Penting dina Tat - ngeunah daging keusikan , tapi bakal jadi nanaon tanpa lapisan sabudeureun na adonan Crispy na Ruddy. Kiwari dimungkinkeun tiasa disiapkeun dina dasar ragi atawa unleavened, kalawan yogurt atanapi susu sareng endog di komposisi maranéhanana atawa Pergaulan tanpa aranjeunna. Handap urang nalungtik sababaraha variasi test dina belyashi kalawan daging, nu masing-masing boga sorangan tékstur, rasa jeung martabat.
Adonan resep Tat kalawan daging
Hayu urang mimitian ku resep paling dasar pikeun adonan nu geus disiapkeun dina dasar unleavened, sarta elevated ku ayana lebu dina wangunanna. Adonan misalna sanggeus frying janten estu garing, fleksibel jeung ipis.
bahan:
- susu - 115 ml;
- soda - 1/2 TSP ;.
- kefir - 115 ml;
- Endog - 2 PCS;.
- minyak nabati - 35 ml;
- tipung - 360 g
siap-siapna
Nyambungkeun komponen susu (susu na yogurt) babarengan pikeun nambahkeun minyak. Darso endog ku ciwit tina uyah jeung gula, lajeng, tanpa stopping teunggeulan, mimiti tuang campuran produk susu. Sambungkeun tepung jeung baking soda babarengan lajeng ngamimitian laun nambahkeun cair kana eta. Knead adonan kumisan jeung sésana bari Nyiapkeun keusikan ka anjeunna engké deui éta gampang gawekeun. tés Rapid daging belyashi geus siap.
Resep pikeun adonan kapang jeung Tat daging
kulit kandel klasik, Godea keur persiapan pies, jero-goreng, jeung Tat, geus dicampur dina dasar ragi. Jumlah ragi nu aya kaitannana ka tepung téh leutik, tapi cukup nyadiakeun hiji airiness adonan.
bahan:
- instantons ragi - 1 sdm. séndok;
- cai - 445 ml;
- tipung - 490 g;
- minyak nabati - 25 ml.
siap-siapna
Pemanasan cai ka hawa rada luhur suhu kamar, éncér dinya sarta ciwit gula vsypte instantons ragi. Alatan kanyataan yén ragi gancang, aktivasi maranéhna moal nyandak panjang. Dina puseur slides tipung do ogé jeung tuang di ragi geus leyur bareng jeung minyak. Mimitian kneading adonan kalayan garpu, lajeng leungeun. Saatos 5 menit ti kneading, ninggalkeun keur proofing saméméh duka kali dina polumeu. Datang nepi na rested adonan, ngabagi kana porsi geus belyashi for- ti dinya tur hayu balik pikeun kadua kalina, lian 15 menit saméméh frying.
Adonan kana daging belyashi on kefir
A saeutik leuwih hampang sarta kentel ménta adonan kefir nu teu nyegah manehna mangtaun loba fans. resep ieu oge gancang sarta henteu ngandung ragi nyieun nepi daptar.
bahan:
- kefir - 240 ml;
- Endog - 2 PCS;.
- soda - 1/2 TSP ;.
- tipung - 175 g
siap-siapna
Tepung connect with soda sarta tambahkeun hiji ciwit alus uyah. Whisk endog jeung ngagabungkeun aranjeunna kalayan yogurt. Tuang campuran endog jeung tepung kana kefir, lemes adonan knead jeung ditilik kana porsi sarua. Ngawenangkeun adonan ngabohong di panas, ditutupan ku kaen beueus salila kira 10 menit saméméh Tat molding.
Resep pikeun pastry nikmat keur Tat kalawan daging
Baku ragi adonan, disiapkeun dina dasar susu oge keur persiapan amiss Tat. Ditambah endog, éta adonan gampang nahan isina juicy kalawan pies daging, malah sanggeus cooling, sarta tetep Crispy luar.
bahan:
- Endog - 2 PCS;.
- susu - 355 ml;
- Gula - 15 g;
- Zaitun minyak - 85 ml;
- ragi - 2 TSP ;.
- tipung - 475 g
siap-siapna
Sateuacan anjeun masak adonan salila Tat kalawan daging, campur tipung jeung ragi. Darso endog, susu jeung mawa ka hawa rada luhur suhu kamar sarta ngabubarkeun di dinya teh kristal gula. Di puseur campuran garing sangkan ogé hiji, tuang kana eta susu, endog sarta mentega. Knead adonan mangrupakeun homogen jeung ninggalkeun eta keur satengah jam. Salaku pas waktu, terusna kana Tat ngabentuk. Siap belyashi ninggalkeun pikeun proofing pikeun 15 menit saméméh frying.