Naon murid ngan mikanyaah burger di tes. Ngalawan kacenderungan ieu aya gunana, jeung ibu mah teu yakin tina produk goah kualitas, kudu ngawasaan produksi masakan coveted di imah. Utamana salaku salaki kuring happily grab nu pastries seger kana pakasaban.
Kumaha carana masak di cutlets di test teh?
bahan:
- Susu - 0,5 l;
- margarin - 50 g;
- Dipencet ragi - 40 g;
- tipung - 3-4 sendok;.
- gula - 3 sdm. spoons;
- Endog - 2 PCS;.
- minyak nabati - 2 sdm. spoons;
- uyah - 1 jam. sendok.
Keur meatballs:
- farsh- 500 g;
- -1 potongan bawang.;
- loaf - 100 g;
- endog - 1 pc;.
- Susu - 0,5 v;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- bumbu (peterseli na Dill) - 1 beam;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Dina susu haneut ngaleyurkeun gula jeung ragi breed. Tepung (3 sdm.) Ngayak slide dina tabel, ngalakukeun deepening jeung tuang ka "leupas" ragi. Nambahkeun uyah keok endog, mentega, margarin softened. Knead lemes, adonan lembut. Upami diperlukeun, tuang a tipung saeutik. Adonan gajih rengse kalayan minyak nabati sarta ninggalkeun dina tempat haneut tanpa Draf. Nalika eta ngaronjat dina volume ku 3 kali, sarta ditinju deui méré pendekatan.
Samentara éta, nyiapkeun meatballs. Isina milih boh - daging sapi, daging babi, hayam, lauk atawa malah dicampur. Meuli minced hadé deui mince, nambahkeun soaked dina susu jeung bawang loaf. Di isina rengse nyobian ngajalankeun hiji endog, asin, lada. Nambahkeun dialirkeun kana bawang bodas pencét jeung finely dicincang greens. Alus kabeh knead, ngabentuk patties nu digoréng atawa dipanggang dina oven, tapi anjeun bisa masak pikeun sababaraha hiji.
adonan anu digulung kaluar kana ketebalan lapisan satengah centimeter a. Potong strips nu dibungkus ku tindih patties. Dina hal ieu, anu tips kedah awas tina adonan. Beres muih diteundeun dina parchment loyang nu diteundeun. Masihan aranjeunna nepi keur 20 menit, lubricates endog keok jeung ngirimkeunana dina oven preheated ka 200 derajat - browned. Butuh kira satengah jam. Meatballs di adonan bisa goreng dina pan frying sarta loba minyak. Tétéla ngeunah pisan, tapi kirang mangpaat.
Kumaha sangkan rendang di puff pastry?
Metodeu munggaran
bahan:
- puff pastry - 200g;
- mince - 350 g;
- Bawang - 1 pc;.
- breadcrumbs - 3 séndok. spoons;
- uyah, taneuh cabe hideung - rasa.
siap-siapna
minced siap jeung bawang skip ngaliwatan daging coét, asin, lada. Ngabentuk 5 cutlets, ogé maranéhna "obhlopyvaem" na digulung di breadcrumbs. Aranjeunna nyerep juices daging dileupaskeun sarta moal masihan ujian bakal dilebur.
adonan anu potong rectangles ku panjangna 4 cm leuwih panjang batan panjang sarta rubak cutlets 2 patties. Dina pusat iklas cutlet a, sarta edges, dina dua sisi, adonan geus potong lebar capillary simetris of 1.5-2 cm.
cutlets siap di puff pastry nyebarkeun dina baking parchment diteundeun na kirimkeun dina oven preheated dina 180 derajat salila 40 menit.
Cara kadua
formulir Minced a patties buleud tur ngagoreng dina dua sisi. pastry Puff dibagi kana cadar individual, potong strips ipis jeung entwine chops maranéhanana leuwih tiis salaku bal tina thread. Alus anchoring ends tina strips adonan. Siap "tangles" nyebarkeun dina loyang, coated kalawan endog jeung ngirimkeunana dina oven - browned.