Babi tenderloin - lemes pisan jeung juicy masakan daging jeung pilari kaluar ngan nikmat. Kumaha carana masak a tenderloin babi ngeunah, baca di handap.
Babi fillet di foil dina oven
bahan:
- babi tenderloin - 500 g;
- madu - 2 sdm. spoons;
- granular mustard Perancis - 3 teaspoons ;.
- jeruk nipis seger - 40 ml;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Zaitun minyak - 40 ml;
- uyah;
- cabé.
siap-siapna
Dikumbah jeung obsushennuyu babi tenderloin nambahkeun sababaraha uyah jeung cabé. Keur marinade kana wadahna leutik, campur jeruk nipis, zaitun minyak, madu, mustard sarta ciwit tina cabé. bawang bodas dimurnikeun dialirkeun pencét jeung nambahkeun kana campuran. Tuntas knead sadayana.
Ayeuna urang balik kana daging: disiapkeun tenderloin nempatkeun dina wadah ovenproof dijejeran ku foil, tuang di marinade di luhur. Lajeng pageuh mungkus daging di foil jeung ninggalkeun 30 menit sangkan eta marinated. Iraha waktuna urang ngirim formulir dina oven jeung Panggang dina 200 derajat pikeun satengah jam. Sanggeus éta nembongkeun foil jeung Panggang dugi daging emas, basting ti jaman ka jaman asin-Na. Ngawula ka tenderloin babi Anggang kalayan sayuran seger.
medallions babi tenderloin
bahan:
- babi tenderloin - 600 g;
- minyak nabati - 40 ml;
- Bacon plat - 8 PCS;.
- gagang bawang héjo - 4 PCS.;
- jus apal - 200 ml;
- tipung - 1 sdm. séndok;
- krim lemak - 200 ml;
- Dijon mustard - 1 sdm. séndok;
- uyah;
- rempah.
siap-siapna
Langsung warms oven jeung 180 derajat. Nempatkeun loyang kana seuneu. Babi tenderloin crosswise potong 8 lembar. Tiap di antarana dibungkus ku strip tina Bacon. Fastening ku colok huntu atawa 2-3 dihijikeun kalawan thread. Asin, lada sarta korma saeutik tekenan sababaraha potongan ka dewan motong. Tuang dina pan minyak jeung buah babi digoréng therein di Bacon 3 menit dina saban gigir. Daging rasana ditempatkeun dina kapang a, nutupan kalayan foil jeung nempatkeun pikeun 20 menit dina oven. Keur asin, shred bawang, nempatkeun satengah di pan, dimana daging grilled. Aya ogé tuang tepung jeung haneut nepi salila kira 1 menit, aduk leuwih panas sedeng. Kiwari, tuang di jus apal jeung mawa ka kulub a. Nambah krim, mustard, sarta aduk tuntas. Ngurangan seuneu sareng masihan asin nu thicken saeutik. medallions siap dibebaskeun tina thread na toothpicks, sumebar dina piring a jeung tuang asin nu.
Babi tenderloin, goreng dina pan - resep
bahan:
- babi tenderloin - 1 kg;
- uyah;
- minyak nabati.
siap-siapna
Babi tenderloin potong buah transversely ka ketebalan 1 cm. Tuluy maranehna nambahkeun sababaraha uyah kana dua sisi. Tur nyimpen dina pan ku minyak panas na ngagoreng on panas tinggi salila kira 7 menit, lajeng ngahurungkeun leuwih tur tumis sejen 5 menit, panutup lamun teu perlu nutupan loyang. Babi tenderloin, goreng dina pan, siap!