Pasta - resep aslina keur sup, teu wungkul!

Leres asak mi homemade transformasi piring wae kalawan partisipasi sarta ngajadikeun eta rasa saukur unforgettable. Aya hiji resep ditéang-sanggeus produk ieu masak, sarta unggal waktu anjeun bisa meunangkeun hiji hasilna alus teuing di patuh kana téhnologi dianjurkeun.

Kumaha sangkan mi homemade?

mi homemade, resep ti mana bisa béda dina komposisi sarta kinerja teknologi, dina sagala hal, ieu Nyiapkeun handapeun highlights tangtu nu marengan sadayana variasi:

1. Tepung presieved enriching oksigén.
2. Struktur test ahir kedah rada caket, padet sarta ogé dicampur.
3. pilem dasarna hasilna ieu diteundeun di handapeun hiji anduk atawa sahanteuna 30 menit, lajeng finely digulung ku leungeun atanapi ku mesin husus.
4. Salajengna, kumaha carana tegalan mi homemade. lapisan Mimitina sheeted sagemblengna rada garing kalayan anduk, lajeng motong kana strips tur ngejat mun kagaringan dina kaayaan ambient, nyebarkeun hiji lapisan ipis.

Imah-dijieun mi keur sup - resep

Adonan pikeun mi homemade, nu rencanana dipaké pikeun masak sop, masak dina endog tanpa ditambah cai na pisan padet. Ideally, pikeun éta hadé pikeun ngagunakeun mesin rolling husus, teras sakabéh prosés nyiptakeun produk sigana gampang jeung senang, tur hasilna - a nikmat heula tangtu keur dinner.

bahan:

• endog - 1 pc;.
• Tepung - 100-120 g;
• Uyah - a ciwit.

siap-siapna

1. Ngayak tepung slide, nambahan sababaraha uyah, Pierce endog jeung minyak, sarta taliti kneaded keur lila, lamun perlu tipung podsypaya.
2. Sanggeus kahontal tékstur dipikahoyong, ninggalkeun batur keur proofing pilem dina sajam.
3. base digulung finely sprinkled jeung tipung, digulung kana roll sarta potong buah tina ketebalan nu dipikahoyong.
4. Unwrap yén coils dihasilkeun sarta garing dina anduk.

endog mi homemade - resep

Saatos Nyiapkeun adonan pikeun mi homemade dina endog keur resep ieu, gulung kaluar yayasan bakal gampang tur sacara manual. Hadir dina minyak nyusun softens struktur jeung ngajadikeun eta malleable na pangleuleusna ti antara. Ulah hilap ka Sprinkle kalayan permukaan karya tepung jeung adonan lapisan ka pin rolling ti nempel kana éta hal. Nyokot kana akun waktos proofing sakabéh prosés nyieun hiji produk home nyokot ngeunaan sajam.

bahan:

• Endog - 3 PCS;.
• tipung - 300 g;
• minyak nabati - 1,5 TSP ;.
• Uyah -. 1 TSP.

siap-siapna

1. Nyiapkeun mi endog homemade gampang. Kana tipung sifted mun Pierce endog, tambahkeun uyah, mantega jeung kneaded base taliti.
2. Ngawenangkeun dasarna hasilna dina 30 menit pikeun bareuh gluten.
3. Com dipisahkeun kana sababaraha bagian, tiap digulung thinly digulung roll na potong buah tina ketebalan nu dipikahoyong.
4. Unwrap diala yén coils, diteundeun kaluar on anduk, masihan garing.

mi homemade tanpa endog - resep

mi homemade tanpa endog, kitu ogé pasta Italia, dijieun ti tipung husus ti durum gandum sareng eusi luhur gluten. Ngagunakeun produk konvensional ti variétas lemes teu diijinkeun tanpa endog, mie homemade nikmat kaluar ti eta moal jalan. Lamun bahan baku diperlukeun dina stock, anjeun aman tiasa lumangsungna nyieun versi lean of workpiece nu.

bahan:

• tipung - 2-2.5 cangkir;
• cai - 1 cup;
• Uyah -. 1 TSP.

siap-siapna

1. Tepung téh sieved slide kalawan cai uyah keur dituang lalaunan jeung knead adonan kaku.
2. Ninggalkeun batur pikeun 30 menit dina film.
3. mi homemade hareup tanpa endog dijieun dina ragam sarua sakumaha endog. Dadasar digulung, digulung roll, cut, spin up na dehumidified.

