Sapi Stew - piring incredibly ngeunah éta téh yakin mangga sarerea. Kituna, urang nampilkeun ka anjeun dua resep geulis masakan.
Kumaha nikmat mun extinguish nu sapi di loyang?
bahan:
- Sapi - 0,5 kg;
- Tepung - 60 g;
- anggur beureum amis - 250 g;
- Zaitun minyak - 70 g;
- Rosemary - 2 cabang;
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- cabé;
- uyah.
siap-siapna
Salaku salawasna, pikeun Stew sapi nikmat ieu faktor utama na teu kaunggulan kuliner jeung daging kualitas, pendekatan jadi serius jeung masalah ieu. Nyiapkeun sapi Tangtu pangalusna cocog, tapi teu diperlukeun. Hal utama anu ieu mah sapi daging jadi pisan heubeul atawa bula. Nangtukeun mungkin sapanjang serat daging, hadé ti aranjeunna béda jeung gedé di ukuranana, anu umurna leuwih kolot éta sato. Ku kituna, daging tuntas, nyeuseuh, garing sarta motong sakuliah gandum kana keureut panjang. Mun anjeun teu motong, eta leuwih hade tarung off daging saeutik, maké palu husus atawa cara nu lian aya. Frying pan pikeun masak kudu handap jero tur kandel. Gulung daging di tipung, jenis ieu adonan moal ngidinan juices ninggalkeun potongan daging sapi, lajeng tumis on sadaya sisi dina minyak zaitun henteu leuwih ti 5 menit. Mindahkeun sapi browned dina mangkok jeung nutupan ku dipanaskeun, daging kudu niiskeun handap. Di minyak sarua, nu kudu rasana sapi ngagoreng nu sprigs Rosemary na sliced keureut bawang bodas, dina jangka waktu nu sakuduna lepas teu leuwih panjang batan 2 menit. Teras cabut tina pan 80% Rosemary, anjeunna moal panjang kudu jeung tuang di anggur, ningkatkeun panas, kulub pikeun 5 menit. Lajeng balik sapi ka dina loyang kalayan sagala cairan nu antukna kalayan sagelas nya jeung simmer pikeun 30-40 menit, ulah poho ngagunakeun uyah jeung cabé.
Kumaha carana nempatkeun kaluar sapi nikmat mibanda kentang dina oven atanapi di multivarka?
bahan:
- Sapi - 1 kg;
- Kentang - 4 umbi;
- Duduh - 600 g;
- minyak nabati - 50 g;
- wortel - 2 PCS;.
- suung - 200 g;
- bawang - 3 bawang;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- tomat puree - 100 ml;
- paprika tipung - ½ TSP ;.
- kecap - 50 g;
- Rosemary - 1 sprig;
- . Oregano - ½ TSP;
- . Hideung cabé - 1 TSP;
- cabe - ½ TSP ;.
- thyme atanapi thyme - ½ TSP ;.
- uyah - 10 g;
- gula - 5 g
siap-siapna
Ngumbah sapi, cut, nyoplokkeun dina waktos anu sareng sagala film na ulah poho nepi ka garing. Tur mimitian ngagoreng di minyak nabati, teras nambahkeun bawang, potong cingcin na pelat saparapat bawang bodas. Salaku toasting nu di selapkeun kana suung daging jeung bawang dicincang dina piring jeung sliced wortel. Mun aya stemmed seledri,
Nalika ngarumuskeun dina frying multivarka ngalakukeun dina sekuen sarua dina "baking" atawa "Frying" mode sarta extinguish alami diperlukeun dina "quenching" mode kira 60-75 menit.