Skewers of mackerel on grill dina - resep

Tradisional asak skewers daging , tapi urang terang loba resep masakan ti pangan lianna: Lauk, suung, sayuran. Salah sahiji anu pang enak - skewers of mackerel on grill, nu resep piring téh basajan, tapi rasa bakal ngingetkeun komo palates paling discerning.

Pikeun ngawitan ngabejaan Anjeun kumaha acar mackerel keur barbecue on grill dina. Kusabab lauk ieu marinated gancang, urang teu tiasa ninggalkeun eta keur peuting, sababaraha jam geus cukup.

acar garing

Cara panggampangna pikeun meunangkeun lembut sarta kebabs juicy mackerel - migunakeun marinade uyah jeung rempah.

bahan:

• mackerel gutted headless - 1,5 kg;
• Uyah - 1 sakeupeul alit;
• Coriander (Siki) - 2 TSP ;.
• Sikina fennel - 1 sdm. séndok;
• Anyelir - 5-6 inflorescences;
• cabé hideung allspice - mun 12 kacang;
• minyak nabati - 2-4 Art. sendok.

siap-siapna

Lauk kudu taliti tur tuntas cleaned dina cai ngocor, teras ngukir aranjeunna keureut portioned - keureut kandel ngeunaan 3 ramo. Dina mortir jeung grind sagala rempah jeung uyah jeung minyak sayur, pikeun ménta hiji némpelkeun rélatif homogen. Rub ieu potongan lauk gruel, teras nempatkeun eta pageuh dina enamel atawa kaca wadahna. Sanggeus sajam sarta satengah diteundeun dina grill lauk jeung grill greased nyiapkeun kebabs kami keur 7 atawa 10 menit (gumantung kana ketebalan tina potongan) dina unggal sisi.

madu marinade

Cukup Oddly, kombinasi ngeunah pisan lauk jeung madu, utamana lamun marinade nu nambahan hiji cuka balsamic saeutik.

bahan:

• bawang - 2 PCS;.
• tulang taleng mackerel - 4 PCS;.
• Balsamic cuka - 60 ml;
• madu Méi - 3 sdm. spoons;
• allspice bubuk - 1/3 TSP ;.
• Anyelir - 3-4 inflorescences.

siap-siapna

Dina cabé ngagiling mortir jeung cengkeh, nambah madu jeung cuka. Campur tuntas. Tina Burke lauk: pisah sirah, nyabut lebet, piceun sikina tina sholawat. Anu dihasilkeun preform rub marinade sarta mindahkeun bow. Urang ninggalkeun pikeun sababaraha jam, terus maledog bawang.

Salajengna, ngabejaan carana masak skewers of mackerel on grill dina. Anjeun saukur tiasa nempatkeun lauk dina grill sarta masak, katutupan, sarta bisa dibungkus dina foil jeung Panggang dina coals atanapi on grill dina. Paling importantly, inget yen lauk geus disiapkeun gancang, teu overdo: 10 menit maksimum dina saban gigir. Ngawula ka skewers of mackerel pangalusna kalawan lemon atawa jeruk, Sayuran seger atawa Salad sayur, angka nu gede ngarupakeun héjo henteu menyakiti.