Normal, saeutik pisan urang ningali bédana antara pancakes na pancakes, tapi éta, dina naon rada keuna. Kanyataan yén tugas utama pancakes - jadi cangkang pikeun keusikan jero. Ku kituna, rasa tina cangkang sapertos ieu, teu kedah ngalelepkeun rasa eusi. Pancakes ogé kudu jadi cukup padet mun geutah tina isina ari di jero. Dinten ieu kami kasampak di duanana variasi Palasik jeung modern resep pancakes pikeun susu.
Kumaha Jieun pancakes kalawan susu?
bahan:
- tipung - 160 g;
- Endog - 3 PCS;.
- susu - 2 sdm;.
- mentega - 2 sdm. spoons;
- Uyah - a ciwit.
siap-siapna
Kahiji, misahkeun bule endog tina yolks. Endog pikeun Nyiapkeun pancakes desirable nyandak badag, sabab nyadiakeun élastisitas sarta kakuatan kadaharan rengse.
Rub mentega lemes sarta gula pikeun ngabentuk meringue bodas lajeng nambahkeun kana minyak nu campuran konéng endog jeung nyampur deui dugi homogen sadayana. Pikeun endog sarta mentega nambahkeun hiji ciwit uyah jeung sagelas susu.
Ngayak tipung jeung tuang campuran pikeun porsi laktat ulah lumps kabentuk. Ayeuna tuang di susu sésana sarta ninggalkeun stand adonan salila kira 2 jam. Antukna, tepung gluten "bersantai", nu salajengna nambahan fleksibilitas of pancakes. Sawaktos waktuna pikeun ngawanohkeun adonan dikocok kana protéin busa na campur gently.
gajih Pan atawa nyiksikan gajih ngusap soaked di napkin minyak nabati. Tuang na nyebarkeun bagian adonan. Pancakes tumis dina dua sisi dugi emas di warna.
Pancakes kalawan susu haseum
Teu kawas Palasik, pancakes asak dina susu haseum, pohara alus jeung airy, beuki kawas pancakes biasa.
bahan:
- yoghurt - 500 ml;
- Endog - 2 PCS;.
- gula - 1 sdm. séndok;
- tipung - 1 1/2 st;.
- soda - 1/2 TSP ;.
- Uyah - a ciwit.
siap-siapna
Endog whisk kalawan uyah sarta gula nepi ka bodas. Tuang satengah tina endog jeung yogurt sarta tambahkeun tepung sifted. Upami anjeun hoyong pancakes hawa Anjeun tétéla sakumaha pancakes biasa, - tambahkeun ka adonan hiji satengah séndok téh baking soda. Quenching soda teu perlu, saprak ieu tugas sampurna Cope asam laktat. Ayeuna tuang dina campuran susu adonan seragam sésana jeung ninggalkeun ka ngadeg 30-35 menit. Mieun lisah pan ku minyak atawa gajih babi, jeung tumis nu pancakes pancakes kalawan susu dugi coklat emas dina dua sisi.
Kumaha carana nyiapkeun pancakes kalayan kéju Pondok on susu?
bahan:
- tipung - 2 sdm;.
- Endog - 4 PCS;.
- susu - 400 ml;
- curd - 600 g;
- kismis - 1 sakeupeul;
- Gula - 4 sdm. spoons;
- Uyah - a ciwit.
siap-siapna
Endog whisk jeung gula sarta ciwit uyah dugi bodas. Pikeun dasar ujian téh boga mangpaat pikeun kami, persis satengah sadaya gula - sésana baris buka curd nu. Tepung anu sieved na di sebat konstan massa endog, spiked ka bets test. Ulah lumps, tuang di porsi susu wungkul lamun alatan adonan tipung kaleuwihan bakal hésé aduk. A adonan homogen geus digoréng
Rub nu kéju Pondok jeung gula jeung nambah kismis. Kismis saméméhna kedah ka uap keur 10 menit, upami berries teuing garing. Diala isina iklas gigireun salah sahiji edges of pancakes jeung ngahurungkeun amplop na. Upami hoyong, pancakes kalawan keusikan bisa jadi salajengna digoréng dina frying pan dipanaskeun kalayan minyak nabati dugi coklat emas, sarta bisa disadiakeun pikeun tabél sakaligus, bareng jeung mentega dilebur sarta krim haseum.