Jieun kentang garnish bungbu ngabantuan Akar seledri, anu bisa dibeuli di pasar mana wae pikeun harga ridiculous. Najan kanyataan yén salaku bagian tina akar masak modern kami seledri geus jelas undervalued di dunya eta aktip pindang, stewed na dipanggang. Tangtu, hiji seledri puree bersih - a piring nu tiasa sakedik mamang di qualities rasa, kumaha oge, dina admixture kalawan kentang mashed, atawa pepelakan root lianna, seledri daun rasa hue pikaresepeun.
Pikeun persiapan hidangan anu dicokot ukur akar tina batang tina seledri puree teu ngalatih alatan maranéhanana serat - puree a moal ngagaduhan rasa pikaresepeun atawa konsistensi pikaresepeun.
Resep root pureed seledri
bahan:
- seledri akar - 500 g;
- florets kembang engkol - 500 g;
- Uyah - 1/2 TSP ;.
- mentega - 3 sdm. sendok.
siap-siapna
Ngabersihan akar seledri na potong batu sedeng-ukuran. Inflorescence geus tuntas dikumbah.
Urang ditunda seuneu pot ageung kalawan cai sarta tempat di luhureun karinjang pikeun steaming. Nempatkeun di seledri karinjang sarta kol, nutupan kalayan tutup a jeung masak pikeun 15-20 menit, dugi lembut. Upami Anjeun gaduh hiji cooker tekanan listrik - make eta.
Ditilik sayur kana dua porsi na unggal pyuriruem nepi ka rata ngagunakeun Blénder a. Campur puree kalawan minyak jeung uyah.
Kumaha carana masak sop waluh jeung seledri?
bahan:
- waluh - 500 g;
- minyak zaitun;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- tarragon - 2 cabang;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- seledri akar - 1 pc;.
- krim - 1/2 st;.
- daun salam - 1 pc.
siap-siapna
Oven dipanaskeun nepi ka 180 derajat sarta Panggang eta waluh, batu precut anak, greased sarta daun tarragon sprinkled. Ogé lubricates nu keureut waluh a cengkeh bawang bodas. Baking kedah nyandak 30-35 menit.
Ngabersihan akar seledri na potong batu. Bawa ka kulub caina teras nahan eta dina daun salam. Kulub potongan seledri nepi ka lemes. Ku ngagunakeun Blénder nu, ngéléhkeun waluh na seledri. Tambahkeun krim teh nurutkeun kudu, sarta uyah jeung cabé.
Mashed wortel seledri c
bahan:
- wortel - 500 g;
- seledri akar - 1 pc;.
- Rosemary - 1 sprig;
- mentega - 2 sdm. spoons;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- Gula coklat - rasa.
siap-siapna
Wortel jeung akar seledri pikeun ngabersihan jeung potong batu. Nempatkeun akar dina pot, eusian ku cai tur nambahkeun hiji sprig of Rosemary. Sayuran Cook nepi ka lemes, teras caina lemes, ngan nyésakeun a 1/2 cangkir cair. Mimidah sayur dina mangkok Blénder na whisk kalayan mentega jeung usum kalawan uyah, gula jeung cabé. Terus whisk, laun tuang disimpen sanggeus masak cair. The mashed rengse kudu seragam sarta mulus.
Kentang mashed kalawan seledri
bahan:
- Kentang (badag) - 3 PCS;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- seledri akar - 1 pc;.
- krim - 1 sdm;.
- mentega - 100 g
siap-siapna
Béntang jeung akar seledri pikeun ngabersihan jeung potong batu. Urang nyimpen sayuran di pot jeung eusian cai. Nempatkeun loyang kana seuneu sareng masihan eusina kulub dugi lembut (ngeunaan 10-12 menit). Lajeng, kaleuwihan cai ieu decanted jeung seledri kalawan kentang nempatkeun dina mangkok of Blénder nu.
Bahan keur usum mashed urang ku ciwit berehan tina uyah jeung cabé, nambahan satengah tina mentega jeung sababaraha sendok krim. Darso dugi puree rata. Mun konsistensi kentang mashed anjeun teu resep - nambahan saeutik leuwih krim sarta mentega, lajeng ngulang teunggeulan teh. Ku jalan kitu, grind kentang mashed na seledri mungkin sarta pencét basajan pikeun kentang, tapi pikeun uniformity gede tiasa ngaliwatan tabung.