Pizza - piring baking mega asalna tina turunan Italia, kiwari mangrupa favorit di loba nagara sakuliah dunya.
Urut Uni Soviét, alatan kondisi cuaca na tradisi kuliner aya, urang dipaké pikeun neangan ngagunakeun pikeun baking adonan kana susu ngandung gisi euyeub atawa yogurt, mindeng mibanda mentega jeung endog (jeung kadang kneaded pizza téh sami). pendekatan ieu teu ngarujuk kana resep Palasik pikeun pizza adonan.
Meureun keur batur rada sanggup home masak ieu lawang, tapi kedah ngajelaskeun: di Italia, anu pizza adonan sok dilakukeun dina caina, ngan nambahan tepung jeung hiji minyak zaitun saeutik. Di wewengkon kalér pizza geus disiapkeun kalawan adonan ragi seger. Aya henteu bahan séjén di adonan teu matak keur pizza nyata, anjeun tiasa ukur nambah ciwit uyah. Hayu urang diajar kumaha nyieun pizza adonan kana caina.
Urang kudu: tipung kualitas luhur (preferably wholegrain atanapi wallpaper dieja) jeung minyak zaitun.
Gancang adonan pizza tanpa ragi di caina - varian kidul
bahan:
- tipung gandum - kira 2 gelas;
- minyak zaitun - 2-4 Art. spoons;
- cai - 1 cup;
- Uyah - 1 ciwit.
siap-siapna
Anjeun tiasa nyieun pizza adonan tanpa ragi di cai ti ketok atawa mineral. Dina hal ieu éta pangalusna pikeun ngagunakeun canteens cai mineral enteng carbonated.
Ngayak tipung, tambah mentega sarta ciwit uyah. Laun nambahkeun cai, kneading adonan. Knead mun lumps no hadé leungeun oiled atanapi mixer kalawan ngawelah hélik nalika gawé bareng nu jumlahna ageung. Adonan rengse euweuh lengket kana leungeun jeung surfaces gawe, teras gulungan handap eta di cagar na com "beristirahat" kanggo 20 menit, lajeng kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun unroll na lozenges obmyat substrat. Ngan gulung kaluar babak atawa substrat rectangular ku pin rolling. ketebalan substrat pikaresep tina adonan unleavened ngeunaan 0,3 cm.
Salajengna, iklas kaluar pizza dina lambaran baking greased atawa husus keramik "batu" (sadia di toko hardware). Urang jaket substrat jeung saos tomat (némpelkeun tomat, saeutik diluted dina cai, enteng spiced), enteng Sprinkle kalayan kéju grated, nyebarkeun sliced produk sésana nu tos Anjeun mutuskeun pikeun ngagunakeun sakumaha toppings . Panggang pizza nu lajeng Sprinkle kalayan kéju grated masih panas. Ngahias kalawan sprigs tina greenery. Motong jeung Preanger. Ti substrat adonan unleavened pastikeun dahar sagala haneut.
Adonan kapang pikeun pizza on caina - langkung northerly
Ragi adonan bisa dilakukeun dina bolu atawa bezoparnym jalan.
bahan:
- tipung gandum - kira 2 gelas;
- minyak zaitun - 2-4 Art. spoons;
- ragi garing - 1 pakét (i.e., tentang 7 g, atawa seger dipencet 3 kali);
- cai - 1 cup;
- Uyah - 1 ciwit.
siap-siapna
Éncér kapang dina cai, tambahkeun uyah (lamun perlu cocog adonan gancang, nambahan 1 h. Spoon gula, tapi euweuh deui). Diperlukeun tipung ngayak na ragi lalaunan tuang solusi na minyak, knead adonan. Panutup ku anduk beresih jeung ditunda satengah jam dina tempat haneut. Ditinju adonan, knead enteng oiled leungeun jeung bisa digulung substrat pikeun pizza. ketebalan nu pikaresep -. Ngeunaan 0,5 cm Salajengna nyebarkeun dina substrat sliced bahan toppings na Panggang. pizza ieu bakal ngahurungkeun kaluar ku saeutik substrat leuwih subur, éta nikmat sarta tiis handap.