Azu - piring sapopoé Tatar asakan. Ilaharna ATPase disiapkeun ti daging (mutton, sapi, daging kuda) ku rupa sayuran sarta rempah. Ngeunah pisan ase lean bisa masak lauk. Tangtu, pisan gumantung kana jenis lauk kami milih.
Éta leuwih alus pikeun milih lauk kalawan jumlah panghandapna tina tulang. Dupi perch sampurna, mullet, mackerel kuda jeung lauk séjénna kalawan daging bodas. Anjeun tiasa masak ase lauk beureum (dina hal ieu datang ka salmon, trout, salmon jeung spésiés séjén).
Nyiapkeun Gurame lauk ase pamakéan (hal ieu neukteuk off daging tina tulang tina dua lapisan na, upami mungkin, piceun tulang). Anjeun bisa ninggalkeun kulitna, tapi, tangtu, upami lauk boga skala, éta kudu dihapus.
Resep ase lauk
bahan:
- Gurame lauk - 600-800 g;
- bawang - 1-2 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- Kentang - 3-4 PCS. ukuran sedeng;
- tomat asak beureum kandel - 2 PCS. (Tiasa ngagantikeun némpelkeun tomat, lajeng 2 sendok.);
- asinan kuat - 3-5 PCS. ukuran sedeng (leutik téh hadé);
- Bawang bodas - 2-3 cengkéh;
- Béda bumbu seger (peterseli, Dill, cilantro, Basil, jsb);
- bungbu garing giling (tina pilihan anjeun, tanpa uyah, Monosodium glutamat jeung aditif séjénna insalubrious);
- a minyak nabati saeutik.
siap-siapna
Gurame beku ngalembereh atanapi panggilingan cleaned na gutted lauk diri. Nyeuseuh tschatelno.Ostrym péso potong lauk kana buah leutik (kira ukuran 2 x 4 cm).
bawang peeled potong cingcin ipis (bisa semicircles atawa cingcin saparapat), jeung kentang - batu leutik. Omat blanshiruem (disiram kalawan cai nu ngagolak) jeung taliti dipiceun mesek nu. Rendang tomat finely kalawan péso. Wortel rub dina grater kasar atanapi grind péso. cucumbers Pickled potong strips pondok leutik atawa batu leutik.
The frying pan dina panas sedeng goreng dina bawang minyak sayur jeung kentang. A saeutik engké (mun anjeun meuli bawang dipikahoyong sahadé) nambahkeun wortel. Fry sadaya babarengan pikeun 3-5 menit, aduk jeung sekop a.
Tambahkeun potongan lauk jeung tomat dicincang (atawa rada diluted kalawan némpelkeun tomat cai) jeung rempah. Gently nyampur. Blanking nutupan loyang, ngurangan panas tur simmer pikeun 8 menit (biasana ulubiung lauk ampir siap). Anjeun bisa nambah hiji cai saeutik mun perlu. Sahenteuna nambah asinan (anjeun nyaho, uyah piring nu geus teu anéh diperlukeun). Masihan wewengkon plato jeung sésana, katutupan, pikeun 8-15 menit.
Ngawula di tabél, sprinkled kalawan bumbu dicincang jeung bawang bodas.