sambel Unagi geus datang ka kami ti Jepang, tapi sanajan sababaraha aheng, anjeun tiasa nyieun diri di imah. Anjeunna boga smoked tur asin, lada, rasa rada amis sengit sarta sampurna complements masakan lauk. Ieu gé nyaritakeun kumaha carana masak asin unagi dina cara nu beda, sarta anjeun dipandu ku rasa anjeun, milih keur diri a langkung merenah.
resep sambel Unagi
bahan:
semidry anggur bodas - 200 ml;- gula - 2 sdm. spoons;
- kecap - 200 ml;
- anggur béas "Mirin" - 200 ml;
- garing lauk kaldu - . 1 TSP.
siap-siapna
Ku kituna, dina panci tuang teh anggur bodas, tambahkeun ka hiji kecap alam jeung "Mirin". Campur kabéh bahan, tambahkeun kaldu lauk jeung aduk nepi ka séréal lengkep bubar. Nempatkeun wadahna dina dewan, mawa ka kulub a, lajeng ngurangan seuneu jeung masak asin dina 1,5 jam. Lamun massa diréduksi ku ampir satengah, sarta acquires warna caramel, piceun tina panas, tambahkeun gula saeutik, sarta aduk dinya gancang. Kalayan naon maranéhna dahar asin unagi? Sanggeus cooling, tuang massa kana pialki na fed ka lauk, seafood, sarta masakan béas. Nyiapkeun asin, Anjeun tiasa ngaktipkeun hiji dinner sapopoé di elegan jeung festive. Nyimpen asin disiapkeun dina kulkas atawa dina suhu kamar.
sambel belut Unagi
bahan:
- kecap alam - 200 ml;
- Sambel "Mirin" - 250 ml;
- gula - 160 g;
- cai disaring - 150 ml;
- Aci - 15 g;
- smoked belut - '50
siap-siapna
Candak pot leutik, tuang kana cai, kecap, "Mirin". Lajeng buang gula jeung finely dicincang smoked belut. Simkuring terang seuneu a, mawa kana kulub sarta beurat, aduk kulub menit 8. Ayeuna butuh aci, éncér eta kalawan cai sarta taliti tuang campuran kana loyang. Kulub saos pikeun 5 menit dugi kandel, lajeng nyaring na eta dilayanan kana tabél.
resep sambel Unagi
bahan:
- Madu - 100 g;
- Wortel - 1 pc;.
- anggur bodas - 180 ml;
- bawang 1 sapotong.
- Demi - 1 sdm;.
- gula - 1 sdm. séndok;
- sambel "Mirin" - 1 st;.
- Aci - 10 g;
- smoked belut - 50 g
siap-siapna
Dina panci tuang demi na "Mirin", tambahkeun hiji madu saeutik tur dicincang smoked belut. Lajeng nambahkeun gula jeung nempatkeun sayur peeled na finely dicincang. Sadaya aduk jeung ditunda pohara lemah seuneu. Sanggeus ngagolak, campuran ieu pindang keur 10 menit, lajeng nyandak kaluar sareng bawang séndok slotted jeung wortel jeung buang aranjeunna jauh. Lamun hayang meunang asin thickish, teras nambahan kana hiji aci sakedik diluted kalawan cai sarta simmer pikeun sejen 5 menit.
sambel unagi resep Gancang
bahan:
- anggur bodas - 1 sdm;.
- sambel "Mirin" - 1 st;.
- sambel "Kikoman" - 3 sdm. spoons;
- cai - 5 ml;
- gula - 3 sdm. spoons;
- aci - 10 g
siap-siapna
Dina pan tuang sagelas anggur, "Mirin" asin, nambahan "Kikoman" asin sarta cai saeutik. Lajeng buang gula, kabeh aduk tur nyimpen Stew dina panas low. Sanggeus ngagolak, aduk asin kulub pikeun sejen 10 menit sarta tungtungna diluted kalawan cai ngawanohkeun aci. sambel kituna disusun, toko dina kulkas salila kira hiji minggu.
resep sambel Unagi pikeun belut
bahan:
- kecap alam - 40 ml;
- jahé seger - 5 g;
- Madu - 10 g;
- Zaitun minyak - 50 ml;
- aci - 3 taun
siap-siapna
Nyiapkeun saos unagi betah, urang kudu nyiapkeun sagala produk nu diperlukeun. Ku kituna, dina panci, tuang maslitse zaitun, kecap sarta nempatkeun madu. Jahé shred on grater sarta gently kami nyaring jus. Sanggeus éta, tuang kana panci sarta. Sadaya tuntas dicampurkeun, urang nempatkeun masakan dina seuneu alit jeung tuang a aci sakedik. Cook saos ka thicken sababaraha menit, tapi euweuh hal teu ngantep eta kulub, ku kituna teu bari rasa. Muhun, éta kabéh, saos unagi belut téh siap pikeun! Tuang kana parahu kuah na diwenangkeun pikeun niiskeun.