Juket laut geus keur abad dipaké minangka bahan pangan. Ieu ngandung loba zat gizi: fosfor, iodin sarta elemen renik lianna diperlukeun ku awak manusa. Tapi sakumaha juket laut nu - kelp diwangun ku ngeunaan 80% caina, mangka geus garing pikeun neundeun, bari tetep ngaropéa sagala pasipatan berharga. Ku kituna, hayu urang neangan maneh resep of engkol laut garing.
Kumaha carana masak kale laut?
bahan:
- Garing juket laut - 100 g
Pikeun brine nu:
- cai pindang - 1 liter;
- uyah - 3 teaspoons ;.
- gula - 7 h spoons ;.
- Cider apal Cuka - 7 jam spoons ..
siap-siapna
Ku kituna, pikeun persiapan kale laut garing eusian ku cai nu ngagolak sarta ninggalkeun ka ngabareuhan. Saterusna laminaria kieu, dikumbah ku cai tiis nepi ka dipiceun sagala partikel keusik sésana. engkol salajengna nempatkeun di kovshichek, tuang cai ngagolak sarta digodog salila 10 menit. Mangka ieu dialungkeun deui dina colander hiji sareng masihan kaleuwihan cair ka solokan lengkep. waktos ieu, bari urang nyiapkeun brine nu: Tuang cai kana panci, nempatkeun uyah méja, gula jeung cuka cider apal. Anu dihasilkeun brine eusian dilas laminaria tur nyetel pikeun 2 jam pikeun marination kulkas. Ti dinya bisa masak rupa-rupa salads, atawa ngahakan kawas éta. engkol laut toko pangalusna dina brine dina kulkas atanapi freeze di freezer teh.
Garing juket laut kalawan wortel
bahan:
- juket laut - 100 g;
- cai - 1 liter;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- wortel - 100 g;
- Sayur minyak - 2 sdm. spoons;
- asin, lada, gula - secukupnya;
- kecap.
siap-siapna
Hayu urang tingali kumaha masak nikmat engkol laut garing. Purify laminaria tina najis. Ieu lajeng soaked dina cai tiis sarta ninggalkeun pikeun 10-12 jam. Sanggeus soaking sprouts tuntas dikumbah ngaleupaskeun sagala najis: keusik jeung slime. Lajeng eusian ku cai tiis tur kulub pikeun 20 menit, sanggeus nu caina lemes. Ngulang proses ieu tilu kali. perlakuan ieu bakal ngaronjatkeun rasa, tapi eusi zat mangpaat moal robah.
Ayeuna urang nyandak wortel, beresih jeung rub on grater a. Uyah jeung ngagoreng gancang dina jumlah leutik minyak nabati keur skillet panas. Nambahkeun meunang squeezed bawang bodas jeung cabé beureum. Campur kol jeung sayuran séjén, nambah kecap sarta nempatkeun hiji ciwit gula. Éta sadayana Salad nikmat tina juket laut geus siap.
Salad of juket laut garing
bahan:
- Garing engkol laut - 40 g;
- bawang - 150 g;
- Endog - 2 PCS;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- minyak nabati.
siap-siapna
Laminaria ngumbah dina cai ngocor dina colander ka bilas kaluar kabeh keusik ngandung therein. Lajeng taliti bilas nu bundles engkol dina cai ngocor ku leungeun nepi ka leupas deui ti pebbles leutik, lajeng mindahkeun kana loyang. Eusian cai tiis tur diidinan ngabareuhan keur 10 jam. Sanggeus waktu cai ngagabung, nu satutasna a eusian anyar jeung nempatkeun engkol Stew. Sanggeus ngagolak, kol tetep panas salila kira 10 menit caina lemes sarta nyebarkeun on dewan chopping kol,
Pecinta seafood ogé ajak anjeun coba sup of cocktail laut atanapi mussels , anjeun meunang hiji sabenerna nikmat tur aslina.