Diantara sakabeh variétas sapi daging beureum bisa aman digambarkeun salaku nu paling serbaguna. Dina kursus attending ampir unggal bagian tina tulang taleng, nu masing-masing bisa dipaké dina piring misah jeung masak dina dasar téknologi béda. Nyokot kauntungan tina kasempetan pikeun ngabejaan Anjeun tentang sagala facets daging kami hasten babagi cara goreng sapi keur kadua.
Resep sapi keur kadua
Lamun leungeun éta bubur sapi, eta tiasa lajeng dina asin creamy dina gaya befstroganova. Dina resep ieu parusahaan bakal nyieun potongan suung sapi. Ngawula ka sapi siap tiasa ngalengkepan kalayan sagala pikaresep, tapi utamana advantageously eta bakal digabungkeun jeung pasta atanapi kentang.
bahan:
- sapi kaldu - 115 ml;
- susu - 105 ml;
- anggur bodas - 115 ml;
- bawang garing sarta peterseli - 1 TSP ;.
- seledri (cikal), paprika - on? . TSP;
- Bawang - 145 g;
- sapi bubur - 1.2 kg;
- krim - 265 g;
- Tepung - 35 g;
- suung - 175 g
siap-siapna
Dimimitian ku Nyiapkeun daging. Ngabagi sapi kana lembar ukuran sedeng tumis mun tiap Browning lajeng Mindahkeun ka piring misah. Gantina sapi simmered keureut bawang jeung suung di pan sami, lajeng nambahkeun eta daging jeung rempah sanggeus kaleuwihan Uap ti suung geus ngejat. Sprinkle daging jeung suung tipung, sarta aduk jeung tuang campuran tina kaldu na susu anggur bodas. Taliti nyambung cairanana kalawan krim haseum sarta ninggalkeun on panas low, nungguan thickens saos jeung kasadiaan pinuh ku daging. Tangtu kadua sapi hastily disiapkeun, éta bisa ngawula langsung.
Kadua kursus sapi dina oven
Mun anjeun teu nyaho naon masak daging sapi di dimungkinkeun, tuluy resep ieu perlu ku jalan, sanajan lamun rencana iklas hiji méja festive. Ieu gulungan basajan bisa ngeusi ampir nanaon, tapi variasi kami ngandung kismis, kacangan sarta kéju di dasarna.
bahan:
- sakeupeul kismis;
- Bodas anggur - 65 ml;
- sakeupeul peterseli;
- grated Parmesan - 65 g;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- crumbs roti - 45 g;
- kacangan pinus - 70 g;
- sapi bubur - 780 g;
- bawang - '35
siap-siapna
Enteng tumis keureut bawang jeung Santika aranjeunna anggur. Nalika cairanana ieu ngejat ku satengah, nambah kismis, peterseli, bawang bodas mashed ka némpelkeun na kacangan pinus dicincang. Dipiceun isina tina panas, tiis jeung nambahkeun kéju.
A sapotong daging ngusir na generously usum. Nyebarkeun isina dina lapisan daging jeung gulung kana roll a. Tiap tina gulungan sarta konci Brown dina skewers leuwih panas tinggi. Goreng gulungan, ngirim Panggang dina 190 derajat salila 25 menit. Daging rengse kedah ngagolér salila kira 10 menit saméméh slicing.
Naon masak iga sapi kana kadua?
Lamun mutuskeun sangkan tepung sapi keur kadua di pot, teras nganggo daging paling mahal, kayaning iga sapi, nu, sanggeus longing lila, ngawitan disintegrate handapeun garpu jeung nyingkab rasa maximumna.
bahan:
- bir - 870 ml;
- Bovine iga - 1,8 kg;
- Bacon - 115 g;
- wortel - 165 g;
- Bawang - 185 g;
- seledri (batang) - 3 unit;.
- Tomat némpelkeun - 85 g;
- sapi kaldu - 1.1 l;
- Worcestershire asin - 25 ml;
- gula - 5 g
siap-siapna
Tumis nu keureut tina Bacon dugi gajih dipanaskeun kalayan salah sahijina. Dina dipanaskeun sayuran tumis gajih na Brown daging. Ngadistribusikaeun bahan tina pot dipanén, teras masak campuran bir, sup, némpelkeun tomat, Worcester sarta gula. campuran hasilna ieu nyebarkeun merata peuntas sagala pariuk sarta nempatkeun aranjeunna dina oven preheated dina 185 derajat sarta satengah jam. Hasilna, cairanana kedah jadi asin thickened na soften daging.