The rupa masakan anu ngabalukarkeun tides of nostalgia, sugan wates, tapi paling urang bakal satuju yén sprouts - pamingpin undisputed dina daptar. Urang nawiskeun anjeun sababaraha pilihan pikeun hearty, haneut tur siap dina momen naon mun engkol jeung kentang jeung daging.
Resep engkol jeung kentang jeung daging
bahan:
- tulang Bovine - 450 g;
- sapi bubur (potongan extinguishing) - 450 g;
- Bawang - 120 g;
- Kentang (normal atanapi amis) - 350 g;
- wortel - 200 g;
- engkol - 450 g;
- Daun Laurel, allspice - rasa.
siap-siapna
Di handapeun fryer jero atawa lianna kandel-Ware bawang nunda mate, Laurel, peppercorns jeung tulang sapi, lajeng eusian aranjeunna kalayan 3 liter cai. Masak bouillon sapi kuat sahanteuna 2 jam lajeng pas eta ngaliwatan tabung na meunang leupas tina bawang pindang, rempah jeung tulang.
Sésana bawang seger shinkuem kalawan daun engkol. Kentang tubers jeung wortel potong batu. sapi sliced cocog pikeun extinguishing ditunda pan garing sarta niatna dipanaskeun, sarta pas aranjeunna nu kawengku, tambahkeun sayur jeung tuang satengah sadaya kaldu asak. Masak engkol Stew kalawan kentang jeung sayuran daging nepi ka lemes, nambahan porsi tambahan tina kaldu, upami perlu. Lamun hayang meunang saeutik leuwih cair, "sup" Stew, ulah ngantep kaldu menguap liwat.
Braised sauerkraut kalawan kentang jeung daging
bahan:
- sapi kaldu - 940 ml;
- corned sapi - 750 g;
- tubers béntang - 750 g;
- wortel - 140 g;
- gagang seledri - 120 g;
- Bawang - 90 g;
- sauerkraut - 450 g;
- daun Laurel.
siap-siapna
Siram jeung ngabersihan tubers kentang, coarsely rendang aranjeunna. Preheat cup Multivarki na passeruem eta bawang, seledri jeung wortel dugi hue rada emas. Ku zazharki nempatkeun kol jeung kentang, diced corned sapi, Laurel, tuluy tuang eusi cangkir disiapkeun kaldu sapi. Braised engkol jeung kentang daging di multivarka Nyiapkeun dina "sup" sarta satengah jam.
Lamun resep piring konvensional gadget newfangled, teras panas pan roasting jeung ngagoreng dina cara nu sarua nya sayuran sup (seledri, bawang, wortel), nambahan bahan sésana, kaasup kaldu jeung simmer leuwih panas medium ngeunaan sajam.
engkol seger stewed kalawan daging jeung kentang dina bir
resep masih aya kacangcayaan disebut Ibu urang, tapi ieu téh mangrupa alternatif modern hébat kana dawam engkol jeung sapi Stew. Kuring yakin, botol ieu "Guinness" moal nyaho ngeunaan diri anjeun, mun endure wewengkon plato dawam ka tingkat anyar.
bahan:
- sapi bubur - 750 g;
- Tepung - 25 g;
- Bawang - 160 g;
- suung - 300 g;
- bir "Guinness" - 350 ml;
- Olive Jukut - 5 g;
- bawang garing sarta bawang bodas - 1/4 TSP ;.
- Kentang - 220 g;
- sapi kaldu - 2 l;
- engkol - 340 g;
- peterseli, roti bakar roti, kéju - eupan.
siap-siapna
Diced bubur sapi, tanpa stinting, usum jeung uyah na Sprinkle jeung tipung. Digoréng sapi dina sababaraha sendok minyak panas nepika emas, teras ngalih daging dina piring misah, tapi gantina ruku passeruem sarta eusian eta kalawan bir. Sanggeus 6 menit, nalika bagian tina "Guinness" menguap, tambahkeun kana piring tina bumbu na rempah, nahan batu kentang, suung, engkol abon sarta aduk. Eusian Bahan sapi kaldu na simmer keur satengah jam dina panas low. Sumebar stewed engkol jeung kentang daging jeung suung on mangkok, nutupan ku roti bakar di luhur, Sprinkle kalayan kéju sarta nempatkeun sahandapeun grill pikeun sababaraha menit. A porsi of greens saméméh porsi jeung anjeun bisa coba!