cooks novice bakal bungah pikeun neuleuman kumaha carana masak engkol gulungan neuleu jeung ngeunah tur seasoned awewe nu boga imah bakal tiasa dilegakeun pangaweruh maranéhna dina urusan ieu jeung ka nangkep subtleties resep saméméhna kinerja kanyahoan. Datangna ka tempat hidangan sarta variasi jeung nu keur diversify rasa masakan favorit anjeun teu hese.
Kumaha carana masak engkol gulungan?
Asak gulungan engkol di imah anu amplop tina engkol atawa daun Vine ngeusi hiji isina daging jeung béas, sayuran atawa suung. Produk protushivayut dina tomat atawa saos tomat-krim dina hiji wadah handap panutup dina kompor, dina oven atanapi multivarka.
- Daun engkol pikeun fleksibilitas softened saméméh pamakéan ku ngagolak dina cai nu ngagolak, atawa ku cara maké microwaves.
- Teuas veining cut lambar atanapi knead aranjeunna rapih péso cecekelan.
- isina klasik disiapkeun ti sapi taneuh atah jeung bawang, mindeng ditambah béas asak.
Kumaha carana masak engkol pikeun gulungan engkol dina microwave nu?
Pikeun engkol for teu kol geus kaala dina kalenturan perlu, nu pangmerenahna pikeun nyiapkeun sayuran ngagunakeun oven microwave.
- Dipangkas engkol daun di tempat of fastening mun cobs nu.
- Forks ditempatkeun dina microwave dina kakuatan tinggi pikeun 10 menit.
- Dikaluarkeun tina luhureun daun sirah.
- Deui, cadar saterusna anu motong sayur jeung ngirim ka alat pikeun 5 menit.
- Ngulang jalan ngaleupaskeun daun jeung dipanaskeun sababaraha kali, gumantung kana ukuran colokan teh.
- Daun nu dipisahkeun disimpen dina oven microwave pikeun sejen 5 menit.
Isina for teu kol
Keusikan Palasik pikeun boneka engkol diwangun ku daging, béas sarta rempah. Sahenteuna eta ditambahkeun atah atawa goreng bawang, sakapeung wortel, tomat jus seger atawa di, Sayuran jeung bumbu lianna. Salaku dadasar hiji campuran daging babi jeung sapi, sarta dina sababaraha kasus, domba atawa jangjangan.
bahan:
- Babi - 250 g;
- Sapi - 250 g;
- béas - 0,5 cangkir;
- bawang jeung wortel - 1 pc;.
- tomat - 2-3 PCS;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Minyak - 40 ml;
- asin, lada, peterseli na Dill.
siap-siapna
- Pulas dina daging daging coét.
- bawang goreng dina mentega jeung wortel.
- Pulverized dina Blénder atanapi fray grated tomat.
- Kulub dugi satengah béas asak.
- komponén disambungkeun ditambahkeun bumbu, asin, lada sarta diaduk.
Kumaha mungkus boneka engkol?
Pikeun loba beginners ibu rumah tangga masak engkol - luhureun kasenian kuliner. Naon disturbs proses desain produk, nu sigana hal kaharti tur hésé. Kanyataanna, téhnologi nu mangrupa dasar tur ngarti na teu hese sarerea, utamana lamun leungeun bakal step by parentah hambalan.
- Nyiapkeun isina jeung misahkeun daun engkol for teu kol.
- Ti luar, daun nu motong urat kandel.
- Boga daftar dina dewan, diteundeun ku kantétan -na pikeun kol huluna sababaraha spoonfuls of isina.
- Ngeusian nutupan ujung hareup kira.
- Keun samping luhureun lambar éta.
- Melu lambaran roll.
boneka engkol
Diajar aturan persiapan komponén dasar tina hiji piring favorit jeung nuances desain maranéhanana, tiasa salah kaprah keur resep Palasik pikeun boneka engkol , nu bakal dibere handap. Salaku kuah a bisa dipaké flavored secukupnya jus tomat, nu optionally nambahkeun ngagoreng bawang jeung wortel.
bahan:
- engkol - 1 pc;.
- mince - 0,5 kg;
- béas - 0,5 cangkir;
- bawang jeung wortel - 1 pc;.
- némpelkeun tomat - 2 sdm. spoons;
- minyak nabati - 40 ml;
- Laurel - 1-2 PCS;.
- asin, lada.
siap-siapna
- Nyiapkeun daun engkol.
- Campur daging minced kalawan goreng dina bawang mentega jeung wortel, tambahkeun béas pindang dugi satengah.
- Uyah massa, cabé.
- Eusian daun ngeusian, dibungkus, ditempatkeun dina panci atawa pot jeung kelim handap kandel handap.
