Saperti adjika plum éndah ngahargaan unggal anggota kulawarga anjeun, jeung ngabejaan ka maneh kumaha masak on, ngajéntrékeun sababaraha resep metot.
adjika plum betah - resep Grandma urang
bahan:
- plum padet ( "Vengerka") - 3,7 kg;
- cabé panas - 3 PCS;.
- amis (beureum) lada - 1,8 kg;
- bawang bodas ngora - 280 g;
- rupa, gula bodas - 350 g;
- uyah rupa - 2 sdm. spoons;
- némpelkeun tomat - Pasal 3,5. spoons;
- cai - 150 ml;
- cabé -. 1 TSP.
siap-siapna
Dikumbah plum incision aya dina dasar anu ngagunakeun péso seukeut tur nimba halves dipisahkeun tina balung. keureut plum dialirkeun kana coét tabung pisan rupa, dituturkeun ku pulas dimurnikeun tina siki jeung gagang lada teu perlu jeung chilli ogé dimurnikeun. The aduk cai haneut dina némpelkeun tomat, tuang kana bubur ditumbuk bungbuahan sarta sayuran, tambahkeun gula caster kalawan uyah rupa, cabe hideung tur nyetel pan dina kompor gas. Cook adjika unmatched ieu salila 45 menit, tapi ulah poho nuliskeun misah liwat hiji bodas ditumbuk daging coét keur 10-12 menit saméméh masak adzhika urang.
Urang tuang asin plum kami dina scalded kalawan cai nu ngagolak tepi jeung ka eureun lengkep kabeh steril disegel ku lids logam.
Adjika plum tomat - resep keur usum
bahan:
- Asak Plum - 1.4 kg;
- tomat fleshy - 1 kg;
- bawang bodas - 10 cengkéh;
- Bawang (utama) - 3 PCS;.
- peppers cabe - 1,5 pod;
- Sikina cumin - 1 TSP.;
- sunflower minyak - 100 ml;
- pawon uyah - 2 TSP ;.
- Gula - 4 sdm. sendok.
siap-siapna
Mupus sadaya plums dikumbah ti liang, mindahkeun éta keureut dina pan tumis badag. Omat sarta incision saeutik dina wadah blanshiruem kalawan cai 2 ngagolak nepi ka 3 menit. Tos aranjeunna dina colander badag tur gancang nyabut eta ti burst kulit. Daging buah potong 4-5 lembar jeung iklas aranjeunna dina luhureun solokan nu. Ngeusian minyak dina panci tur nyetel sagalana kana seuneu anu pohara lemah. A wadahna bari dipanaskeun, finely dicincang dieu ngenalkeun cabé panas, dialirkeun papak pencet, siki caraway aromatik, gula jeung uyah dapur. Dina pan frying leutik misah passeruem di sunflower bawang minyak satengah cingcin, sarta pas nu katingali yén dina tin roasting tomat plum jeung kulub ogé hayu jus, nyebarkeun bawang jeung total beurat. eusi Cook sotejniki kira 18 menit, lajeng neuleumkeun éta di Blénder tur ngagunakeun eta pikeun ngurangan eta ka konsistensi rata. Deui kaasup panas lemah sareng sanggeus adjika bisul tormented nya 8 menit. Dina kaca, rasana di kendi oven ngabahekeun sakabéh eusi skillet sarta ngawengku aranjeunna kalayan panutupanana tutup Anggang keur usum.
Resep keur usum plum adzhika
bahan:
- Plum (Prune) - 2,5 kg;
- walnut kernels - 280 g;
- cabe (fleshy) - 1,2 kg;
- bawang bodas - 180 g;
- pawon uyah - 1 sdm. séndok;
- cabé - 2/3 dessert séndok;
- gula - 120 g
siap-siapna
Leres nyiapkeun plum pelestarian salajengna, bawang bodas jeung cabé pulpy (cleaned tina gagang, siki, husks, siki). Lajeng grind eta sadayana dina hiji wadah badag migunakeun coét jeung disetel dina kompor burner kaasup. Kernels tumis dina oven salami kamar mimiti dispel rasa maranéhanana. Grind aranjeunna dina coét kopi na sanggeus pokipit adjika kami pikeun ngeunaan sajam, anjeun tiasa asupkeun kacang. Babarengan aranjeunna, urang tambahkeun gula, uyah, sarta pawon badag, tangtosna, cabe hideung. Deui urang masihan adzhika masak, tapi ukur 10-12 menit, sarta sanggeus éta ngabahekeun panas eta dina gelas (merta steril) peti jeung disegel tiap.