Possessing informasi ngeunaan cara masak goulash, acquire kaahlian invaluable sarta pangalaman kuliner ditangtoskeun bakal gampang tur gancang. Comprehending step by hambalan hambalan tina nyieun hiji masakan seungit euyeub bakal tiasa pamustunganana ngeunah na tinggi kualitas pikeun kadaharan kulawarga maranéhanana.
Rahasia a goulash ngeunah
Kadé ngartos teu ngan kumaha carana masak goulash, tapi ogé nyaho sababaraha Rahasia hasil dipaké ku chefs ngalaman mun nyieun masakan.
- Potong keureut daging merta tumis dina minyak panas, sealing nu juices di, nyieun piring nu antukna ngan bakal ngalembereh dina sungut anjeun.
- kapadetan leungit tiasa didapet teu ukur ku tambahan tepung ngagoreng. Paké salaku thickener sabisa na aci.
- Nalika masak lean: sapi, hayam atawa turki frying ieu preferably dipigawé dina gajih babi, atawa cracklings tina mantega dilebur. Daging Stew sareng saos tina babi atawa gajih mutton masak hadé jeung minyak sayur.
- Sagala resep sampurna tahan rupa-rupa percobaan ditambah sayur, bungbuahan garing komo sayuran. Kadé aksi coincided kalawan preferensi rasa kuliner of pamakéna.
Kumaha carana masak Stew nu?
Malah resep paling basajan pikeun goulash nikmat sareng set minimum produk bisa jadi dadasar pikeun hidangan euyeub tur bergizi nu ngan baris pelengkap sisi piring luyu: kentang pindang, kentang mashed, pasta, béas asak, sereal atawa séréal lianna.
bahan:
- daging (daging) - 700 g;
- bawang - 250 g;
- hidangan - 40-50 g;
- saos tomat - 150 g;
- jeung sayur mentega - 50 g;
- asin, lada adun, paprika, Laurel.
siap-siapna
- Dina minyak nabati tumis nu keureut daging ka Blush, tambahkeun bawang, ngagoreng dugi transparan.
- Tuang cai saméméh eusi palapis, massa quenched ngagolakkeun kana potongan daging lemes.
- Passero tipung mentega, saos tomat ieu ditambahkeun, campuran ieu triturated séndok, nambahan cai saeutik ku saeutik.
- Nyebarkeun eusi pan mun daging, ditambahkeun asin, lada, paprika, Laurel, tomyat goulash kuah 10-15 menit.
Hungaria goulash - resep Palasik
Resep di handap, anjeun bakal diajar kumaha masak goulash di Hungaria. Vérsi Ieu cukup piring misah, sarta teu merlukeun tambahan garnish persiapan. Salaku hiji iringan kana daging dipaké kentang jeung paprika, nu ngajadikeun piring nu lengkep jeung harmonis dina rasa jeung wangunan.
bahan:
- Sapi - 700 g;
- Gajih - 70 g;
- bawang jeung cabé amis - 2 PCS;.
- Kentang - 400 g;
- cai - 700 ml;
- Tepung - 50 g;
- endog - 1 pc;.
- tomat - 200 g;
- paprika - 3-5 Art. spoons;
- asin, lada, cumin, bawang bodas.
siap-siapna
- Drips gajih, gajih digoréng keureut daging sapi.
- Tambahkeun bawang, tumis 5 menit.
- Tuang paprika, dituang kana cai na quenched kana daging ampir siap.
- Peletakan kentang, digodog salila 10 menit.
- Ti tepung jeung endog knead adonan, ditilik kana porsi leutik - chipetki anu buang daging jeung kentang.
- Nambah dicincang peppers, tomat, masak pikeun 10 menit.
- Seasoned goulash Hungaria caraway sarta bawang bodas, piceun tina panas sarta ngidinan pikeun infuse.
Goulash di Czech
saran salajengna bakal mantuan mun ngarti nu subtleties goreng hidangan dina resep Czech. Kuah-ketel bisi ieu thickened kalawan breadcrumbs, disiapkeun ditambah peppers panas sarta bahan dicincang. Kapadetan dahareun ditangtukeun individual tur diatur ku jumlah kaldu.
bahan:
- Sapi - 700 g;
- bawang - 2 PCS;.
- Cai - 0,5 l;
- crumbs roti - 150-200 g;
- Tomat némpelkeun - 40 g;
- paprika sarta gula - 3 teaspoons ;.
- oregano na thyme - 2 TSP ;.
- asin, lada, bawang bodas, mentega.
siap-siapna
- bawang goreng dina mentega jeung daging finely dicincang.
- Tambahkeun uyah, gula, cumin, paprika, bawang bodas jeung pasta.
- A menit engké, tuang di cai na Stew ngagolakkeun dugi daging lembut.
- Nambah breadcrumbs dugi masakan ketebalan nu dipikahoyong seasoned kalawan marjoram eta.
- Czech fed kalawan pangsit goulash sup (roti muih) jeung bir lampu.
