Mulberry bungbuahan rightly dianggap storehouse vitamin, aranjeunna dipaké seger atawa Nyiapkeun jam. Utamana awewe nu boga imah akalna nya éta métode déskriptif sejen tina ngagunakeun berries nikmat - anggur dijieun tina mulberry, nu keur ngaapresiasi malah nungtut gourmets.
Kumaha sangkan anggur tina mulberry nu?
Berries anu beunghar antioksidan sarta tutuwuhan gula, utamana bungbuahan ti mulberry hideung. Pikeun meunangkeun anggur alus ti Mulberry di imah, nganggap titik ieu:
- inuman seungit jeung nikmat ieu dicandak ti buah hideung nu. Anggur beureum bodas bakal tiasa jenis berries kirang ngeunah.
- Lamun ieu téh nu usaha munggaran nyieun anggur tina mulberry, make jeruk nipis atawa asam, disebutkeun aya hiji resiko keur overdo eta kalawan suplemén sarta maéhan rasa jeung ambu berries.
- Mulberry ngabogaan kaasaman low, ensures yen anggur tina mulberry moal roam. Dina raraga ngakibatkeun fermentasi, kapang anu dipaké, tapi aya cara goreng tanpa aranjeunna. Dina parantosan proses bakal nunjukkeun hiji sarung butut dina botol, nu keur héd.
Basajan mulberry anggur di imah
Pisan gampang anggur mulberry betah bisa masak kawas berries seger jeung jelema anu leungit bentukna maranéhanana. Aya sababaraha variasi resep Palasik, salah sahiji nu incredibly basajan. Rusiah ngampar di kanyataan yén mulberry mah teu perlu keur nyeuseuh, atawa ngumbah kaluar sagala perangko ti yeasts liar anu ngamajukeun fermentasi.
bahan:
- mulberry hideung - 2 kg;
- gula - 0,5 kg;
- Asam sitrat - 10 g.
siap-siapna
- The berries ngaliwat jeung tuang kana toples kaca, eusian ku gula jeung nambahkeun asam nu.
- Gaul, tambahkeun 4,5 liter cai.
- Wadahna beuheung perban sarung jeung ninggalkeun ka ferment.
- inuman nu geus dituang ngaliwatan filter gauze kana tank gudang.
Anggur tina mulberry imah hideung
Déwan teu ngumbah berries saméméh masak bisa disregarded lamun aya anggur ragi di leungeun. Anggur tina mulberry hideung geus disiapkeun ti berries asak, nu mimiti turun. Mangsa nalika bungbuahan tangkal mulberry anu merenah, pisan pondok-cicing, jadi narik kempelan kudu jadi. anggur ogé disiapkeun kalawan kismis tinimbang jus anggur jeung anggur ragi.
bahan:
- mulberry hideung - 3 kg;
- gula - 0,5 kg;
- kismis - 450 g;
- énzim pektin - 1 TSP .. (Goréng);
- lemon - 2 PCS;.
- Cai - 3 l;
- anggur ragi - 1 pakét.
siap-siapna
- Cai, mawa ka kulub sarta nempatkeun gula. Aduk nepi ka geus leyur na sirop jelas.
- Bilas nu berries, nambah kismis jeung tuang hirup aing ngagolak. Ninggalkeun pikeun niiskeun.
- Teras jieun kapang, sanggeus ngantosan sahanteuna 12 jam.
- Salajengna kalungguhan jus of 2 lemons, kapang gizi. kapasitas tikoro dibungkus kalawan gauze, nempatkeun eta dina tempat haneut kana ferment keur 3-4 poé.
- Sanggeus eusi wadah fermentasi primér ngaliwatan cheesecloth filter. Imah anggur tina mulberry hideung diteundeun dina botol atawa kaca kertas poék dibungkus.
Anggur tina asal mulberry bodas
The darker Berry anu dipilih, anu rasa leuwih lengkep-bodied jeung ambu anggur bakal ngahurungkeun kaluar. Bari winemakers tradisional coba moal nyieun anggur ti mulberry bodas , prilovchilis handyman nganggo bungbuahan ieu. Inuman secukupnya béda ti tangkal mulberry hideung Palasik, éta geus asak jeung madu, naha anggur nu geus ditangtukeun pisan mahiwal.
bahan:
- Bodas mulberry - 4 kg;
- Rhubarb - 400 g;
- lemons - 3 PCS;.
