Ratusan atawa komo rébuan marinades béda pikeun barbecue bisa stymied ku sagala seeker. Kituna, urang nawiskeun anjeun sakabeh tilu resep marinades, tapi pohara béda, boh di eusi na aplikasi.
Resep marinade kalawan cuka pikeun kebab shish tina domba
marinade Ieu leuwih cocog kana teuas teu domba ngora pisan, sakuduna henteu dipaké pikeun daging domba seger.
bahan:
- bawang - 3 bawang;
- refined minyak nabati - 60 g;
- cuka anggur (bodas) - 30 g;
- Lemon - 1 pc;.
- Gula - 20 g;
- thyme;
- gurih;
- oregano;
- marjoram;
- cabé;
- uyah.
siap-siapna
Bawang mesek jeung rendang dua bawang hiji cingcin rada badag, meh bisa salajengna tiasa manggang leuwih coals misah atanapi ku daging. Hiji pihak rendang hiji puree bawang, a grater rupa atawa Blénder basajan. Kusabab jus bawang persis meunang sagala daging sareng masihan hasil nu dipikahoyong. saos anu dihasilkeun tuang nu squeeze minyak, lemon, nyobian kana tulang dina marinade teu pencét. Lajeng nambahkeun uyah, rempah sarta gula, perlu saimbang asam ti cuka jeung lemon jus. Saatos vsypte cingcin bawang sarta teuas tapi kneaded gently, ku kituna teu megatkeun ring a. Ayeuna, marinade bisa dicampurkeun jeung daging, jeung nambahkeun cuka jeung gaul jeung daging ukur 3-4 jam saméméh masak. Kusabab sanggeus waktos eta moal soften jeung daging dubit, éféktif nyieun hiji prosés sabalikna.
The marinade pangalusna sarta paling nikmat dina anggur keur domba barbecue
marinade Ieu ogé disebut Abkhazian eta pikeun fans saeutik seukeut. Daging dicandak ti kaasaman pikaresepeun leutik.
bahan:
- Garing anggur bodas - 250 g;
- akut Abkhaz adjika - 4 sdm. spoons;
- bawang - 3 bawang;
- uyah - 10 g;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- oregano;
- thyme;
- cilantro.
siap-siapna
Dina panci misah, tuang anggur jeung gaul sareng adzhika, alus Aduk campuran ieu. Bawang jeung bawang bodas di acak, tapi pisan finely rendang jeung tuang anggur kana adzhika a. Upami Anjeun hoyong, Anjeun ngan bisa ngaliwatan papak ngaliwatan pencét a. Lamun perlu tumis bawang dina grill, cokot bawang tambahan sarta motong éta cingcin, sarta sanggeus ngirim maranehna anggur. Finely rendang cilantro jeung tuang kana pot sarua. Lajeng nambahkeun uyah marinade tur bungbu campuran tampa kudu ngaruksak cingcin bawang jeung tuang daging campuran.
Marinade kalawan mayonnaise pikeun kebab shish tina domba
Lada na oily marinade gunana bisi lamun anjeun ngagaduhan domba kacida pisan lean.
bahan:
- bawang - 3 bawang;
- Mayonnaise - 120 g;
- Mustard - 80 g;
- peterseli - ½ beam;
- Lemon - 1 pc;.
- coriander - ½ beam;
- Gula - 20 g;
- tarragon;
- gurih;
- marjoram;
- cabé;
- uyah.
siap-siapna
Campur biasa Rusia disusun mustard mayonnaise na squeeze jus nu kaluar tina éta lemon rada badag. Rempah hadé mun mash di mortir a geuwat saméméh Nyiapkeun marinade, tuluy tambahkan maranéhanana ka mayonnaise nu. Greens rendang leutik, meh bisa hadé méré di marinade ngabogaan rasa sorangan, tur sambungkeun ka campuran geus hasilna. Saatos gula tambihan, finely dicincang bawang sarta tangtu uyah. Dina mangsa peuting, ieu baris nyieun hiji marinade of lean domba stunning lada jeung daging juicy.