Gravlax salmon - piring marinating lila aya dina prosés soaking marinade bit, dikubur di taneuh (ku kituna nami "gravlax" - dikubur), atawa ninggalkeun handapeun yoke nu. Gravlax biasana dilayanan salaku hiji appetizer, slicing keureut ipis, tur putting lauk dina nyiksikan ipis roti, atawa dina kentang pindang.
resep gravlax
bahan
- salmon seger - 2 kg;
- Dill;
- Uyah - 1 st. séndok;
- Gula - Pasal 0,5. sendok.
siap-siapna
lauk geus cleaned, hiji incision sapanjang tulang tonggong, neukteuk off sirah na, lajeng gently misahkeun fillet ti tulang. Gurame salmon nu réngsé Sprinkle finely dicincang Dill, uyah jeung gula, lajeng, nutupan luhureun satengah tina lauk kadua dipencet handap saeutik. Ayeuna urang mindahkeun potongan salmon fillet di bungkus plastik jeung bungkus pageuh. Sapopoe tetep lauk dina suhu kamar, lajeng nyabut dina kulkas. Éta sakabéh, gravlax salmon geus siap.
Marinated salmon di Swédia
bahan:
- Gurame salmon - 300 g;
- uyah - 100 g;
- beetroot - 1 pc;.
- Lemon - 1 pc;.
- Dill.
siap-siapna
Resep salmon marinated anu cukup basajan: Lauk ieu cleaned tina kulit, ngabersihan Beets sarta ngilu. salmon diteundeun dina loyang sarta Sprinkle liberally kalawan uyah - ulah sieun, butuh lauk saloba éta perlu. Salajengna, hidroklorat panutup lapisan grated na comminuted bit fennel, lauk tuang di jus ti hiji lemon jeung bungkus gauze. Atop nu yoke nunda gauze jeung kaula lauk mun marinate dina kulkas salila 24 jam, périodik draining exudates. Lauk siap-pickled potong keureut ipis jeung ngawula dina sandwiches, sprinkled kalawan capers.
Lamun mimiti ékspérimén kalawan marinades lauk, mangka anjeun pasti bakal datangna dina resep gunana marinade pikeun Herring na sturgeon . Ngarasakeun hidangan anjeun!