Pikeun gourmets na connoisseurs tina keju, urang nawiskeun masak hal metot - kéju homemade. Hal pangpentingna janten sabar jeung salaku hasilna anjeun meunang hiji produk sehat sarta alam, nu mun rasa maranéhanana henteu leuwih goreng ti toko.
Resép tina keju teuas di imah
bahan:
- rustic curd - 1 kg;
- susu - 990 ml;
- endog rustic - 2 PCS;.
- rustic minyak - 105 g;
- Soda - a ciwit;
- olives - 55 g;
- olives - 55 g;
- rempah;
- peterseli na inflorescence Dill.
siap-siapna
Ku kituna, saméméh anjeun ngalakukeun dina kéju imah, nyiapkeun kabéh bahan. Curd tuang kana panci sarta eusian ku susu tiis. Urang ngirim masakan dina seuneu alit, sanggeus ngagolak, kulub pikeun 5 menit. Nalika luhureun bakal lampu sérum, tuang eusi kana colander dijejeran ku cheesecloth. Squeeze curd ieu dibungkus dina gauze jeung cabut salila 40 menit dina kulkas.
Wasting waktu euweuh, iklas dina mangkok tina dilebur maslitse mentega, ngalungkeun endog sarta ciwit tina baking soda. Tuang campuran kana pan, nambahan greens dicincang, siki fennel jeung Jisim dipanaskeun homogeneously ngaleyurkeun sagala produk, tapi teu kulub. Saterusna, nu leuwih tiis kéju sumebar sarta aduk. Atur mangkuk dina cai mandi sarta sanggeus ngagolakkeun kéju cai aduk terus ku séndok kai. beurat réngsé kedah mésér hiji warna seragam sarta Gampang tetep nepi ka dinding loyang. Kéju pikeun meunangkeun kedap tur padet, kabeh kulub pikeun 20 menit.
Wadahna blanketed bungkus dahareun, minyak sayur jeung Jisim kéju gajih sumebar. Tambahkeun sakabeh olives pilihan, merata dikabaran aranjeunna. Tutup tutup jeung cabut masakan homemade kéju curd pikeun sapoé dina kulkas.
Poé saterusna, urang buka tasting nu: motong kana keureut sarta ngalayanan kalayan anggur atawa tea.
kéju homemade tina susu na yogurt
bahan:
- susu - 405 ml;
- kefir nonfat - 500 ml;
- rempah;
- Pilihan endog - 1 pc.
siap-siapna
loyang tuang kefir, buang uyah, endog jeung putus whisk mixer dugi homogén. Susu kulub dina dipper lajeng aliran ipis tuang yogurt sarta deui kami mawa cair ka kulub a, aduk aya kalana. Taliti dipiceun piring tina masakan, niiskeun 10 menit sarta dituang kana strainer dijejeran ku gauze. Ngeunaan hiji bungkus curd jam di gauze, disimpen dina luhureun pencét jeung ninggalkeun pikeun peuting. Di cut isuk kana kéju, imah-asak, sliced jeung dilayanan kalawan roti pikeun sarapan.