Dina kali Soviét (jeung di sababaraha tempat na nya ayeuna wewengkon pos-Soviét) catering, specialties imah, rupa-rupa kafe jeung kamar makan nu disiapkeun jeung ditawarkeun éndah lampu pastry - susu biskuit . biskuit susu disiapkeun nurutkeun resep pakait GOST. Barudak dewasa jeung pelesir diserep biskuit susu pikeun tea, kakao, kopi jeung susu, yogurt atawa buah inuman, juices.
Hayu urang nyebutkeun hayang biskuit ieu, sarta di dapur imah pangdeukeutna maranéhanana éta henteu aya. Ulah salempang, biskuit susu nikmat anjeun bisa nyiapkeun diri di imah, teu hésé.
Ngabejaan urang kumaha carana masak biskuit resép susu, sakumaha deukeut ka sémah Soviét di imah. asal Anjeun tur leuwih dipikacinta, utamana barudak, bakal senang jeung nyerep pastries bari bisa ngarasakeun wareg jeung hasil labors maranéhanana, jadi pikeun nyarita, dina widang confectionery. Barudak, ku cara, Anjeun bisa meunang nyandak bagian dina persiapan biskuit susu - situasi pangajaran-ngembang alus.
biskuit susu domestik - resep
bahan:
- luhur-grade tipung gandum - 450 g;
- mentega alam - 100 g;
- Gula - 200 g;
- endog - 2 PCS. (Kadua mun mieun lisah);
- susu gajih rata - ngeunaan 100 ml;
- Vanili - 1 ciwit;
- soda, jeruk nipis repaid - di ujung péso.
siap-siapna
minyak kudu rélatif lemes dina suhu kamar, taliti nyebarkeun eta jeung gula dina mangkok. + 1 konéng endog tina kadua ogé vzobem endog kalawan susu maké corolla atawa garpu jeung tambahkeun ka mangkok jeung campuran gula-minyak. Taliti vzobem sadayana dugi creamy. Tambahkeun cream repaid soda sarta vanili (vanili bisa digantikeun ku gula vanili), alus pikeun nambahkeun 2 h. Spoon tina Rum emas amis, brendi atanapi brendi buah, dina tamu Soviet teu, tapi fitur ieu nyata baris ngaronjatkeun struktur test, sakumaha ogé ambu jeung rasa biskuit.
Laun tuang kana mangkok kalayan krim sifted tepung jeung knead adonan. Knead tuntas, tapi henteu pikeun panjang, anjeun bisa make mixer sareng nozzle spiral. Leungeun, oiled, mawa adonan kana ductility dipikahoyong tina kaayaan jeung gulung kana bola.
Pripylivaem permukaan karya tepung jeung gulung kaluar lapisan adonan téh ngeunaan 6-8 mm kandel. Motong biskuit sareng bentukna buleud penetrative (pangalusna diaméterna ngeunaan 8 cm) lamun euweuh formulir, urang tiasa nganggo gelas atawa ngan saukur motong adonan kana leutik kuadrat, intan, triangles.
Urang nyebarkeun dina baking biskuit, greased (malah leuwih hadé mun kertas parchment prostelit na). Lubricates nu biskuit beungeut bodas endog kalawan sikat hiji.
biskuit baking dina susu dipanaskeun nepi ka kira 200 ° C dina oven salila ngeunaan 15 menit. Kesiapan of biskuit, urang téh bébéja, sarta aroma rosy pikaresepeun. Sateuacan porsi, biskuit susu kedah tiis. Anjeun malah bisa maledog eta frosting amis atawa fondant (creamy, susu, buah, coklat) - sahingga eta bakal malah tastier.
Ieu kudu dicatet yén anjeun bisa ngaganti vanili kayu manis - ngan teu make aranjeunna duaan.
titik penting séjén
Dina Gostovskaya biskuit susu resep teuing gula, nu teu mantuan. Jumlah gula bisa ngurangan ku sahanteuna 1/4 tina total nu.
Kumaha carana ngarubah resep?
Komposisi adonan pikeun biskuit susu bisa ngasupkeun 1-3 jam. The koko bubuk séndok atanapi carob, dicampur gula saméméh trituration kalawan minyak (cm. Di luhur). Tangtu, bakal meunang biskuit lengkep beda, tapi ulah salempang, anjeun tiasa Panggang biskuit 2 spésiés, aranjeunna naon nu disebut "ngapung jauh", sarta pisan gancang.