Najan kanyataan yén Anjeun meureun boga sorangan tur resep pangalusna pikeun borscht kalawan Beets na kol, kami nyarankeun ka nengetan Pilihan tina variasi handap masakan tradisional ti borscht Palasik kana sapi kaldu, kana versi modern dina format sup puree. Ngahudang?
Borsch kalawan Beets jeung engkol
Hayu urang mimitian ku resep ti klasik abadi, numana parusahaan pangalusna prepares masakan bakal motong kaluar podchereviny, greens, krim haseum jeung pangsit bodas flavorful.
bahan:
Pikeun kaldu:
- tulang rusuk Bovine - 900 g;
- Laurel daun - 3 PCS;.
- cabé - 8 kacang;
- Bawang - 130 g;
- wortel - 130 g
Pikeun borscht:
- bit - 300 g;
- Young engkol - 200 g;
- Kentang - 450 g;
- wortel - 100 g;
- peterseli - 45 g;
- némpelkeun tomat - 2 sdm. spoons;
- minyak nabati - 35 ml;
- chives bawang bodas - 2 PCS.
siap-siapna
Sateuacan anjeun masak sop jeung beetroot jeung engkol, perlu nyieun sup pikeun manéhna. Dikumbah, sarta kami ngabersihan edges upami diperlukeun. Eusian sapi halves wortel, bawang, daun Laurel na peppercorns 2,5 liter cai. Nempatkeun kaldu hareup dina seuneu pikeun satengah jam.
Duduh coated edges téh dialirkeun kana gauze tabung, sarta sapi pindang misahkeun daging tina tulang.
Urang migawe basa pikeun borscht ti sayuran, kanggo persiapan nu hambalan kahiji nya éta tumis minyak bit sayur nu abon ngeunaan 5 menit. Sanggeus waktu allotted, pan dikirim sayuran saméméhna comminuted, sarta sanggeus 12 menit - sababaraha sendok némpelkeun tomat atawa puree. Dina tahap ieu, loba urang cinta ka acidify cuka zazharku, asam sitrat, atawa seger, urang ninggalkeun hambalan ieu nepi ka anjeun.
Dina karek hiji kaldu ngagolakkeun nahan batu kentang, kulub aranjeunna nepi ka lemes ditambah zazharku bit. Saatos sejen 5 menit di sop nempatkeun daun kol abon. Nalika kol anu lembut, pareuman burner tur ninggalkeun sop di handap panutup sahenteuna satengah jam saméméh porsi.
Resep sup kalawan sauerkraut na Beets
Ulah nambahkeun cuka kana kaldu pikeun sup haseum lampu bisa disiapkeun dina tata cara sup, ngaganti kalayan sauerkraut seger.
bahan:
- bit - 350 g;
- Kvasha engkol - 280 g;
- Kentang - 200 g;
- Bacon atawa gajih - 90 g;
- wortel - 200 g;
- chives bawang bodas - 2 PCS;.
- sapi kaldu - 2 l;
- tomat puree - 50 g;
- bawang - 1 pc.
siap-siapna
Dipanaskeun kalayan gajih ti Bacon di pan frying, tumis eta kalawan engkol grated Beets, wortel, dicincang bawang sarta bawang bodas. Nalika sayur bakal siap dina satengah, usum kalawan rasa maranéhanana sarta ngagabungkeun jeung puree tomat atawa témpél.
Dina kaldu ngagolakkeun masak di batu kentang. Kami peletakan dasar pikeun zazharku sup sayur on Bacon. Persiapan borscht kalawan bit jeung engkol bakal nyandak sejen 20 menit. Kana parantosan tina waktos allotted, pareuman panas sarta ninggalkeun ka infuse sup.
Resep sup sayur sareng Beets sarta kembang engkol
bahan:
- bit - 350 g;
- kembang engkol - 350 g;
- cengkéh bawang bodas - 3 PCS;.
- kaldu sayur atawa cai;
- kedele atawa krim haseum;
- peterseli.
siap-siapna
Beets tuntas dikumbah teras nahan kulub nepi ka lemes. Engkol ngabagi kana florets na blanshiruem. Sayuran lemes nempatkeun dina cangkir Blénder ku témpél mashed bawang bodas jeung ngéléhkeun mimiti dugi seragam, laun tuang porsi kaldu sayur. Nalika sup kalawan beetroot jeung engkol dina resép dimodernisasi kami geus siap, preheat dinya méméh porsi, tuang di krim haseum atawa greens dumasar-filem jeung generously Arch.
Borsch resep ieu ngeunah tur tiis.