Sapi Stew di TK
Loba mikirkeun goulash paling enak di TK. Maén versi dipikahoyong tina hiji piring favorit ku handap parentah dina resep ieu. Ideally, preferably dipaké salaku komponén dasar daging pedet tawar, tapi pikeun kurangna pas na sapi nu kudu ogé kulub pikeun sawatara waktu.
bahan:
- sapi atawa daging pedet - 700 g;
- bawang jeung wortel - 1 pc;.
- Tepung - 60 g;
- cai - 1 liter;
- Tomat némpelkeun - 40 g;
- uyah, minyak Laurel.
siap-siapna
- Minyak panas nepi ka tumis Blush daging sliced.
- Tambahkeun finely dicincang bawang, sarta sanggeus 5 menit grinded wortel.
- komponén Fry 10 menit, dituang kana cai dugi Stew daging lembut.
- Dina ngagoreng frying pan garing dugi creamy jeung tipung bareng jeung némpelkeun ieu ditambahkeun kana sapi nu.
- Buang uyah, Laurel, dipanaskeun piring 5 menit.
babi Goulash kalayan kuah di pan
Salajengna, kumaha carana nyiapkeun Stew tina babi. Dina hal ieu, kuah generously bungbu cabe hideung atawa campuran pepermin, capsicum. Teu superfluous will na bumbu garing: oregano, Basil, thyme. Hiji menit nyanghareupan ahir quenching nu bisa nambah finely dicincang cengkeh bawang bodas, nu bakal nyieun piring beuki seungit tur lada.
bahan:
- Babi - 700 g;
- bawang - 2 PCS;.
- Tepung - 40 g;
- cai - 1 liter;
- némpelkeun tomat - 3 sdm. spoons;
- uyah, Laurel, paprika, minyak cabe hideung.
siap-siapna
- Fry dina pan di bawang mentega jeung daging.
- Tambahkeun tipung, cabé, paprika, jero gorengan keur 3 menit, aduk.
- Peletakan némpelkeun a, dituang sapasang gelas cai, stewed piring dugi daging lembut.
- Ngeunah seasoned uyah babi goulash, Laurel jeung cabé secukupnya, dipanaskeun 5 menit dilayanan mun tabél kalawan garnish nu.
Goulash tina dada hayam
Pisan pantes sakabeh parameter diala hayam Stew. Tomat némpelkeun dina hal ieu, dicampurkeun jeung krim haseum, nu ngidinan Anjeun pikeun nyieun rasa masakan leuwih alus jeung tukang ngaput sipat kuah keur daging hayam lembut. Di pamundut plato nu bisa dijieun piquant ku nambahkeun papak jeung cabé panas.
bahan:
- hayam payudara - 700 g;
- bawang - 2 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- Tepung - 50 g;
- Cai - 0,5 l;
- saos tomat - 1 cup;
- krim - 0,5 cangkir;
- jeung sayur mentega - 40 g;
- uyah, Laurel, lada.
siap-siapna
- Pinareup goreng dina minyak jeung sayur bawang mentega jeung wortel nepi ka lemes.
- Nyambungkeun bahan babarengan, tambahkeun tipung, jero gorengan keur 3 menit.
- Ieu dicampur jeung sambel krim haseum, nu ditambahkeun kana daging, dituang kana cai.
- piring seasoned quenched 20 menit.
turki Goulash kalayan kuah - resep
handap resep kana cara masak a Stew nikmat daging kalkun. Tiasa nganggo fillet dietary atanapi bubur ti handap leg atanapi pingping daging, motong keureut tengah-ukuran. rasa husus, versi ieu acquiring dahareun ku nambahkeun adzhika alam peppers lada na amis.
bahan:
- turki - 700 g;
- bawang - 2 PCS;.
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- Tepung - 30 g;
- cai - 300 ml;
- Tomat némpelkeun - 70 g;
- krim - 160 g;
- adjika - 2 TSP ;.
- Minyak - 50 ml;
- uyah, Laurel, lada, cabé.
siap-siapna
- Daging goreng dina mentega, bawang peletakan, ngagoreng 7 menit.
- Tambahkeun adjika bungbu, pasta jeung campuran krim, dituang kana cai.
- Stew piring salila 15 menit.
- Fry dina pan jeung bawang bodas, cabé, nyebarkeun daging, tambahkeun tepung.
- Seasoned Stew turki kalayan kuah secukupnya, Stew pikeun sejen 15 menit.
Stew tina domba kalayan kuah
Stew ngandung gisi tina domba ngingetkeun ciri rasa na, sanajan jalma anu teu mertimbangkeun sorangan a kipas tina tipe ieu daging. Pilihan ditangtoskeun tina rempah gurih mun accentuate diri produk kuah na bakal topéng ayana defects, salah sahiji nu - bau.
bahan:
- domba - 700 g;
- bawang - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- kayu manis - ciwit;
- anggur beureum - 150 ml;
- Tepung - 60 g;
- cai - 300 ml;
- Tomat némpelkeun - 100 g;
- hideung, cabe beureum, cabe amis - 1 TSP ;.
- adjika - 2 TSP ;.
- Minyak - 50 ml;
- uyah, Laurel.
siap-siapna
- Goreng dina minyak keur siram bawang sarta bawang bodas, peletakan daging.
