Daging masak utama neuleu ka nyokot teu ngan sapotong, tapi ogé marinate eta. Salaku marinade a ayeuna bisa ngawula bahan paling aheng, kayaning cola atawa kiwi pyurirovannyh, tapi unggal manggih aplikasi na di resep alesan alus - lolobana komponén dasar marinade nu aimed teu ukur dina nyieun rasa piring, tapi ogé nepi ka soften serat daging.
Kumaha marinate daging pikeun frying di pan?
bahan:
- Mustard - 45 g;
- tomat saos tomat - 45 g;
- jus jeruk - 15 ml;
- taneuh cumin - 2 TSP ;.
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- bawang - 170 g
siap-siapna
Sapi ngabagi kana potongan ketebalan sarua, nempatkeun eta dina wadah anu dijieun tina kaca atawa palastik, generously uyah jeung gaul. Pikeun marinade nu, campur mustard kalawan saos tomat tomat, jus jeruk jeung bawang bodas pyurirovannym. Ditilik bawang kana cingcin badag, sarta nyambung jeung daging. Handap ngirim marinade jeung aduk deui. Ninggalkeun daging pikeun sahenteuna satengah jam saméméh frying. cukup volume marinade Ieu sangkan nepi ka kilogram daging.
Kumaha marinate daging pikeun roasting?
bahan:
- kecap - 115 ml;
- minyak nabati - 65 ml;
- Gula coklat - 2 sdm. spoons;
- Worcestershire asin - 45 ml;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- ruku - 65 g;
- Balsamic cuka - 15 ml.
siap-siapna
bawang Pyuriruyte na chives bawang bodas, ngalirkeun aranjeunna ngaliwatan hiji coet daging. Campur saos daging hasilna, dituturkeun tuang campuran bahan lianna. Tos potongan, ninggalkeun aranjeunna dina kulkas sapeuting. Saatos daging masak marinated dina bawang dina oven, mun tos ngagoreng Browning. waktos masak gumantung kana gelar pikaresep of kesiapan sapotong.
Kumaha marinate daging pikeun kebab shish?
bahan:
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- salah lemon kulit;
- sakeupeul peterseli seger;
- . Thyme, Rosemary - 2 TSP;
- Zaitun minyak - 55 ml;
- jeruk nipis - 30 ml.
siap-siapna
The mortir némpelkeun bawang bodas dina gilirannana huntu bareng jeung a ciwit alus uyah. Tambahkeun pasta ka zest lemon sarta campuran bumbu ditumbuk. Éncér slurry anu dihasilkeun ku minyak zaitun jeung jeruk nipis lajeng gaul jeung keureut daging jeung marinade nu. Jumlah misalna tina marinade cukup pikeun ngeunaan hiji kilo daging.
Daging marinated di kefir dina oven - resep
Kefir marinade mangrupa idéal pikeun marinating jangjangan, tapi ulah jadi sieun marinate sapi jeung eta. hasilna héran ieu dicandak: lemes sareng disintegrating serat daging, whereby alatan pangaruh asam laktat dina protein tina serat otot.
bahan:
- kefir - 240 ml;
- Zaitun minyak - 45 ml;
- Worcestershire asin - 35 ml;
- Rosemary - 2 cabang;
- Bawang bodas - 3 cengkéh.
siap-siapna
Mash bodas kalayan Rosemary daun di némpelkeun flavored. Nyebarkeun yogurt némpelkeun kalawan minyak zaitun jeung Worcester. Nambahkeun hiji ciwit uyah lajeng campuran hasilna mun marinate meats (teu langkung kilogram) dina 3-12 jam.
Marinade daging saméméh baking dina oven
resep sejen pikeun oven bisa sigana boros, tapi kuring yakin, éta salaku éféktif sakumaha anu kasebut ilahar.
bahan:
- Cola - 720 ml;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- Bawang - 130 g;
- kecap - 210 ml;
- cai - 115 ml;
- Madu - 115 ml;
- jus ti hiji nipis sarta jeruk;
- Daun thyme - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
Mash bodas chives kalawan daun thyme. Finely rendang bawang jeung gaul éta kalayan pasta. Nambah madu, cai, KECAP jeung jus jeruk, teras éncér base marinade cola. Ninggalkeun pound sapotong sapeuting marinated, lajeng neruskeun Panggang. Prosés masak dicokot rata kira genep jam 110 derajat.