Kentang jeung daging - duo gastronomic abadi nu dijieun ratusan taun ka pengker na teu leungit popularitasnya dugi ayeuna. Daging jeung kentang bisa dipanggang babarengan jeung masak, tapi anjeun bisa simmer dina pot kandel-walled of saos ka simmer. Urang bakal balik kana lagu panungtungan.
Kentang dipanggang ku daging, sayuran jeung suung
bahan:
- sapi (bubur) - 1,2 kg;
- Zaitun minyak - 35 ml;
- Bawang - 165 g;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- Kentang - 340 g;
- suung - 480 g;
- Tomat némpelkeun - 25 g;
- Tepung - 15 g;
- anggur beureum garing - 120 ml;
- sapi kaldu - 520 ml;
- sprigs of thyme - 3 PCS;.
- wortel - 115 g;
- daun Laurel.
siap-siapna
Munggaran di keureut minyak panas sapi dikirim ka jadi ngan browned, lajeng bisa lulus asup ka mangkok misah. Gantina daging dina piring sarua, tempat kandel satengah cingcin bawang, wortel jeung kentang keureut. Sakali dina Blush sayuran cengkraman, nambah suung jeung hayu kabeh supa Uap mun menguap. Sprinkle eusi aduk masakan tipung di thyme na Laurel, sarta tuluy tuang sagala anggur na kaldu. Daging Stew kalawan kentang kedah nyiapkeun pan leuwih panas low salila kira dua jam.
Kentang dipanggang ku zucchini jeung daging
Najan kanyataan yén biasana daging jeung kentang stewed keur lila, salaku bagian tina resep masak bakal nyandak henteu leuwih ti satengah jam, nu bakal janten pilihan hébat dina acara nu geus waktos dugi, tapi tetep hayang meunang dinner hearty alus.
bahan:
- Zaitun minyak - 15 ml;
- Daging taneuh (sapi atawa babi + sapi) - 730 g;
- peppers - 135 g;
- Bawang - 80 g;
- panas cabé - secukupnya;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- zucchini - 180 g;
- waluh - 95 g;
- tomat di jus - 430 g;
- Kentang - 430 g;
- jagung (jagung) - 1 st;.
- . Cumin bubuk - 1 TSP;
- coriander, oregano, paprika - 1/4 TSP ..
siap-siapna
Sateuacan masak kentang stewed kalawan daging, tuang minyak dina mangkok na make eta pikeun masak daging sapi taneuh. Sabot cengkraman panungtungan, usum eta teras nyambungkeun ka keureut tina peppers, bawang, kentang sarta bawang bodas pyurirovannym. Saatos 5 menit ti roasting, nambahan eusi masakan batu tina zucchini na squash, jeung masak sadayana waktos sami. Ngurangan panas, nutupan kalayan daging sarta sayuran tomat di jus sorangan, nambahan rempah jeung jagong. Séjén 30 menit ti gelut jeung piring anu geus siap ngaladénan. Hadé pasangan Stew janten bumbu seger atawa sakeupeul kéju seukeut grated.