Kebab - alternatif hébat kana kebab biasa. Daging eta salawasna Tétéla pisan lembut sarta juicy. Tapi loba nu geus diusahakeun ngawasaan piring wétan, ngalaman fiasco. Isina saukur geser off skewers (ku jalan, tur skewers kedah husus - lega). Teuing gampang kaanggo kebab lamun masak eta di pan. Firstly, sanajan lamun ngalakukeun nu salah na meatballs ngawitan digolongkeun eta, aranjeunna tetep tetep dina loyang, teu ngan kaduruk dina coals. Kadua, nyiapkeun kebab imah kabeh sataun buleud, teu ngan salila usum piknik.
A resep kebab basajan dina pan frying
bahan:
- isina (babi + sapi) - 500 g;
- endog - 1 pc;.
- roti bodas (bulukan) - 100 g;
- susu - 1/4 st;.
- Bawang - 1 pc;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Sayur minyak - pikeun frying;
- peterseli na cilantro - 1 kebat;
- uyah, taneuh cabe hideung - rasa.
siap-siapna
roti kamari soaked di susu na crumble kana isina teh. Tambahkeun bawang finely dicincang jeung bumbu, bawang bodas dialirkeun pencét. Asin, lada. Muhun knead nu panjang, nu hadé. leungeun baseuh ngabentuk patties oblong, repulse aranjeunna jadi beuki pageuh, sarta teu digolongkeun eta. Stringing patties on presoaked di skewers kai cai sarta nempatkeun aranjeunna dina pan minyak ogé dipanaskeun. Fry on sadaya sisi dugi coklat emas. Kebab dina pan frying kabukti juicy na pisan lembut.
Kumaha carana masak a kebab Palasik dina pan frying?
bahan:
- domba - 1 kg;
- kurdjuchnyj gajih - 300 g;
- Bawang - 1 pc;.
- cilantro - 1 kebat;
- uyah, taneuh cabe hideung - rasa.
siap-siapna
kebab Palasik disiapkeun ngan mutton. Jeung bisi wae mustahil pikeun ngagulung hiji coet daging. Kana kaayaan rendang mutton minced peryogi knives beurat, sanggeus nyoplokkeun sadaya pilem sarta kawat. Gajih leuwih hade ngan potong buah leutik. Eta bakal leuwih gampang nyieun lamun mimitina freeze eta saeutik. Bawang ogé shred ukur péso, coét, anjeunna ngancik kana mush, sarta ngantep jus. Tambahkeun di cilantro minced finely crumbled, rempah favorit (cumin diwenangkeun salian cabé, coriander, komo Ivy racun), uyah. Tuntas knead, ngéléhkeun forcemeat nu dina dewan motong. Nalika ieu ngabentuk hiji padet, bola seragam, nutupan kalayan pilem nempel na kirimkeun eta di fridge pikeun sajam nepi "ngahontal" na froze.
leungeun haneut, disebutkeun eta bakal lengket gajih mutton, ti sapotong daging minced ukuran tina bal ténis ngabentuk patties oblong. Teu perlu narékahan pikeun kaunggulan na pikeun ngahontal formulir idéal. The Palasik kebab tina domba teu teuing datar tur mulus.
Hayu urang tingali kumaha tumis kebab dina pan frying. Permeate diala chops skewers awi sarta nempatkeun aranjeunna dina frying pan niatna dipanaskeun ku handap kandel. Di ngagoreng panas maksimum dina sadaya sisi nepi ka garing. Lajeng gas pikeun ngeureunan rata jeung anu mindeng péngkolan, manggang 8-10 menit dugi rengse.
Kebab on pan-grill betah
bahan:
- minced mutton - 500 g;
- Bawang - 1 pc;.
- kacangan pinus - 50 g;
- peterseli - 1 kebat;
- mint - 1 sprig;
- cumin - 1/2 TSP ;.
- uyah, taneuh cabe hideung - rasa.
siap-siapna
Bawang beresih jeung finely rendang jeung péso. Kacangan pikeun ningkatkeun pidangan rasa sarta ambeu rada goreng dina skillet a. Finely crumble greens. Campur kabéh kalayan daging minced, tambahkeun cumin nu. Asin, lada. Sakali deui ogé knead na kirimkeun sakabéh satengah jam dina kulkas. Saatos ngabentuk meatballs elongated, strung aranjeunna dina skewers, sumebar dina pan ogé dipanaskeun sarta ngagoreng nepi ka asak.