Kecap "pai" dianggap turunan kecap "salametan", meureun sabab sok saréat nyiptakeun rasa hajatan di imah na uplifting ka sadaya pangeusi na. Dinten, urang téh presenting sababaraha resep of quiches tradisional.
Boston quiche
Ieu endah jajan nikmat tur hipu anu Sigana leuwih kawas jajan. Ieu geulis basajan teu teuing ngandung lisah.
bahan:
adonan:
- endog - 3 PCS;.
- Gula - 90 g;
- susu - 115 ml;
- tipung - 215 g;
- mentega - 95 g;
- vanillin, baking powder, uyah.
krim:
- yolks - 3 PCS;.
- susu - 255 ml;
- gula - 55 g;
- Aci - 20 g;
- mentega - 35 g;
- vanillin.
glaze:
- Gula - 75 g;
- Koko - 125 g;
- krim - 50 ml.
siap-siapna
Endog dicampurkeun jeung gula pikeun ménta hiji busa padet. Putting disintegrant, vanillin jeung tipung, diayak tur ditambahkeun kana massa endog di 3 dosis, knead ogé. Urang haneut nepi ka susu jeung mentega dugi ka larut mentega jeung panas ngahalangan dina adonan. Kueh garing Panggang dina bentuk 175 derajat ngeunaan 30 menit.
Krim yolks campuran endog kalawan vanili, gula jeung aci na knead ogé. Susu kulub, dipiceun, sarta aliran ipis nuliskeun campuran endog, lajeng deui nempatkeun dina piring jeung, aduk 2 menit masak kandel. Sakali leuwih tiis, ngaganggu mentega lemes.
Keur gula glaze campuran, krim sarta kakao, campur jeung masak dina coklat kuah cai mandi.
Haneut cut jajan kana 2 muih, nyieun lapisan kandel krim kana luhur jeung tuang glaze nu.
pai Yunani kalayan custard na jam
Dasar quiche basajan dina semolina. Maranéhanana ngomong yén éta dibawa kana Yunani ti Bekasi, tapi anjeunna kitu bray aya, éta geus jadi favorit nasional.
bahan:
- phyllo adonan - 300 g;
- endog - 4 PCS;.
- susu gajih - 700 ml;
- semolina - 70 g;
- Gula - 110 g;
- mentega - 145 g;
- jams - 160 ml;
- vanili.
siap-siapna
Endog whisk kalawan vanillin, gula, semolina na giling dugi seragam. susu dipanaskeun jeung tuang di Massa endog, tuang kana panci sarta nempatkeun ka kulub, aduk sadaya waktu. Nalika brewed krim kandel, dipiceun pikeun niiskeun. krim geus tiis nambahkeun 100 g mentega. Lambaran tuntas jaket jeung mentega dilebur sarta dijejeran ku anjeunna satengah adonan, gajih eta kalawan minyak jeung tuang krim. Nempatkeun luhureun satengah kadua test jeung minyak deui abundantly promazhem. Panggang 40 menit dina 175 derajat. Siap pai cut kana porsi na polem jam.
pai keusik apal jeung custard
bahan:
- custard - 500 g;
- krim - 60 g;
- apal - 2 PCS;.
- endog - 1 pc;.
- mentega - 190 g;
- Gula - 140 g;
- tipung - 355 g
- baking powder, uyah.
siap-siapna
Ngagabungkeun tipung, baking powder, uyah jeung gula, nu ngilu minyak tiis atanapi dicincang jadi buah na grind kalayan bahan garing di Crumb nu. Tambahkeun endog, krim haseum jeung knead adonan kandel nu cleans dina kulkas hiji. Apel Beresih tur wajib motong keureut. Adonan Chilled ieu visually dibagi kana 3 dibagikeun 2/3 tina roll kaluar jeung garis dina wangun, ninggalkeun bumpers sarta 1/3 roll kaluar na potong strips. Urang nyimpen apel kana kapang anu, tuang di krim haneut sarta nyebarkeun on luhureun hiji strip adonan. Panggang 40 menit dina 175 derajat.