Sagala piring asak dina adonan, nyaéta leuwih juicy jeung lembut. Dinten ieu kami bakal ngobrol ngeunaan kumaha carana masak breaded babi chops dina loyang. Pikeun persiapan maranéhanana kami milih daging jeung osheyka atawa bagian dorsal. Di pasar atawa di toko daging sapertos disebut "slide" atanapi "rendang", gumantung kana wewengkon. Ku varying komponén di komposisi adonan, unggal waktu urang meunang hiji piring anyar jeung ngeunah pisan.
chops babi di bir adonan kana loyang
bahan:
- babi chops pikeun bubur - 1 kg;
- minyak nabati refined pikeun frying;
Pikeun adonan:
- Endog - 2 PCS;.
- lager bir - 250 ml;
- taneuh cabe hideung - secukupnya;
- tipung - 250 g;
- uyah - rasa.
siap-siapna
babi abdi tuntas jeung fend obsushivayut dapur palu, ditutupan ku pilem nempel di luhur.
Bir resep adonan pikeun chops babi basajan pisan. Pikeun persiapan anak, ngéléhkeun endog sareng uyah sakedik, cabe hideung taneuh, tuang bir, tambahkeun tepung jeung gaul nepi ka rata tanpa lumps tepung. Konsistensi of racikanana kedah nyarupaan hiji pancake adonan kandel on. Bir adonan disiapkeun.
Dina frying pan jero tuang jumlah cukup minyak nabati. The ketebalan lapisan kedah moal kirang ti hiji satengah sénti. Minyak warms up leres dina panas tinggi na peletakan eta chops, saméméhna dipped kana persiapan adonan. Fry dina minyak ngagolak dugi a rosy geulis dina dua sisi sarta nyandak kaluar ku séndok slotted kana piring a.
Babi di kéju adonan
bahan:
- babi chops pikeun bubur - 600 g;
- minyak nabati refined pikeun frying;
Pikeun adonan:
- Endog - 4 PCS;.
- kéju - 200 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- tipung;
- taneuh cabe hideung - secukupnya;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Dikumbah sarta babi garing potong keureut ngeunaan sapuluh milimeter kandel sarta ngusir dapur palu, ditutupan ku pilem nempel.
Dina mangkok badag, ngéléhkeun endog jeung uyah, nambah dialirkeun denda kéju grater, mayonnaise jeung cabé hideung taneuh. Bengkahna sadayana mixer alus atawa Blénder, komo nambahkeun sababaraha uyah upami diperlukeun. Ayeuna lalaunan tuang tepung jeung gaul. Tepung kedah cukup pikeun ngahasilkeun massa rélatif kandel, konsistensi téh sarupa jeung uji pikeun pancakes.
Pan atawa panci ku handap kandel tuang minyak sayur jeung warms eta horoshenechko. Pegat-off potongan daging babi anu ganti dipped kana adonan kéju disusun jeung tempat on griddle preheated. meats manggang mun Blush leuwih panas sedeng dina saban gigir, terus dibikeun ka piring nu.
Babi di adonan dina Cina
bahan:
- babi chops pikeun bubur - 550 g;
- Wortel - 1 pc;.
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- saos tomat - 60 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Cuka 9% - 15 ml;
- gula - 25 g;
- minyak nabati refined pikeun frying;
Pikeun adonan:
- Endog - 2 PCS;.
- Aci - 65 g;
- uyah - rasa.
siap-siapna
The dikumbah sarta babi garing potong buah tina ketebalan ngeunaan hiji centimeter sarta ngusir maké dapur malleus.
Endog whisk jeung uyah, nambahkeun aci jeung gaul.
Batted dips unggal sapotong daging asak adonan jeung goreng dina minyak panas dugi rouge jenuh, teras urang mindahkeun ka plat misah. Di pan sami, nambah minyak nabati saeutik, tumis peeled na dicincang wortel julienne rupa, bawang na finely dicincang bawang bodas. Nalika sayuran anu lemes, tambahkeun saos tomat, jeung 35 milliliters tina cai panas na gaul. Saatos dua menit, tambahkeun gula, uyah jeung cuka sarta diteundeun dina panas dugi thickened. Salajengna, urang mindahkeun éta ngagoreng pan jeung chops Ruddy di saos teh, gently aduk pikeun tilu nepi ka lima menit.