Snack karah boga nganggur teu jeung "karah" asin . Ieu Palasik masakan Éropa. Nyiapkeun karah gumantung kana resep perlu perdana sapi fillet (ideally anak sapi tenderloin) seger atawa lauk asin.
steak karah
bahan:
- sapi - 0,5 kg;
- capers - 50 g;
- jeruk nipis - 3 teaspoons ;.
- bawang héjo - 1 sdm. séndok;
- peterseli - 1 sdm. séndok;
- mustard - 1 sdm. séndok;
- saos "Tabasco" atawa "Worchester" - 4 TSP ;.
- minyak zaitun - 4 TSP ;.
- uyah jeung cabé.
Pikeun garnish nu:
- konéng endog - 4 PCS;.
- lemon - 3 lembar.
- capers - 50 g;
- dicincang peterseli - 4 sdm. spoons;
- shallots luk- - 4 séndok. spoons;
- mustard - 4 séndok. sendok.
siap-siapna
Jumlah diusulkeun bahan dirancang pikeun persiapan 4 servings tar-bungkusan.
Keur kitu tar-tare sapi dialirkeun kana coét daging jeung finely motong. Dina mangkok kalayan daging dicincang tambihan dicincang peterseli, bawang na capers. Ieu ogé nyebarkeun saos na mustard, tuang teh jeruk nipis sarta zaitun minyak, asin, lada. Sakabeh komponen nu tuntas dicampurkeun.
massa hasilna dibagi 4 eces, nyebarkeun tiap bagian dina plat misah, ngabentuk lapisan daging minced. Di puseur reses daging minced mana iklas kaluar konéng éta. Lemons potong keureut. Sabudeureun unggal lapisan daging sumebar dina 4 keureut lemon. Di bunderan lemon tempat séndok: capers dicincang (mungkin asinan), dicincang peterseli, shallots dicincang jeung mustard.
Lamun manggihan hésé ngabayangkeun dirina nyerep daging tanpa perlakuan panas, mangka diwenangkeun tumis tortillas daging dina skillet panas ngan 10 detik dina saban gigir.
Pecinta sapi karah pasti jadi resep resep sapi carpaccio .
Sugan nu dipikaresep dina resep cara nyiapkeun karah ku lauk.
Karah of salmon dina waktu usum panas
bahan:
- lauk asin (salmon, chum salmon atawa) - 400 g;
- tomat - 4 PCS;.
- bonténg - 2 lembar;
- bawang;
- shallots - 2 PCS;.
- minyak zaitun - 8 of Art. spoons;
- jeruk nipis - 2 sdm. spoons;
- taneuh cabé.
siap-siapna
Komponén pisan finely motong na gaul, nambahkeun jeung campuran minyak zaitun jeung jeruk nipis, naburkeun cabé. Upami diperlukeun, enteng usum kalawan uyah.
piring nikmat siap dilayanan!