Dina usum tiis, cucumbers canned mangrupakeun salah sahiji komponén nu paling penting loba masakan. Éta nu ditambahkeun kana rupa-rupa soups, salads, appetizers. Ku sorangan, cucumbers canned, teuing, pisan populér. Pelestarian bisa nyimpen sayuran keur lila. Sarta dina usum tiis, nalika awak lacks vitamin sarta mineral, Sayuran canned - éta sumber indispensable maranéhanana. Tangtu, Anjeun bisa meuli cucumbers canned on pasar atawa toko, tapi beuki pelesir mawa pangan dijieun kalayan leungeun-Na sorangan. cucumbers Imah Pangaléngan keur usum - tradisi nu pas ti generasi ka generasi.
Sajumlah badag resep pikeun Pangaléngan cucumbers ngawenangkeun unggal awéwé pikeun manggihan pilihan nu pangmerenahna tur ngeunah. Unggal cucumbers awéwé dihasilkeun husus, unik, sanajan eta perkara migunakeun resep populér.
Rahasia Pangaléngan cucumbers
- Pikeun pelestarian kedah milih hiji variétas bonteng, padet, preferably kalawan pimples. Bonténg kedah aya bintik lemes sareng yellowing. Keur cucumbers pickled paling enak, sangkan swirling jadi poé ngumpul sayuran ti kebon.
- Sateuacan pelestarian of cucumbers kedah wadahna taliti disusun. Ti kualitas latihan gumantung kana rasa sayur jeung durasi gudang. Laras atawa toples kedah ngumbah ogé jeung tuang leuwih cai ngagolak.
- Rasa tina cucumbers canned gumantung kana resep pickling. Biasana dipake keur Pangaléngan solusi saline 6-8% sarta sagala rupa rempah. Rempah jeung condiments kudu dipilih di rasa anjeun sorangan. bungbu bawang bodas jeung bungbu, cuka - Asam, daun salam, bumbu, peppercorns - rasa.
- Dina Pangaléngan cucumbers di bank, kedah nganggo metoda sterilization. Ieu metoda dipercaya nu nyadiakeun gudang jangka panjang cucumbers. Aya cara pikeun konservasi bonténg tanpa sterilization - dina hal ieu cucumbers disiapkeun di bank, ganda cair panas-eusian.
- Mun sayuran greatly rupa-rupa ukuran, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngagunakeun metoda preserving cucumbers sapotong. Lamun ngagunakeun padika ieu, jadi sadar yen prosalivayutsya sliced cucumbers nyata gancang sarta Marina. Ku alatan éta, jumlah seasonings sarta rempah bisa ngurangan.
- Aya rupa-rupa resep pikeun Pangaléngan Salad of cucumbers sarta sayuran séjén. Paling gampang nyiapkeun Salad - tomat na cucumbers. Hiji kilogram sayur kudu potong batu, tambahkeun ka aranjeunna 2 cingcin bawang dicincang, uyah, Dill tur gaul ogé. Salajengna decomposed sayuran bank, tuang di brine panas 6% sterilized cai mandi pikeun 15 menit and roll. Salad canned of cucumbers, tomat na engkol sampurna pikeun sagala menu libur.
- Pangaléngan cucumbers kalawan mustard méré sayuran ieu rasa lada, kitu ogé bank safeguard ti "ngabeledug". Ieu suffices pikeun nambahkeun 1 séndok mustard garing per 3 liter marinade jeung kulub.
- Pikeun Pangaléngan cucumbers do tanpa cuka dina marinade bisa nambahkeun céri jus plum, lemon, currant. Ka 1 liter marinade perlu jus 100-150 gram. métode bonténg Pangaléngan nyebar kalawan asam sitrat atawa kalayan vodka. Dina 1 liter marinade 0,5 séndok asam sitrat atawa 2 sendok vodka.
- Mahiwal, rasa pungent geus diala ku Pangaléngan cucumbers di Bulgaria. Bonteng, nyebarkeun kaluar di tepi, perlu ngeusian brine tur disimpen keur 4 days dina suhu kamar. Sanggeus éta brine ka jadi lemes, sarta kulub deui tuang leuwih cucumbers. Cucumbers, kahareupna kudu dikumbah. Sanggeus éta, bank gulung nepi na sterilized. Metoda ieu ngajadikeun eta cucumbers crunchy.
Pasti, tiap kulawarga boga Rahasia na goreng sayuran canned. Sanajan kitu, pamakéan téknik anyar jeung tips ngidinan Anjeun ningkatkeun tur jieun masterpieces kuliner leres.