- Tambahkeun rempah, seasonings, komponén ngagoreng 10 menit.
- Campur anggur jeung pasta, adzhika na cai nu ditambahkeun kana daging.
- Extinguish goulash 1 tipung jam geus dicampur, dipanaskeun dugi massa kandel.
Elk goulash
Resep handap kanggo jalma anu teu nyaho kumaha carana masak Elk goulash, tapi boga dina ayana produk jarang, tapi ngeunah pisan misalna. Kawas game wae uncal daging merlukeun berkepanjangan perlakuan panas. Ilaharna, prosés quenching nyokot 1,5 nepi ka 3 jam na ditangtukeun tiap waktos individual gumantung kana kualitas bahan baku.
bahan:
- Elk - 700 g;
- bawang - 3 PCS;.
- Tepung - 50 g;
- cai - 300 ml;
- Tomat némpelkeun - 100 g;
- Minyak - 50 ml;
- asin, lada, paprika, Laurel.
siap-siapna
- daging dipotong, digulung di tipung jeung ngagoreng di minyak panas dina sagala sisi.
- Tambahkeun bawang, rasana pikeun 10 menit.
- Tuang sababaraha tipung, sanggeus 2 menit jeung dituang iklas cai tomat.
- Seasoned goulash sapi, Stew dugi keureut lembut.
Goulash kalawan suung jeung daging
Diversify rasa tradisional a piring favorit succeeds, nambahan dina suung. suung Amiss, suung tiram, atawa dwellers leuweung aya. Gantina, nempelkeun dina hal ieu, anu puree tomat seger, atanapi tomat di jus maranéhna, nu muterkeun ngan pikeun kapentingan tina ciri ahir masakan.
bahan:
- Sapi - 700 g;
- suung - 300 g;
- bawang - 2 PCS;.
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- cai - 300 ml;
- tomat puree - 500 g;
- asin, lada, paprika, minyak Laurel.
siap-siapna
- Goreng dina keureut mentega daging.
- Tambahkeun bawang jeung cabé, ngagoreng pikeun 5 menit.
- fungi dikaluarkeun, sarta sanggeus 7 menit nu masak tomat.
- Topped up ku cai saeutik, seasoned wewengkon plato rasa.
- Tantalized Stew nikmat dugi daging lembut.
Goulash kalawan kentang
Masak resep goulash nunjukkeun ditambah handap tina kentang. Kontras jeung versi Hungaria tina piring, nu geus disiapkeun dina bentuk sup, pudding, ieu mungkin kalawan kandel, bergizi, éta timer cukup tur merenah salaku feed jeung kadua. Garnish henteu diperlukeun, sarta héjo nalika geus kaluar tina tempat.
bahan:
- sapi jeung kentang - 600 g;
- bawang, wortel jeung tomat - 200 g;
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- asin, lada, paprika, minyak Laurel.
siap-siapna
- bawang gorengan jeung paprika.
- Tambahkeun daging, coklat, cai geus dituang saméméh palapis, quenched 1 hr.
- Misah digoréng wortel, cabé sarta bawang bodas, tomat dikaluarkeun, shift jeung campuran daging.
- Iklas kentang jeung bungbu secukupnya hiji piring, Stew pikeun sejen 30 menit.
Goulash ati
Idéal pelengkap sagala garnish nikmat ati sapi Stew kalayan kuah tina saos tomat, krim haseum. rasa euyeub nambahkeun peppers bel sarta thyme sarta bawang bodas pudding ngadamel seungit tur lada. Pikeun ngaronjatkeun ciri dasar produk ieu soaked dina susu 1 hr.
bahan:
- ati - 700 g;
- bawang - 2 PCS;.
- bel lada sarta wortel - 1 pc;.
- Tepung - 70 g;
- krim - 100 g;
- saos tomat - 130 g;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- asin, lada, paprika, minyak thyme.
siap-siapna
- bawang goreng dina minyak nu.
- keureut ati soaked digulung di tipung, iklas dina ngagoreng pan keur 4 menit.
- Tambahkeun wortel jeung cabé, tuang satengah sagelas cai, Stew pikeun 5 menit.
- Ngaganggu krim ati, tomat, bawang bodas.
- Piring seasoned kalawan asin, lada, thyme, paprika, quenched 15 menit.
Goulash di multivarka
Alus goulash tina daging pedet , sapi, daging babi atawa daging lianna ditangtukeun multivarka. alat nu simplifies téhnik palaksanaan resep Palasik jeung bakal nyadiakeun rasa sarua jeung usaha minimal. Di paménta komposisi masakan bisa supplemented kalawan lada sarta rempah lianna.
bahan:
- ati - 700 g;
- bawang jeung wortel - 1 pc;.
- Tepung - 40 g;
- krim - 100 g;
- saos tomat - 130 g;
- asin, lada, paprika, minyak.
siap-siapna
- Ka "baking" sakumpulan digoréng daging jeung bawang jeung wortel.
- Tuang tipung, bungbu, massa dipanaskeun of 3 menit, aduk.
- Tuang 2 gelas cai, pindah Perkakas nu dina "Putting kaluar" kanggo sajam.