Yogurt homemade tanpa yogurt - resep

Persiapan yoghurt ku dirancang husus pikeun tujuan ieu devaysa nyata bisa simplify prosés ku ngajaga suhu konstan periode dieusian waktu. Tapi anjeun bisa nyiapkeun yogurt homemade tanpa yogurt , maké resep ti bahan ieu.

Yogurt betah tanpa yogurt

Lamun geus disiapkeun yogurt sateuacan na anjeun ditinggalkeun ku bagian leutik, atawa lamun nyaho ngeunaan kualitas produk dibeuli, make salaku alternatif pikeun bubuk sourdough.

bahan:

• susu - 1,8 l;
• siap yogurt - 65 ml.

siap-siapna

Lamun susu teu bisa sterilized dina produksi, nu saméméhna anjeun kedah mawa ka kulub dina sorangan, lajeng tiis. susu Pasteurized tiasa ngan katuhu ka haneut nepi ka suhu 40-45 derajat. Pra-pasteurization bakal mantuan neangan leupas tina microflora nguntungkeun, anu bisa nyegah ngembangkeun baktéri ti yogurt Anjeun.

Saatos pemanasan, campur susu jeung yogurt, panutup sarta ngantep nangtung dina minimum haneut tina 4 jam, tiasa 6-8. Sateuacan nyoplokkeun sampel yogurt, masak leungeun maranéhna sorangan tanpa yogurt, ninggalkeun pikeun niiskeun.

yogurt homemade ti yogurt tanpa leaven

Métoda sahiji jalan ngarobah susu kana yogurt nyaéta pikeun nambahkeun kana susu teh mangrupa baktéri ferment . Sagala rinci ti prosés persiapan ieu biasana dituduhkeun kana bungkusan produk.

Samemeh Anjeun tiasa ngalakukeun betah tanpa yogurt yogurt, pastikeun yén susu keur eta geus pre-pasteurization. Upami teu kitu, éta bakal kulub sarta tiis. Handap parentah, tuang susu haneut angkatan (kira 40 derajat) dina vial kalawan leaven bubuk jeung aduk. Saatos, tuang solusi leaven kana beurat total susu, deui campur ogé ku séndok saméméhna scalded, sarta ngantep haneut pisan wengi hareup. Isuk-isuk, nempatkeun hiji wadah tina yogurt homemade tanpa yogurt di fridge sarta ninggalkeun éta aya dugi tiis.

yogurt kandel di imah tanpa yogurt

Lamun boga bagian tina yogurt disiapkeun jeung rék nyieun kandel, teras aya nanaon gampang. Candak gauze jeung melu eta motong 3-4 kali. Panutup aranjeunna colander atanapi strainer, sarta tuluy tuang leuwih yogurt teh. Sanggeus éta, nutupan beungeut ends cut jeung ditunda luhureun beban. Ninggalkeun produk dina kulkas salila 6 jam, pariksa dénsitas nu. Lamun yogurt rengse dijieun kalayan leungeun-Na sorangan tanpa yogurt anjeun wareg, tuluy tuang kana peti teras nahan kana gudang.