Dina usum sayur anjeun kudu nyobaan saloba mungkin loba dahar eta saham nepi kana vitamin sarta mineral jeung ngarojong sistim imun. Ogé, loba nyobian nyiapkeun sayuran keur usum, supaya di gunung tiis diversify menu nu.
Salah sahiji sayuran pang gunana, kasohor di kidul - terong teh. sayur Ieu ngandung jumlah catetan magnésium sarta beusi, kitu deui ieu utamana Disarankeun kaasup dina diet maranéhanana anu kakurangan tina anemia. Ngeunah pisan tomat terong - kombinasi tradisional, nu sanyawa tomat bisa disiapkeun kalawan aranjeunna ngeunaan sapuluh masakan. Di dieu aya sababaraha pilihan.
kombinasi ngeunah
bahan:
- bulbs bawang tina ukuranana sedeng - 10 PCS;.
- wortel sedeng-ukuran, poék-jeruk - 10 PCS.;
- térong tanpa ngaruksak utama dina kulit - 10 PCS.;
- tomat asak, buleud, juicy - 5 kg;
- Uyah - 1 st. séndok;
- rempah secukupnya - ½ TSP ;.
- minyak nabati , tiis dipencet unrefined - 0,5 l;
- bawang bodas - 1 sirah badag.
siap-siapna
Leupaskeun bawang mesek, mesek wortel jeung nashinkuem kana batu leutik. Eggplants téh biasana mangrupa rasa sakedik pait lamun maranéhna nyiapkeun leres, sangkan wajib motong kana keureut leutik, tuang kana mangkok jero atawa pan badag sarta eusian eta cai asin. Jumlah uyah dina hal ieu henteu masalah - ngan buang sakeupeul uyah kana caina sarta ninggalkeun pikeun satengah jam. Antukna, tomat mince, atawa ngusap dina grater atanapi pyuriruem Blénder - urang kudu bubur tomat. Sanggeus éta, ngumbah batu terong tur mimitian masak. Dina satengah minyak tumis bawang jeung wortel, lamun sayur anu lemes, nambah tomat, uyah jeung rempah. Dina bagéan kadua terong passeruem minyak dugi tembus. térong Anggang di saos tomat - eta pisan ngeunah. Putting potongan tina bulao kalawan asin, tambah bawang bodas jeung tormented jeung tutup on panas low salila kira 10 menit lamun jumlah bawang bodas pikeun ningkatkeun jeung nambahkeun sababaraha sendok cuka, terong dina saos tomat ngahurungkeun kaluar seukeut. Tangtu, terong misalna kalawan tomat jeung bawang bodas hadé nyiapkeun mangsa - terurai di warmed, kendi Freshly dikumbah appetizer urang, ngajadikeun steril keur 15-20 menit jeung gulungan.
térong
Aya sagala rupa cara masak terong dina saos tomat keur usum, nu pangalusna resep acan kami Peeper notebooks kuliner tina ibu jeung grandmothers urang. Beureum terong caviar - eta pisan ngeunah, mangpaat jeung basajan.
bahan:
- térong - 5 kg;
- bawang beureum (Yalta) - 3 kg;
- minyak unrefined, sunflower - 1 cup;
- tomat asak tiasa pink - 3 kg;
- uyah tanpa aditif, iodized - secukupnya;
- bungbu campuran "pikeun grill barbecue na" atawa sarupa -. 1 TSP.
siap-siapna
Nyiapkeun piring, térong Panggang kalawan tomat dina oven, teras ku tomat mesek jeung rendang éta nashinkuem, térong cleanse tina kulit teuas padet jeung bubur nu diwangun dina pencét pikeun sababaraha jam, teras mecut péso éta kana mush. The dipanaskeun spasseruem minyak translucency kana bawang finely dicincang, tomat na eggplants nambahkeun, ngeusian ku uyah jeung rempah. Simmer, aduk aya kalana, ngeunaan miboga saparapat ti sakabéh sajam na bisa digulung nepi. Endog diteundeun dina kendi sterilized jeung geura deukeut. Ngalelep tiis handapeun simbut, tuluy dibikeun ka gudang di jero taneuh teh. Salaku bisa ningali, masak terong dina saos tomat resep basajan pikeun kakuatan, sanajan keur cooks inexperienced.
nambahkeun cabé
Ngeunah pisan terong diala ku peppers di saos tomat. Anjeun ngan bisa nambahan ka resep saméméhna sababaraha peppers Anggang, sarta bisa masak béda.
bahan:
- peppers amis beureum atanapi gogoshary - 2 kg;
- térong (preferably bodas) - 3 kg;
- Sedeng wortel ukuran jeruk - 1 kg;
- bawang bohlam oblong - 2 kg;
- tiis dipencet unrefined minyak - 1 cup;
- tomat teu badag, juicy - 2 kg;
- Uyah - 2 TSP jeung slide ;.
- rempah jeung condiments - rasa.
siap-siapna
Bawang jeung wortel beresih, lajeng finely shinkuem. Térong potong batu na soaked dina cai uyah. Cabé cleaned ti siki jeung partitions, blanshiruem tomat jeung cabut mesek nu. Cut jeung cabé, jeung tomat keureut, kawas térong. Simmer sadaya babarengan dina minyak panas dugi lembut, aduk aya kalana, di tungtungna nambahan uyah sarta rempah.