- Éncér némpelkeun dina cai, campuran ieu dituang boneka tanpa ngahontal éta lapisan luhur 2 cm, ditambahkeun asin, lada, salak.
- Tantalized boneka jeung daging minced jeung béas dina panas low 50-60 menit.
Boneka engkol Cina - resep
Di handap resep boneka engkol jeung daging minced nyaeta ngagunakeun salaku dadasar pikeun wrapping engkol Cina. Daun sayur nu gampang dipisahkeun tanpa perlakuan panas prior, nu satutasna maranéhna kudu ditempatkeun pikeun 5 menit dina oven microwave pikeun softening alus tur acquire kalenturan.
bahan:
- Peking engkol - 1 pc;.
- mince - 700 g;
- béas - 0,5 cangkir;
- bawang jeung wortel - 1 pc;.
- saos tomat - 1 cup;
- minyak nabati - 40 ml;
- asin, lada.
siap-siapna
- Ngabongkar éta sirah kana daun, pripuskayut aranjeunna 5 menit di gelombang mikro nu.
- Dicampurkeun jeung béas pindang minced, asin, lada.
- Eusian daun isina, melu amplop, nempatkeun kelim a ka handap dina panci.
- bawang gorengan jeung wortel, nambah saos tomat, panas shift menit ka engkol boneka.
- Tambahkeun cai, tanpa ngahontal tingkat sababaraha produk luhureun séntiméter.
- Nikmat boneka engkol Stew salila 1 jam.
Daun anggur boneka
Salajengna, kumaha carana masak daun anggur boneka nu bisa dicokot seger, ngadukung aranjeunna keur 3-5 menit dina cai nu ngagolak, atawa make workpiece canned. Di Arménia dapur bule atawa kawas disebut dolma piring na asak jeung juicy sarta lemak gajih mutton aslina jeung ram tambahan.
bahan:
- Daun anggur - 50 PCS;.
- mince - 700 g;
- béas - 0,5 cangkir;
- bawang - 300 g;
- wortel - 150 g;
- Tomat Témpél - 5, Seni. spoons;
- kaldu - 1 cup;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Lemon - 1 pc;.
- minyak nabati - 40 ml;
- asin, lada, bumbu seger.
siap-siapna
- wortel Anggang na satengah bawang hiji, nambahan mun isina ku béas asak.
- Ngaganggu di bumbu seger isina, sababaraha sendok pasta, bawang bodas, uyah jeung cabé.
- Eusian daun massa, melu amplop, nempatkeun dina panci.
- Tumis bawang sésana, nambah pasta, kaldu, seasonings.
- Dituang saos ka workpiece nu, tuang langkung kaldu sakumaha diperlukeun.
- tomyat Arménia boneka 1 hr.
Boneka engkol di Koréa
The saran handap bakal ngabantu ngartos guna leres nyiapkeun boneka engkol di Korea. Vérsi ieu piring nu bakal kacida ngaapresiasi ku fans snacks akut jeung gurih. Pudding bakal hidangan sapopoé pelengkap hébat atanapi salah sahiji komposisi kuliner paling seru keur tabel libur.
bahan:
- engkol - 1 pc;.
- wortel - 300 g;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- bumbu Korea - 2 TSP ;.
- Laurel - 2 PCS;.
- Dill na peterseli - 1 kebat;
- cai - 500 ml;
- cuka - 50 ml;
- minyak nabati - 130 ml;
- gula - 0,5 cangkir;
- Uyah - 1 st. sendok.
siap-siapna
- Digosok dina wortel grater Korea, dicampur bumbu, bawang bodas, bumbu pikeun wortel Korea ditinggalkeun keur satengah jam.
- Nyiapkeun cadar, dipanaskeun dina microwave 5 menit.
- Eusian daun wortel isina, melu amplop.
- Sahiji komponén sésana of marinade kasebut disiapkeun, bringing campuran kulub.
- Tuang marinade boneka jeung wortel di Korea, ditinggalkeun pikeun sapoé dina kaayaan ambient jeung lian 24 jam dina kulkas.
meatless engkol gulungan
Jalma anu teu nyaho kumaha carana masak meatless engkol gulungan , resep di handap bakal ngabantu deal jeung intricacies sahiji kreasi ieu masakan sayur. Mun leres piring bakal moal kirang ngeunah ti analogues ditambah sapi taneuh, ambu delight anca sarta appetizing penampilan.
bahan:
- engkol - 1 pc;.
- wortel - 2 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- béas - 1 cup;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- jus tomat - 1 cup;
- Laurel - 2 PCS;.
- Dill na peterseli - 1 kebat;
- asin, lada, minyak sayur.
siap-siapna
- Goreng dina mentega bawang jeung wortel jeung bel cabé.
