Boneka engkol - a piring tradisional asakan Ukraina, dipikacinta ku rahayat loba nagara di dunya. Urang nawiskeun anjeun kiwari masak ngeunah jeung low-kalori sayuran, boneka kol, nu bakal pasti diapresiasi ku sadayana.
Sayuran, pickled engkol gulungan
bahan:
- bawang - 3 PCS;.
- wortel - 3 PCS;.
- seledri - 250 g;
- minyak nabati - 4 sdm. spoons;
- engkol - 1 pc;.
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- rempah.
siap-siapna
Ayeuna ngabejaan carana nyiapkeun boneka sayuran. Bawang cleaned ti husk teh, dikumbah jeung potong batu leutik. Wortel jeung seledri, teuing beresih, tapi shinkuem strips geus ipis. Lajeng passeruem sayuran disusun dina maslitse sayur nepi ka lemes.
waktos Ieu shooting ku daun engkol sababaraha, rendang kana strips rupa jeung nyampur ku frying sayur, nambahan pre-dicincang bawang bodas jeung uyah secukupnya sagalana. Bagian sésana sirah anu diteundeun dina wadah badag, tuang cai nu ngagolak, ditunda seuneu leutik jeung masak pikeun 5 menit. Lajeng engkol rada tiis, ngaleupas daun, motong jauh sésa kandel batang sarta disimpen dina unggal daun hiji séndok tina toppings sayur.
Sanggeus éta, ngabentuk padet boneka amplop tur nyimpen aranjeunna dina lapisan dina mangkok enamel, sprinkled jeung uyah, taneuh cabé panas beureum sarta kacang cabe hideung. Salajengna, pakakas yoke luhur sarta diteundeun dina suhu kamar sapeuting, lajeng swap kana kulkas. Sanggeus ngeunaan 4-5 poé gulungan engkol boneka jeung sayuran bakal siap.
Resep for teu kol sayur
bahan:
- Engkol - 1 kg;
- béas pindang - 200 g;
- bohlam - 2 PCS;.
- wortel - 2 PCS;.
- suung seger - 200 g;
- rempah, daun salam.
siap-siapna
Suung téh dikumbah, diprosés jeung potong keureut. Dimurnikeun bawang finely shinkuem sarta tilu wortel on grater a. Ayeuna, dina skillet a Warms maslitse sayur, iklas kaluar bawang, tumis eta dugi transparan. Lajeng nambahkeun wortel, simmer sababaraha menit, tuluy tuang aranjeunna suung. Cook pikeun sababaraha menit, usum jeung uyah, seasoned kalayan rempah, aduk jeung cabut tina panas.
Siap-dijieun frying sayur connect with béas pindang . Ayeuna urang nyandak hiji daging saeutik, ditunda daun engkol jeung bungkus amplop. Melu engkol gulungan di utyatnitsu, tuang kaldu, ditunda seuneu jeung simmer ngeunaan 30 menit. Lamun daun engkol anu lemes, mindahkeun wewengkon plato sayur boneka jeung suung jeung entertained sadayana comers!
Sayur boneka di Koréa
bahan:
- engkol - 1 forks;
- bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- bawang bodas - 1 pc;.
- daun salam - 3 lembar.
Pikeun marinade nu:
- Cai - 2 v.;
- Gula - 0,5 v;.
- minyak nabati - 0,5 v;.
- cuka - 0,5 v;.
- Uyah - 1 st. sendok.
siap-siapna
Urang misahkeun daun engkol ti gagang, nunda dina mangkok jeung tuang cai ngagolak. Ninggalkeun pikeun niiskeun, supaya maranehna jadi lemes. Wortel anu bersih, nyeuseuh sarta ngilu. Bawang melenko shinkuem na Stew kalayan wortel nepi ka lemes dina jumlah leutik tutuwuhan mentega. Bawang bodas bersih, ditumbuk ku spadefoot tur nyampur jeung roasting sayur. Tambahkeun uyah jeung cabé jeung
Nyiapkeun marinade ieu dituang kana pan cai, tambahkeun gula, uyah jeung nambahkeun maslitse sayur. Sagalana geus diaduk jeung dipanaskeun ka kulub a, tuang cuka jeung mawa ka kulub a. Di handap pan nempatkeun sababaraha daun salam. Lajeng pageuh neundeun disusun boneka kol, tuang marinade ngagolakkeun tur nyetel on luhureun pencét. Diteundeun dina suhu kamar, sarta saterusna diatur kénéh keur 1 day dina kulkas hiji. Lamun waktu anu boneka pickled sayuran siap!