variasi séjén tina sup béas, nu boro anjeun terang - sup jeung béas sarta endog. Urang baris nyiapkeun piring di dua variasi: gaya Thailand jeung Yunani.
sup béas Thailand jeung endog
bahan:
- Gbr - 100 g;
- Kaldu hayam - 500 ml;
- udang - 8 PCS;.
- Daun coriander - 1 sdm. séndok;
- dicincang seledri - 1 sdm. séndok;
- . Garing jahé - 1 TSP;
- Bodas cabé - 1/4 TSP ;.
- endog - 1 pc.
siap-siapna
Udang cleaned ti kanal tulang tonggong, upami Anjeun hoyong cabut cangkang tina buntut, tapi teu merta, anjeun tiasa ninggalkeun eta salaku hiasan pikeun ngaladénan. Digoréng hurang keur 2 menit.
Kulub béas di kaldu hayam keur 10 menit meh teu leungit bentuk na, tapi ieu lemes. Nambahkeun hiji jahé garing saeutik.
Dina Thailand, endog pindang ngan saeutik, ngarah ngan ngahontal di luar jeung éta jero ampir atah, tapi anjeun bisa kulub eta liking Anjeun. Jang ngalampahkeun ieu, gently palu endog di panas, tapi teu ngagolak, sareng sop béas, supaya konéng tetep gembleng. Padahal, kami Nyiapkeun sup béas sareng endog poached. Nalika endog nepi ka doneness dimaksud, piceun sup ti panas, tuang kana mangkok sarta ngalayanan kalayan udang, bumbu dicincang seledri, Sprinkle kalawan cabé bodas.
Béas sup jeung endog di Yunani
Kandel tur euyeub sup béas ngabogaan sup creamy euyeub nyaeta ku ditambahkeunana endog dikocok salila masak. Rasakeun susunan kaldu off kaasaman slight tina jeruk nipis, tapi upami Anjeun hoyong ngarasakeun jeruk sih seger, lajeng suplement eta kalawan lemon zest.
bahan:
- stock hayam - 4 sdm;.
- hayam Gurame - 1 pc;.
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- béas coklat - 1/4 st;.
- chickpeas pindang - 1/2 st;.
- endog - 1 pc;.
- jeruk nipis - 2 sdm. spoons;
- Dill;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Dina panci tuang kaldu hayam, nempatkeun hayam, bawang bodas dicincang jeung béas. Urang mawa kaldu ka kulub a, lajeng ngeureunan panas sarta masak sop pikeun 35-45 menit dugi séréal béas pinuh asak.
Simkuring ménta ti kaldu hayam siap tur parse kana keureut leutik kalawan garpu atanapi motong jeung péso. Balik ka Gurame di sop a, dituturkeun ku tuang jeruk nipis sarta endog keok. Sadaya racikanana, nambah chickpeas pindang jeung dicincang Dill. Masak sop jeung béas jeung endog di panas low pikeun 2-3 menit, lajeng nyadiakeun saméméhna seasoned kalawan uyah jeung cabé. Bon appetit!