- Nambah béas pindang, satengah bumbu, uyah jeung cabé.
- Eusian daun engkol isina teh disiapkeun, gulung melu, nempatkeun dina panci.
- Tuang sayur boneka jus engkol, tambahkeun asin, lada, Laurel, bawang bodas jeung bumbu seger, tantalized piring 40-50 menit.
Boneka engkol jeung suung
Versi hareup bakal ngidinan fans masakan meatless na masakan supa pikeun neuleuman kumaha carana braise gulungan engkol ngeusi suung. Lamun maké suung atawa suung tiram di isina nyaeta desirable nambahkeun spoonful bubuk supa ti dwellers leuweung garing, nu bakal masihan piring nu rasa husus sarta richness.
bahan:
- engkol - 1 pc;.
- suung - 350 g;
- Wortel - 1 pc;.
- Bawang - 1 pc;.
- Gbr - 100 g;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- saos tomat - 120 g;
- asin, lada, bumbu, minyak sayur.
siap-siapna
- Digoréng suung individual jeung wortel jeung bawang sarta bawang bodas, anu dicampurkeun jeung béas sarta rempah.
- Tina engkol daun sangkan kaluar na amplop isina, nempatkeun dina panci.
- Tuang boneka jeung suung jeung béas seasoned jeung campuran cai jeung saos tomat, stewed on low panas 1 hr.
gulungan engkol dina oven - resep
Pikeun maranéhanana anu hayang pikeun neuleuman kumaha carana masak engkol gulungan dina oven, di handap saran. Ngaliwatan perlakuan panas sapertos bakal tiasa meunang heran beunghar ciri rasa nu versi piring nu. Salaku eusian, Anjeun bisa make tomat, krim haseum atawa saos tomat-krim.
bahan:
- engkol - 1 pc;.
- mince - 0,5 kg;
- béas - 60-70 g;
- bawang jeung wortel - 1 pc;.
- Tomat némpelkeun - 70 g;
- krim - 50 g;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- minyak nabati - 40 ml;
- Duduh - 300 ml;
- thyme - secukupnya;
- Laurel - 1-2 PCS;.
- asin, lada.
siap-siapna
- Fry bawang di mentega jeung wortel jeung bawang bodas anu ditambahkeun kana daging minced kalawan béas asak.
- Seasoned kalawan loba rasa, mangka ngeusi daun engkol, nempatkeun di bentuk.
- Campur kaldu panas, tauco jeung krim, seasoned, dituang kana boneka kol, nambahkeun dahan thyme, sarta Laurel.
- Dipanggang boneka di saos krim tomat di oven 1 jam di 180 derajat.
Kumaha carana masak puguh engkol gulungan?
Dibere handap resep gulungan engkol kedul jeung engkol jeung daging kabukti gancang ti versi klasik sarta bakal datang ka nyalametkeun teh lamun aya pancen euweuh waktu keur lila masak masakan favorit Anjeun. Engkol daun saméméh pamakéan ieu preferably soak dina cai nu ngagolak sababaraha menit.
bahan:
- sprouts - 0,5 ps;.
- mince - 0,5 kg;
- Gbr - 60 g;
- bawang jeung wortel - 1 pc;.
- Endog - 2 PCS;.
- jus tomat - 0,5 l;
- krim - 100 g;
- minyak nabati - 100 ml;
- asin, lada.
siap-siapna
- Finely dicincang kol, dicampur minced, béas pindang, endog, uyah jeung cabé.
- Dibentuk tina basa diala lozenges oblong tumis aranjeunna dina dua sisi dina shift minyak di bentuk.
- Dicampur jus, krim haseum jeung rempah, dituang jeung engkol boneka.
- Maju capacitance veiled di foil-dipanaskeun nepi ka 180 gelar oven salila 45 menit.
Kumaha carana masak engkol gulungan di multivarka?
Mun aya Multivarki engkol gulungan bisa disiapkeun kalayan bantuan alat modern. Dina hal ieu, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun meunang versi pang gunana masakan dietary tur asak dipapaésan kosong pikeun sababaraha hiji. Dina hal ieu, daun bawang, sarta sayuran séjén nu ditambahkeun kana isina tanpa frying.
bahan:
- engkol - 1 pc;.
- mince - 0,5 kg;
- Gbr - 100 g;
- Bawang - 1 pc;.
- cabé -1 ps.;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- asin, lada.
siap-siapna
- Mince dicampur bawang dicincang jeung bel cabé.
- Ditambahkeun béas pindang, bawang bodas, asin, lada, diaduk, ngeusi campuran disiapkeun daun engkol, amplop dibungkus.
- Nyiapkeun boneka engkol steamed di multivarka dina "uap" 40-50 menit.