Pikeun dinner damang tur hearty, anjeun salawasna bisa nyiapkeun piring gampang jeung nikmat ti suung jeung daging. Stew sarua ogé kalayan sagala piring samping, utamana lamun Keep kuah aromatik sanggeus persiapan.
resep Stew kalawan suung
bahan:
- minyak zaitun;
- suung - 500 g;
- bawang - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- tipung - 1/3 st;.
- Sapi - 1 kg;
- asin, lada;
- anggur beureum - 1 st;.
- thyme seger - 1 sdm. séndok;
- sapi kaldu - 1 L;
- daun salam - 1 pc;.
- Kentang - 4-5 tubers;
- wortel - 2 PCS.
siap-siapna
brazier nu haneut nepi minyak zaitun jeung suung digoréng thereon ngeunaan 5 menit, atawa dugi coklat emas. Mindahkeun éta suung di mangkok, sarta di tempat nyimpen bawang coarsely dicincang. Tumis eta pikeun sejen 10 menit, tambahkeun bawang bodas jeung masak pikeun menit sejen. Urang mindahkeun kana tumis nu suung.
Sapi potong batu badag tur digulung dina tipung. buah Goreng daging dugi coklat emas, teu forgetting pikeun nambahkeun uyah jeung cabé. Eusian anggur Goreng sapi, nambahkeun thyme, sapi kaldu , daun salam, jeung mawa ka kulub sadayana. Balik dina suung roasting pan jeung bawang. Panutup pan roasting kalawan tutup a jeung ngahurungkeun seuneu minimum. Masak daging 1 hr. Sanggeus waktu ieu, tambahkeun ka sapi jeung suung kentang coarsely dicincang jeung wortel, aduk jeung ulang panutup ku brazier tutup geus 1 jam sarta 15 menit waktu ieu.
Stew kalawan suung bisa asak dina multivarka. Pra-tumis daging, suung jeung bawang dina alat mangkok, teras tempat nu kentang jeung wortel, tambahkeun bumbu, rempah, anggur jeung kaldu, sarta ngaktipkeun alat dina "Quenching" di 2:00.
Daging Stew kalawan suung garing
bahan:
- Sapi - 750 g;
- tipung - 1/4 st;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- Garing bawang bodas - 1 1/2 TSP ;.
- sapi kaldu - 1 3/4 st;.
- Worcestershire asin - 3 teaspoons ;.
- Bawang - 1 pc;.
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- suung garing - 1 sdm;.
- krim haseum - 2 sdm;.
- peterseli.
siap-siapna
daging digulung di tipung jeung tempat dina roasting pan preheated kalawan minyak nabati. Tambahkeun uyah, lada sarta bawang bodas. Sakali daging nyaeta emas, lalaunan tuang kaldu ka dinya ulah formasi lumps tepung.
Handap nambahkeun saos Worcestershire, dicincang bawang sarta bawang bodas. Suung soaked dina cai panas sarta tambahkeun ka rendang daging. Panutup pan roasting kalawan tutup sarta ngalaan éta seuneu leutik. Daging Stew 2 jam, nu satutasna nambahkeun krim haseum jeung masak terus keur sejen 20 menit. Stew kalawan suung di saos krim téh siap!