Urang mindeng Nyanghareupan masalah nalika rék sapotong nikmat tina babi atanapi sausages, tapi meuli nanaon di warung sieun sabab teu nyaho ti mana produk ieu asak. Dina hal ieu, hiji pilihan unggulan tiasa jerky, nu bisa disimpen pikeun lila jeung teu leungit rasa, komo deui - eta mangrupakeun pilihan gede pikeun sandwich a.
Ngeunah pisan teu teuing ngandung lisah babi jerky tétéla yén unggal awéwé harese disiapkeun di imah.
Garing babi - resep
Ku kituna, lamun perlu snack imah alus dina datangna bisi sémah kaduga atawa keusikan pikeun sandwich anu tiasa nyandak jeung anjeun dianggo tur teu salempang, yén anjeunna messed nepi, urang gé nunjukkeun anjeun kumaha carana sangkan sapi jerky di imah.
bahan:
- babi tenderloin - 1 kg;
- G - 3 sdm. spoons;
- bel cabé - 1 sdm. séndok;
- jahé bubuk - 1 sdm. séndok;
- . Ditumbuk chilli cabé - 1 TSP;
- daun salam - 2 PCS.
siap-siapna
Pikeun ngawitan, nyeuseuh motong ka dipiceun kaleuwihan gajih, upami sagala. Campur kabéh rempah jeung rub aranjeunna daging. Lamun, sanggeus rubbing anjeun masih tetep rempah, Sprinkle aranjeunna dina luhureun daging. Nempatkeun eta dina wadah atawa plat, nutupan kalayan foil atanapi tutup sarta ditunda tilu poé dina kulkas.
Bari daging bakal nangtung dina kulkas, perlu pikeun périodik (1-2 kali sapoé) helok. Sanggeus hiji waktu, tarik kaluar daging tina kulkas, usap eta garing, mungkus di cheesecloth, narilep dina satengah, sarta ngagantung dina, wewengkon tiis ventilated. Saminggu saterusna, daging anjeun siap, utamana pasien bisa antosan 10 poé tur mikaresep karya kuliner maranéhanana.
babi garing di imah
Kaéndahan babi, kapok di imah, nu keur ngagunakeun rempah favorit Anjeun tiasa masihan hiji rasa nu pleases anjeun.
bahan:
- babi tenderloin atawa beuheung - 1 kg;
- asin, lada hideung, coriander, Dill, cumin, daun salam - secukupnya;
- Provence atanapi Italia bumbu - dina pamundut.
siap-siapna
Daging kuring, nyabut urat sarta ngusap ku anduk kertas. Rub eta kalawan uyah, lada sarta sesa rempah dieusian
Urang nyimpen daging kami dina kaca atawa mangkok keramik jeung nempatkeun di fridge pikeun atawa dua poé. Sanggeus sapoé nu peryogi pariksa naha jus daging masihan, upami teu, teras paling dipikaresep teu acan prosolilos na lacks uyah. Dina hal ieu, nambahan deui uyah lajeng dikirim dina kulkas salila sapoé.
Saterusna, di babi wiping, dibungkus dina gauze (1-2 lapisan), sarta ngagantung dina tempat ogé ventilated. Sanggeus minggu urang patut nyobian daging jeung lamun hal teu cukup - uyah atawa rempah, teras rub sejen tur ninggalkeun pikeun sababaraha poé.