Mussels - bivalve ieu molluscs nu hirup di cai seger jeung uyah. Lolobana maranéhna hirup di jerona ngeunaan 100 méter, sarta kalobaannana dipindahkeun ku jangjang. Paling umum nyaéta anggota tina spésiés sakumaha mussels, tiram, perlovitsy, mussel, mutiara mussel, clams, "kapal cacing" na scallops. Dina goreng mussels dianggap ngeunah, jadi loba bakal wondering kumaha ngabersihan jeung masak mussels beku.
Kumaha leres ngabersihan mussels beku?
Mussels disimpen dina vakum-dipak dina freezer pikeun euweuh ti tanggal anu dituduhkeun kana iket. Méméh mussels cleaned, maranéhna kudu defrosted, putting kana cai tiis tur crushing beban, ngarah teu muka. Tapi pohara penting pikeun nyokot barang ambéh maranéhanana teu naksir. Sanggeus éta turun kalayan és, clams kudu jadi gancang-gancang ngagunakeun.
Loba heran, ulah kudu urang pigawé pikeun ngabersihan mussels? Tangtu, enya! Barina ogé, aranjeunna, contona antennae mana maranéhna mindahkeun, sarta nu teu kedah aranjeunna keur dahareun. Ogé jero mussel nyaeta keusik jeung zat sejenna nu kerang dialirkeun.
Sateuacan Anjeun ngabersihan mussels aranjeunna pasti kedah parios dina panyingkepan nu. Mun cangkang dibuka, nu hartina kerang geus maot di jero, sarta mussels ieu bisa dipiceun.
Saatos review ati, mussels peryogi ngeunaan sajam nempatkeun dina pot di cai tiis sarta ditambahkeun kana eta kalayan cornmeal. Perlu ngabersihan mussels tina teu kungsi waktu pikeun meunangkeun kaluar keusik sakumaha anjeunna bisa cicing aya saméméh katirisan. Sanggeus éta, dina arah nu peryogi nempatkeun kumisan sagala mussels ku kumis, nu aranjeunna napel na piers na batu, terus ngabersihan aranjeunna ogé. Ka tungtung ieu, pasangan tang atawa ngan ramo anjeun, tarik éta ka handap tilelep dina. antennae ieu kami teu kedah, ngarah tiasa sakumaha mussels diungkabkeun, Piceun.
Salajengna eta perlu ngabersihan tilelep sorangan tina keusik jeung kokotor anut thereto. Jang ngalampahkeun ieu, ngagunakeun sikat kaku. Sakali cockles sagemblengna cleaned, maranéhna kudu ditempatkeun langsung dina pot di cai panas na masak dina hawa tinggi nepi ka uncovering. proses ieu tiasa nyandak mana ti 5 nepi ka 10 menit. Pan dina waktos anu sareng ka jaman perlu gently ngocok ka merata warmed mussels. kerang siap sanggeus waktu anjeun bisa mawa béja, sarta unopened - buang. bisa ditambahkeun a stock lauk saeutik atawa anggur bodas mun mussels téh hadé disusun dina cai.
Sipat mangpaat tina mussels
Sakali kami ilahar kaluar lamun kudu ngabersihan mussels beku sarta kumaha atuh eta, anjeun tiasa buka sual naon maranéhna bakal mangpaat keur urang. Firstly, anu mussels - protéin kualitas luhur, komo deui, éta téh euyeub di phosphatides, nu ogé dampak mungkin dina fungsi ati. Ogé éta diwangun ku asam lemak polyunsaturated nu pangaruh mangpaat dina acuity visual jeung fungsi uteuk.
The mussels pisan loba elemen renik, diantara nu iodin, mangan, séng, tambaga, kobalt, sarta vitamin B1, B2, B6, D, E sarta PP. Di sagigireun mussels téh antioksidan alus teuing. Hal ieu kabukti yen konsumsi biasa tina mussel daging ngurangan résiko tina rematik, kanker, sarta ogé strengthens sistim imun.
mussels Bivalve gaduh nilai gizi tinggi, mibanda sipat terapi paling berharga jeung rasa hipu, merangsang prosés hématopoiésis, ngaronjatkeun métabolisme jeung ningkatkeun nada sakabéh. Ogé dina daging ngandung kuantitas badag zat mineral jeung glikogén, kitu ogé provitamin D3 jeung énzim, nu pitulung pangalusna pikeun ngaronjatkeun nyerna dahareun.