Béas kalawan babi

Béas sarta babi - dahareun anu rada harmoniously digabungkeun. resep béda kalayan ayana indispensable tina babi na béas anu kapanggih dina tradisi kuliner di loba nagara jeung bangsa. Tangtu, merlukeun sababaraha bahan séjén, dina embodiments tinangtu aranjeunna pangan béda, nya meureun sayuran, sakapeung buah (kaasup, sarta bungbuahan garing), bumbu aromatik sarta sagala rupa rempah.

Bisa jadi dina cara pisan béda masak béas nikmat mibanda babi jeung sayuran, misalna, resep basajan tina tradisi kuliner pan-Balkan.

Resep béas kalawan babi

bahan:

siap-siapna

Dina mangkok misah Gbr eusian ku cai ngagolak, sanggeus 10 menit caina lemes sarta dikumbah tuntas ku cai jalan tiis Gbr. Cook pangalusna dina cauldron atawa skillet turun kandel-walled na frying jero.

Goreng dina minyak sayur di hiji medium panas dicincang bawang ngarobih hue. Tambahkeun daging, potong buah tengah-ukuran (saperti dina pilaf atawa rada gedé). seuneu Kandaga na extinguish sadayana babarengan dina tiung pikeun ngeunaan 30 menit, aduk aya kalana podbavlyaya na cai, upami perlu. Tambahkeun bel cabé, némpelkeun tomat, paprika, rempah jeung béas dikumbah. Rada prisalivaem. Eusian sadayana caina ku kituna ka tumpang tindih dina 1-1.5 ramo. Campur ngan 1 waktos, teu langkung.

Blanking tutup jeung masak di panas low dugi lembut, nyéta, dugi cairanana geus ngejat (ieu ogé dipigawé dina deepening béas sarta nempatkeun aranjeunna di keureut bawang bodas, kitu ogé dina persiapan pilaf). Hiji babi siap jeung béas bisa nahan dina oven panas tanpa tutup kanggo hiji salajengna 20 menit dina suhu pisan low - jadi dahareun anu bakal secukupnya malah leuwih metot. Ngawula kalawan greens.

Mun ngaluarkeun urang ti komposisi ieu némpelkeun piring tomat (jeung, sugan, sarta peppers bel beureum, kumaha oge, cabé pilihan), anjeun tiasa nambahkeun keureut tina quince seger jeung rupa bungbuahan garing laun (kismis, prunes , apricots garing). bubuahan garing, tangtosna, anjeun kudu mimiti steamed dina cai nu ngagolak tur cabut liang ti prunes. Béas kalawan babi, quince jeung bungbuahan garing, teuing, tétéla ngeunah pisan.

Ti inuman kana masakan ieu, anjeun bisa berkas a anggur lampu (tabel atawa kuat), brendi atanapi palinka.