Imah-dijieun mi keur Laghman

Garing mi Tatar urang , anu resep nu sarupa jeung éta variasi luhur-dijelaskeun, tur mindeng dipaké pikeun lagman pendaptaran. Sanajan kitu, piring otentik merlukeun persiapan ékstrak produk, prosés nyiptakeun mana, sanajan matak, tapi merlukeun loba waktu, kasabaran jeung skill.

bahan:

• tipung - 500 g;
• endog - 1 pc;.
• cai haneut - 120 ml;
• uyah - ½ st. spoons;
• Soda - a ciwit;
• minyak nabati - 1 cup.

siap-siapna

1. Endog whisk ku uyah sakedik, dituang cai haneut, aduk rata.
2. Tuang porsi tepung jeung kneaded pikeun ménta hiji lump padet, nu geus ditinggalkeun salila sajam dina anduk beueus.
3. Dina séndok cai anu leyur sarta ciwit leungeun uyah sarta soda rubbing campuran kana adonan.
4. Ti basa ngahias ketebalan flagella of 1-1.5 cm, lubricated kalawan minyak jeung ninggalkeun anduk pikeun 20 menit.
5. leungeun preform Stretched oiled mun 0.5-0.7 cm, ditinggalkeun pikeun nangtung pikeun 20 menit.
6. Prosedur ieu terus-terusan sababaraha kali dugi ketebalan nu dipikahoyong.

Imah-dijieun mi mun yolks endog

Salajengna anjeun bakal diajar kumaha carana nyiapkeun home mi mun yolks endog . Hatur nuhun kana produk panganyarna téh mungkin teu ukur heran ngeunah jeung lembut, tapi ogé ngabogaan luhung, warna cerah. Prosés nyieun dadasar hiji teu beda ti tradisional jeung sadar kasebut nyaéta dimungkinkeun tanpa kasusah nanaon.

bahan:

• yolks - 4 PCS;.
• minyak nabati - 40 ml;
• tipung - 200 g;
• uyah - 5 g

siap-siapna

1. Ka sieved sarta dicampur tipung, uyah jeung dituang kana campuran minyak konéng.
2. Aduk komponén dugi ka crumbs, anu geus dikumpulkeun dina lump a sarta ngahasilkeun test kedap appreciable.
3. Sanggeus 30 menit ti sésana dina film mimitian rolling kaluar ka koma jeung sliced ​​mi.

pastry Choux imah-dijieun mi

mi homemade masak tiasa saeutik saeutik gampang ku nyieun proses rolling ieu kirang consuming waktu. Pangaruh alus teuing keur diala ku maké endog pindang tanpa basa , sarta ditambah minyak nabati. Adonan, dijieun kaluar di jalan ieu, éta gampang tur basajan kana gulung kaluar malah tanpa pamakéan tepung pikeun dusting - eta teu lengket tabel sarta pin rolling.

bahan:

• tipung - 350 g;
• cai nu ngagolak - 180 ml;
• sunflower minyak - 3 sdm. spoons;
• Uyah -. 1 TSP.

siap-siapna

1. Dina ngagolakkeun serelek cai uyah, dituang minyak.
2. campuran hasilna ieu dituang kana mangkok jeung tipung sifted na kneaded tuntas jeung séndok nu di hareup, tapi lamun janten moal jadi panas - dibikeun.
3. Sanggeus 15 menit kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngamimitian rolling mie tipung koma jeung motong bentuk dimaksud jeung ukuranana.
4. Imah brew mie anu garing sarta dikirim ka gudang atawa dipaké langsung.

Béas mi di imah

Imah-dijieun mi jeung leungeun maranéhna, dijieun tina tipung béas, mangrupa pilihan alus teuing pikeun ngolah a pluralitas masakan kuliner pituin Asia Tenggara. Nyokot kauntungan tina resep katuhu nurunkeun diusulkeun, anjeun bisa meunangkeun produk atawa rada hadé batan counterparts industri pangalusna.

bahan:

• tipung béas - 400 g;
• Endog - 3 PCS;.
• Uyah -. 1 TSP.

siap-siapna

1. Endog whisk uyah.
2. Tuang tipung béas sarta ngahasilkeun kneading, nambahan cai saeutik, upami perlu.
3. Digulung substrat pikeun ketebalan nu dipikahoyong, potong strips tur garing.

Imah-dijieun mi dijieun tina tipung Rye

Resep mie domestik bisa jadi paling terduga, kayaning dina hal ieu. Salaku dadasar pikeun persiapan produk, tipung Rye dipaké, nu bakal mangaruhan duanana rasa final sarta pintonan. mi homemade, dihias di manner ieu, mangrupakeun caloric leuwih mangpaat tur kirang.

bahan:

• Rye tipung - 150 g;
• tipung gandum - 150 g;
• cai - 150 ml;
• Uyah - a ciwit.

siap-siapna

1. Ngaleyurkeun uyah dina cai.
2. Ngayak duanana jenis tepung, dicampurkeun dina hiji wadah.
3. Tuang porsi cai na kneaded.
4. Tetep tumpak pikeun 10 menit pikeun ménta hiji koma kedap homogen jeung pangleuleusna ti antara.
5. rasstoyatsya basis Rye masihan 20 menit tur mimitian eta rolling.
6. Plast lapsherezku dialirkeun atawa motong sacara manual dina ukuran strip dipikahoyong.