Aivar mangrupa asakan Balkan integral sarta dijieun tina amis, kadang lada, paprika. Ieu bisa dipaké salaku saos atanapi samping piring ka pelengkap dina masakan daging , atawa ngan saukur jadi nyebar on roti. ambu unik tur snacks rasa euyeub henteu ragu kawas anjeun, teuing. Di handap ieu aya sababaraha resep preform Ajvara usum.
Aivar - resep usum Serbia kalawan térong
bahan:
- amis bel cabe beureum - 2,5 kg;
- Térong - 1,5 kg;
- cai dimurnikeun - 1,5 l;
- cuka panggih - 40 ml;
- minyak disampurnakeun sunflower - 375 ml;
- uyah ieu iodized batu - 70 g;
- gula - '75
siap-siapna
perwujudan ieu ngalibatkeun awal nyiapkeun Ajvara komponén saos dekok di marinade nu. Jang ngalampahkeun ieu sarta pikeun nganteurkeun eggplants na peppers kuring ti peduncle, sarta panungtungan, sarta tina sikina. Lajeng motong buah dina keureut pertengahan ukuran. Jumlah bahan dina rumusan nu geus dituduhkeun di formulir dimurnikeun.
Ayeuna, dina baskom ageung dimurnikeun vodichku campuran, uyah, gula, ngeunaan salah katilu kaca disampurnakeun minyak sunflower na panggih cuka. Marinade haneut nepi ka ngagolak jeung ngaleyurkeun sagala kristal lajeng peletakan sayur disusun therein. Ngantosan ngulang golak jeung kulub dugi eusi Ware lemes keureut lada na terong. Kiwari sari sayur di colander atawa tabung sareng masihan eta solokan alus tur tiis saeutik. Salajengna cranking aranjeunna ngaliwatan coét hiji, nambahan minyak sunflower sésana jeung massa hasilna ditunda kana wadahna cocog pikeun masak salajengna. Asin (acar) bisa dituang kana botol jeung pamakéan usum dressings Salad atawa pikeun salian rasa kadaharan lianna.
eggplants pindang jeung peppers twisted butuh sering atawa malah kontinyu, aduk nepi ka lemes sarta kandel. Ieu bisa jadi butuh satengah pikeun dua jam. Ajvar coba secukupnya sarta tambahkeun gula atawa uyah. Eta tetep ukur rék dilegakeun preform kana kendi steril sarta garing, midang cork steril sarta ninggalkeun dina inverted bottomed formulir upwardly dugi tiis.
resep dasar ieu Serb Ajvara bisa dipaké salaku dadasar pikeun saos perwujudan beuki lada. Jang ngalampahkeun ieu, peppers jeung terong bisa supplemented jeung rasa bawang bodas atanapi bawang. Tapi rempah Serbs praktis dipaké.
ajvar Makedonia kalawan tomat - appetizers resep
bahan:
- Bulgaria cabe beureum amis - 1 kg;
- tomat - 495 g;
- sirah bodas badag - 1 pc;.
- bulbs bawang - 155 g;
- Cuka (9%) - 20 ml;
- Refined sunflower minyak - 55 ml;
- uyah ieu iodized batu - 60 g;
- gula - '95
siap-siapna
Nyiapkeun a pluralitas embodiments Ajvara nganggap peppers baking awal dina grill atanapi oven. Kalayan saos ieu meunang ambu unik jeung rasa. resep Makedonia Ieu aya iwal sarta palaksanaan na dikumbah peppers ngatur dina loyang sarta Panggang dugi laras emas. Sanggeus buah panas kieu nempatkeun dina kantong sarta dihijikeun bari, lajeng gampang meunang leupas tina shkurochek, ekstrak jeung cabut siki na stalk.
Omat oge kudu mesek. Keur kitu scalding aranjeunna dina cai nu ngagolak salila sababaraha detik, lajeng langsung disiram kalawan cai és na effortlessly dipiceun mesek nu.
Ayeuna daging tomat na peppers Anggang jeung bawang jeung peeled bawang bodas huntu pulas dina coét daging jeung nempatkeun dina pan atawa panci. Pikeun seukeutna gambar bisa ditambahkeun, upami hoyong, cabé cabé pod. Tuang minyak sunflower jeung masak massa sayur ka menguap substansi sadayana cair jeung pikeun ménta hiji tékstur sahingga padet tina sambel teh. Ayeuna nambah uyah jeung gula, tuang massa pindang cuka pikeun lima menit, nu satutasna terurai siap ajvar garing dina kapal steril sarta hermetically disegel. Eta kudu salajengna ditinggalkeun ka samosterilitsatsii preform handapeun simbut haneut, péngkolan on tutup.