Euyeub bawang sup - a asakan Perancis Palasik, nu pohara gampang ngulang di dapur sorangan. sup ieu warna coklat lampu na rasa amis tina bawang nu tadi lila languished na caramelized. Variasi piring, aya rada sababaraha tapi kami baris ngabahas pangpentingna sarta, paling importantly, paling nikmat.
Kumaha carana masak sup bawang: resep
bahan:
- Garing suung porcini - 30 g;
- mentega - 30 g;
- bawang bodas - 2,5 kg;
- Garing anggur bodas - 65 ml;
- sayur kaldu - 500 ml;
- daun Laurel;
- sprigs of thyme - 3 PCS;.
- kéju (Gruyère desirable) - 90 g;
- buns.
siap-siapna
Potong cingcin sarta bawang bodas passeruem dina minyak dilebur ka transparansi. Nambah Laurel, thyme, sababaraha uyah jeung gula, aduk ogé teras nahan mangkuk jeung bawang pikeun seuneu minimum. Panutup mangkok kalayan tutup sarta simmer salila kira satengah bawang an, aduk aya kalana. Nalika sliced bawang jadi massa caket emas-coklat - ku kituna, nya éta waktu ngeusian sakabeh anggur na kaldu ditambahkeun fungi presoaked, diaduk jeung dipanaskeun tanpa ngagolak. Leupaskeun sup ti thyme na Laurel.
Kalawan gulungan neukteuk off luhureun jeung cabut bubur teh, ninggalkeun rohangan tina sop. Tuang sup dina Bun a, Sprinkle kalawan Gruyère sarta nempatkeun sahandapeun grill dina. Bawang sup kalayan kéju ngawula, henteu forgetting kaca anggur bodas.
Bawang sup jeung salmon - resep
bahan:
- mentega - 45 g;
- bawang bodas - 1,5 kg;
- Lauk kaldu (Salmon) - 2 l;
- salmon fillet - 450 g;
- thyme - 2 cabang;
- cengkéh bawang bodas - 2 PCS;.
- abon kéju;
- baguette.
siap-siapna
Motong bawang bodas cingcin ipis, rasa, nambahan thyme, tuang mentega dilebur tur gaul. Nempatkeun bawang dina preheated 160 ° C oven salila 40-45 menit atawa nepi ka nepika dimimitian pikeun caramelized. Périodik potongan bawang bakal perlu gaul, ngarah teu napsu. Samentara éta, rendang anu salmon fillet kana batu tur kulub dina kaldu. Dipanggang bawang pyuriruem, Campur mashed kentang jeung kaldu jeung dituang kana bentuk refractory. Fry nu keureut tina baguette ka garing, rub jeung bawang bodas croutons motong sarta ditunda luhureun sop. Top ragrag kéju saré piring jeung geura nempatkeun sahandapeun grill ka ngalembereh beungeut kéju.
Upami anjeun hoyong, anjeun bisa masak sop bawang sarua di multivarka. Kahiji, tumis bawang dina mode "Quenching", campur lauk kalawan eta na antosan dugi datang ka kesiapan. Tuang eusi mangkok kaldu sarta aduk.
Kumaha carana masak sop bawang meatless: resep
A sup full-bawang sareng kéju bisa disiapkeun malah di pos teh. Sumuhun, na kéju nu bakal aya, sanajan anjeunna geus rada béda ti produk susu aslina, tapi rasa teu ngahasilkeun.
bahan:
- bawang bodas - 2.8 kg;
- minyak nabati - 60 ml;
- Tepung - 30 g;
- sayur kaldu - 1,5 l;
- croutons roti - 6 PCS;.
- bumbu seger;
- jambu (atah jeung soaked 8 jam) - 1 st.;
- cai - 240 ml;
- jeruk nipis - 20 ml.
siap-siapna
Satengah sayur cingcin passeruem minyak bawang, ngeureunan seuneu tur ngadagoan ngeunaan satengah jam, aduk unggal 5 menit. bawang Caramelized tuang a ladle tina kaldu mun deglazirovat masakan. Dina ngagoreng minyak sésana tepung pikeun hiji menit, tambahkeun tipung ka com sup jeung bawang, aduk jeung pinuh dispersed, jeung tuang cairan sésana. Sagala rempah dasar nu ditambahkeun kana rasa.
Keur "kéju" dina Blénder kacangan whisk soaked kalawan cai sarta jeruk nipis, rada campuran prisalivaem.
Tuang sup kana bentuk on nunda croutons luhur ka dinya - nut "kéju" na Panggang sagalana dina grill nepi coklat emas.