Dipanggang ham - libur piring daging anu tradisional dilayanan dina tabél di tiis kalawan condiments lada: mustard atanapi horseradish. Hayu urang diajar kumaha carana masak babi digodog babi homemade di brine.
Resep babi di brine
bahan:
- bubur babi - 1 kg;
- rempah .
Pikeun brine nu:
- cai disaring - 1 liter;
- uyah kasar - '65
Pikeun marinade nu:
- cai - 500 ml;
- daun salam;
- lada cabe hideung;
- bumbu lada.
siap-siapna
Kumaha acar di brine pindang babi? Candak sapotong daging, anjeunna taliti dikumbah jeung garing. Ayeuna, hayu urang nyiapkeun brine nu. Ka tungtung ieu kami nyandak pan, eusian eta kalawan cai sarta buang Jumlah diperlukeun uyah. Salajengna, taliti iklas kaluar sapotong daging jeung sisihkan masakan kumisan. Kapisah, brew marinade seungit: cai, mawa ka kulub a, tambahkeun cabé, daun salam jeung bumbu pikeun rasa anjeun. Teras cabut piring tina cairanana, tiis jeung tuang kana pan ku daging. Dipiceun ka tempat tiis sarta ninggalkeun éta aya keur 5 dinten. Sanggeus hiji waktu, beuratna nu sapotong babi - kudu saeutik saeutik harder. Lamun henteu, teras motong jauh ku brine daging jarum suntik. Salajengna, Anjeun kudu Panggang babi, pickled di brine: boned dirina coated di bumbu garing, Sprinkle kalayan siki wijen bodas pilihan, sumebar dina loyang sarta ngirim dina oven well-dipanaskeun pikeun 30 menit. Panggang dina piring satengah jam dina 60 derajat, lajeng ningkatkeun suhu ka 80 sarta motong sejen 30 menit. daging asak Hayu tiis sarta ngalayanan kalayan masakan samping favorit anjeun sarta salads dijieun tina sayuran seger.
Juicy resep babi babi di brine
bahan:
- sapotong babi - 1 kg;
- wortel - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- minyak zaitun.
Pikeun brine nu:
- cai - 500 ml;
- daun salam;
- cabé;
- bumbu lada.
siap-siapna
Nyiapkeun brine pikeun ham ti babi nyokot panci, eusian eta kalawan cai, maledog uyah sakedik, mawa ka kulub hiji, nambahan cabé, daun salam jeung bumbu. Teras cabut cairan ti panas sarta ninggalkeun pikeun niiskeun. nyeuseuh daging, obsushivayut na soaked di brine pikeun 3 dinten. Wortel saréat, strips shinkuem, bawang bodas jeung ngagiling. Disiapkeun babi shpiguem Sayuran jeung kacang allspice. Lajeng daubed campuran bodas babi digodog jeung acar 5 jam. Saatos bungkus ieu foil piring na dipanggang dina oven salila 2 jam.