Daging "ramo" tina babi - a piring anu mangrupakeun gulungan leutik. Éta bisa ngawula ogé salaku piring utama, tur salaku starter keur tabel libur.
Resep "ramo" Babi
bahan:
- Daging - 500 g;
- minyak nabati - 3 sdm. spoons;
- wortel - 2 PCS;.
- bawang - 1 pc;.
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- mentega;
- krim haseum - 1 sdm. séndok;
- rempah.
Pikeun keusikan di:
- hayam - 200 g;
- endog - 1 pc;.
- bohlam - 2 PCS;.
- rempah.
siap-siapna
Ayeuna ngabejaan carana nyiapkeun "ramo" tina babi nu. Candak daging, diprosés, potong medallions, repulse a palu alus sangkan aranjeunna ipis. Lajeng, unggal sapotong acar, asin, lada, rempah Sprinkle sarta ninggalkeun pikeun 30 menit. waktos ieu, bersih, sarta shinkuem passiruem sayur maslitse salah bawang dugi transparan. Ayeuna nyiapkeun isina teh. Keur kitu hayam scrolls ngaliwatan hiji coet daging, tambahkeun endog - asin, lada, nyebarkeun bawang Anggang sarta aduk. isina kasebut disiapkeun lay di tepi rendang jeung gulung ka handap sahingga isina ieu jero. Bandages gulungan thread bodas, atanapi nyepetkeun edges kalawan colok huntu hiji, ambéh maranéhanana dipisahkeun mangsa roasting.
Kumaha pan, haneut nepi di seuneu, tuang minyak nabati, nyebarkeun kami "ramo" na ngagoreng dugi coklat emas. Teras we giliran leuwih ka sisi sejen na ngan tumis nepi ka asak. Lajeng taliti dipiceun thread mindahkeun tepung dina panci, tuang saeutik cai, nambahan cingcin bawang dicincang, Wortel, diced jeung cabé abon. Nempatkeun krim dina panci sarta simmer pikeun "ramo" tina babi kalayan isina dugi siap dina panas low pikeun 30 menit.
"Ramo" tina babi kalayan suung
bahan:
- babi tenderloin - 1 kg;
- bawang - 3 PCS;.
- minyak nabati;
- Mayonnaise - 100 ml;
- suung - 300 g;
- Dill - secukupnya;
- cabé.
siap-siapna
Suung jeung bawang nu ngolah finely shinkuem na passeruem maslitse sayur. Lajeng, aduk rata frying, uyah secukupnya, Sprinkle kalawan dicincang bumbu seger. Babi potong keureut ipis sarta ngusir alus. Unggal sapotong nambahkeun sababaraha uyah, lada sarta lubricates mayonnaise dina hiji sisi. Di luhureun nempatkeun hiji keusikan saeutik, pulas daging dina gulungan, sarta pungkal benang. "Ramo" enteng tumis dina pan dina dua sisi, lajeng urang mindahkeun kana cauldron nu, tuang cai saeutik, tambahkeun uyah secukupnya sarta simmer pikeun 30-40 menit dina panas low.
"Ramo" tina babi kalayan kéju
bahan:
- Babi - 500 g;
- Kéju - 150 g;
- suung - 150 g;
- minyak nabati;
- greens - 1 kebat;
- rempah.
siap-siapna
nyeuseuh daging, dipiceun pilem na potong lapisan ipis. buah anu dihasilkeun ngusir, lada, uyah sarta sisihkan. Ayeuna, hayu urang nyiapkeun isina teh: suung ngubaran, shinkuem tur enteng coklat dina minyak nabati. Kéju rub dina grater kasar, ngagabungkeun nu suung jeung bumbu dicincang.
massa hasilna iklas on tepi ka babi rusak, mungkus gently gulungan sarta nyepetkeun edges kalawan colok huntu, atawa ngan tying thread bodas.
Baking sateuacanna lubricates mentega sayur, lulus dina tabung disiapkeun daging jeung kapal babi ramo dina oven preheated ka 200 derajat. Sanggeus kira-kira 30 menit, piring kudu browned ogé sarta ngahontal kaayaan preparedness. Lajeng taliti tarik kaluar gulungan urang, neuleuman ti aranjeunna, toothpicks, Sprinkle kalawan bumbu seger, tuang di krim haseum jeung Preanger.