- jus apal - 6 l;
- gula - 1 kg;
- Madu - 400 g;
- anggur ragi - 5 g
siap-siapna
- Berries nyortir, nyeuseuh up, eusian jeung gula sarta nempatkeun madu teh.
- Lemons mince sarta nambahan ka total beurat.
- Squeeze jus ti apel, tuang aranjeunna berries. Kulub on panas low.
- Campuran jempol ka suhu kamar tur nambahkeun ragi. Nempatkeun dina tempat haneut salila 3 poé.
- Ulah kapang mucunghul, masa depan anggur tina kedah mulberry mun aduk dua kali sapoé.
- Squeeze kaluar jus, galur jeung tuang kana tank, masang segel cai.
- Kira sabulan satengah, saring sarta dituang kana fermentasi botol deui.
- Antosan bulan sejen tur lemes ku kituna résidu ditinggalkeun di botol.
Kumaha carana masak kalawan anggur, mulberry tanpa gula?
Cara pisan metot masak - homemade anggur mulberry tanpa gula, eta recalls Cahors jeung rasa na dihartikeun ogé tur pikaresepeun. kualitas anggur gumantung kana kumaha komponén anu dipilih sacara saksama. mung bungbuahan seger kudu dipilih, taya tanda jadi ruksak. Salah sahiji bahan rusiah tina inuman nu geus sweetened susu condensed.
bahan:
- mulberry - 350 g;
- vodka - 200 ml;
- susu condensed - 300 ml;
- cai - 150 ml.
siap-siapna
- Nyeuseuh jeung nyortir kaluar berries. Eusian ku cai sarta digodog salila 10 menit, tuluy leuwih tiis.
- Galur ngaliwatan cheesecloth, narilep dina dua lapisan.
- Tuang susu condensed, whisk sarta nambahan loba vodka.
- Ngidinan pikeun 3 dinten dina tempat haneut.
Anggur tina mulberry tanpa ragi
Senang jeung merenah jalan ka meakeun a panén euyeub ngeunaan mulberry - nyaeta sangkan anggur tina mulberry dina imah, nu resep nu ngidinan teu make ragi, sarta relatif basajan. Ieu hususna mangpaat dina mangsa pikeun mulasara kaséhatan saperti bungbuahan boga massa zat mangpaat, hususna berries of mulberry hideung.
bahan:
- mulberry - 4 kg;
- Cai - 10 l;
- gula - 1,5 kg;
- Asam sitrat - 20 g.
siap-siapna
- Mash berries sarta ninggalkeun pikeun sajam nimba jus.
- Tambahkeun 500 gram gula, asam.
- Aduk, nutupan ku cut ti gauze sarta nempatkeun dina tempat haneut salila 2 poé.
- Galur eusi. Kabéh dituang kana botol, tambah sejen 500 gram gula, aduk tur nyetel segel cai.
- Tetep 5 dinten di hiji tempat poék.
- Tuang kira 500 ml, leyur dina sejen 500 gram gula cair jeung deui mun botol.
- Nalika gelembung ngaleungit ti anggur mulberry hideung dituang kana botol nu anyar tanpa noel endapanana nu.
Anggur tina mulberry jeung buah prambus
Sangkan rasa inuman leuwih lengkep salaku mungkin lamun anggur nu disiapkeun ti mulberry, nu ngawengku raspberries resép. Éta dijieun nurutkeun resep baku sarta babandingan. Hijina robah bakal ditambah raspberries asak, nu ngan baris ngaronjatkeun rasa jeung warna. Pikeun meunangkeun anggur nice ku rasa hipu, anjeun ngan kudu diajar sagala rinci ti prosés nyiapkeun.
bahan:
- mulberry - 1,5 kg;
- buah prambus - 0,5 kg;
- gula - 0,5 kg;
- Cai - 4,5 l;
- Asam sitrat - 10 g.
siap-siapna
- Berries nyortir, eusian ku gula jeung nambahkeun asam nu.
- Campur jeung tuang kana cai. Ngagem sarung sarta ninggalkeun éta ragrag pareum.
- Anggur ti buah prambus na mulberry galur ngaliwatan cheesecloth.