Salaku kalayan daging sapi, basa daging pedet anu incredibly mangpaat, dietichen, sarta ku kituna cocog pikeun pamakéan malah dina wates teuas dina kalori. Sanajan kitu, kontras jeung basa sapi sawawa, basa anak sapi urang jeung acan incredibly hipu, sarta ku kituna eta melts dina sungut anjeun nalika dahar, tangtu, jeung persiapan katuhu. Rinci dina kumaha carana masak basa daging pedet, urang bakal ngajelaskeun dina resep handap.
Kumaha jeung sabaraha masak basa daging pedet on waktos?
Sateuacan ngawitan ti sawala ngeunaan metoda mimiti basa masak, hayu urang nengetan pilihan jeung préparasi Na. Di pasar, milih produk ukuranana leutik (mastikeun yén ku-produk ti sato ngora) jeung seragam dina warna. Basa teu kudu baseuh atawa caket, gaduh spot jeung roughness. Meuli ku-produk saméméh goreng dikumbah tuntas ku sikat hiji, tur ngan lajeng nempatkeun kana pot.
Teluk cai basa, kulub eta ngeunaan 10 menit sanggeus ngagolak, lajeng cairanana lemes, kitu ogé mangsa persiapan mayoritas lianna ku-produk ngaleupaskeun sésa bau pikaresepeun. Saatos bahasa dikumbah, dituang kana cai, pan ieu rinsed tur ngeusi nyangkokkeun tawar adi. Pikeun ngirim basa jeung ninggalkeun eta masak pikeun sajam sejen satengah. Kahayang dipariksa gampang ti kantos: cairan jelas kedah tiasa kaluar salila piercing tina létah.
basa siap langsung nyimpen kana cai és, teras dimurnikeun tina beungeut cangkang, nyoplokkeun deui dina hiji sapotong.
Kumaha carana masak basa daging pedet - resep
Metodeu kadua basa masak téh rada béda ti heula, tapi mangaruhan rasa tina produk réngsé, sabab geus hadé nyerep rasa tina bumbu na akar, sakumaha ogé uyah ditambahkeun kana cairan salila masak.
Nempatkeun basa dina cai nu ngagolak tur kulub pikeun 15 menit, lajeng nurunkeun dina cai mandi és jeung cabut cangkang. Bahasa dimurnikeun, balik deui ka panci ku cai seger, lajeng kulub eta nempatkeun anjeunna sliced akar na bumbu aromatik. Sabaraha leuwih tebih masak basa daging pedet di pan ditangtukeun ku ukuran na: sedeng-ukuran basa baku bakal siap dina ngeunaan sajam. Sanggeus éta, éta bisa leuwih tiis, rendang finely sarta ngalayanan, sarta sésa-sésa kaldu ngagunakeun salaku basa keur soups na stews .
basa digodog Ieu sampurna pikeun salads na snacks sejen, tapi sia noting yén éta téh béda jeung kirang mangpaat, alatan diberesihkeun dina tahap awal persiapan.