Laghman sapi - a piring populér masakan Uzbek, injeuman ti Cina. Bahan utama tina piring teh mie homemade . Lagman dilayanan kalayan daging stewed jeung dahar wae euy batang. Dina waktu nu sarua eta bisa ngawula salaku panas tur hearty piring utama munggaran. Hayu urang moal runtah waktu kapiran jeung diajar sareng anjeun resep Laghman sapi.
sapi Laghman di Uzbek
bahan:
Pikeun adonan:
- Endog - 2 PCS;.
- Cai - 0,5 v;.
- tipung - 1 kg;
- Uyah - 2 TSP ..
Pikeun kuah di:
- Daging - 500 g;
- Kentang - 3 PCS;.
- lobak - 1 pc;.
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- tomat - 3 PCS;.
- bawang - 3 PCS;.
- minyak nabati - 300 ml;
- sprouts - 300 g;
- cabé - 2 PCS;.
- rempah.
siap-siapna
Ku kituna, pikeun masak daging sapi Laghman, mimitina hayu urang nyieun mie sareng anjeun. Jang ngalampahkeun ieu, knead bahan tina ieu adonan elastis homogen, mere hiji stand saeutik, katutupan ku anduk di luhur. Sanggeus kira-kira 15 menit gulung kaluar adonan kana lapisan kandel sababaraha milimeter. Sanggeus éta, Sprinkle dinya jeung tipung jeung potong ipis strips panjang ngeunaan 5 mm lega. Kulub mi di cai asin, lajeng taliti ngaleupaskeun, nyeuseuh jeung cai tiis sarta ninggalkeun dina colander ka kaca kaleuwihan cai.
Tanpa wasting waktu kapiran, hayu urang bari Nyiapkeun kuah. Sayuran bersih, kentang potong batu leutik, cingcin bawang shinkuem, tomat, peppers, wortel jeung radishes motong nepi kana strips. prosés engkol jeung shinkuem finely. Daging jeung gajih babi nu dikumbah, potong keureut.
Ayeuna tuang di maslitse sayur pan, haneut nepi na passeruem bawang, sanggeus nambahkeun daging tur tumis saeutik. Lajeng misah di pan mun coklat sagala sayuran séjén dina hiji waktu - tomat, wortel, bawang bodas jeung bel cabé. Saterusna, campur kabeh sayuran, tambahkeun daging, aduk, masak 5 menit, lajeng gently tuang cai, nempatkeun rempah jeung uyah.
Panganyarna dina piring anu nambahkeun engkol jeung lobak, sadaya simmer leuwih panas low dugi lembut. Salawasna mastikeun yén sop teu kulub leuwih, jeung lamun eta bakal saeutik pisan, teras deui, tuang cai saeutik. Nalika saos ampir siap, tuang ngaliwatan mie jeung cai nu ngagolak, nyebarkeun eta on platter a jeung tuang asin nu di luhur. Kana pamundut urang ngahias Lagman bumbu dicincang seger.
Laghman multivarka Sapi
bahan:
- Kentang - 4 PCS;.
- sapi - 650 g;
- bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- némpelkeun tomat - 2 sdm. spoons;
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- daikon lobak - 1 pc;.
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- mi lila - 200 g;
- bawang bodas liar - 1 kebat;
- minyak nabati - 1 sdm. séndok;
- rempah.
siap-siapna
Hayu urang nganggap pilihan sejen cara masak daging sapi Lagman. Ku kituna, ngabersihan sayur jeung daging, diprosés, dikumbah jeung potong buah leutik. Multivarku kaasup dina jaringan, ngalaan mode "Hot" atawa "baking" na haneut nepi, tanpa nutup si Udung.
Tuluy tuang minyak nabati, daging sumebarna tur ngagoreng, aduk ku séndok kai. Salajengna nambahkeun wortel, bawang, radishes, peppers, tomat bodas liar tur mibanda interval 2 nepi 3 menit. Sanggeus éta, tuang di
Dina ahir squeezing ngaliwatan pencét bawang bodas jeung plat aduk. Bari Nyiapkeun asin, anjeun tiasa ngadamel pasta ngarep-dijieun nurutkeun resep ditétélakeun di luhur. Lajeng kulub nyalira dina cai asin, Piceun dina colander, parboiled, lajeng dikumbah ku cai tiis. Ayeuna nyebarkeun mi dina piring a jeung tuang di luhureun sambel daging loba pisan tur Sprinkle kalawan bumbu.