Engkol burger henteu ukur resep sampurna sateuacan dinten panungtungan mayar, tapi ogé piring basajan jeung nikmat, sanajan kulkas ngarecah on jumlah masakan. Nyiapkeun patties misalna tiasa leres wae aditif, kayaning béas, kentang, squash atanapi semolina. Leuwih ti éta kumaha carana masak meatballs kalawan engkol jeung naon aranjeunna, urang mutuskeun pikeun ngahaturanan artikel ieu.
Cutlets kalawan engkol jeung semolina
bahan:
- engkol - 700 g;
- minyak nabati - 1/4 Art. + Frying minyak;
- Duduh - 120 ml;
- semolina - 1 sdm;.
- Endog - 2 PCS;.
- susu - 500 ml;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- breadcrumbs.
siap-siapna
Engkol jeung shinkuem kuring, sanggeus nyoplokkeun stalk teuas dina pusat. Dina panci, tuang kaldu jeung susu, rada prisalivaem, tuang minyak jeung masak engkol dina cairanana hasilna dugi, dugi janten lemes. Sakali softened daun engkol dina pot digolongkeun semolina saré jeung masak eta saméméh bareuh (10-15 menit). Massa padet anu dihasilkeun nyobian ngajalankeun endog ku nambahkeun uyah jeung cabé rasa. Ti campuran kol-semolina ngabentuk patties na collapses aranjeunna dina breadcrumbs . Fry chops engkol dina dua sisi dugi coklat emas.
cutlets hayam jeung engkol
Tambahkeun daun engkol dina cutlets hayam munggaran mimiti ningkatkeun volume wewengkon plato rengse, tapi kumisan ti cutlets massa diperlukeun nyandak on softness unprecedented, tenderness na juiciness.
bahan:
- minced hayam - 500 g;
- sprouts - 500 g;
- endog - 1 pc;.
- Bawang - 1 pc;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- breadcrumbs;
- minyak pikeun frying.
siap-siapna
Nyeuseuh engkol daun coarsely dicincang jeung tatu kabeuleum dina cai asin keur 10-15 menit, nepi ka lemes. Skipping engkol ngaliwatan hiji coet daging, Blénder atawa whisk jeung hayam jeung bawang cingcin. Dina nyobian ngajalankeun siap-minced endog. Lamun massa dihurungkeun teuing cair - tambahkeun hiji spoonful atanapi dua Crackers atawa tipung. leungeun baseuh ngabentuk patties na crumble aranjeunna dina breadcrumbs. meatballs Fry kalawan engkol jeung daging minced dugi lembut sarta rosy dina dua sisi.
Cutlet kalawan béas, engkol jeung zucchini
bahan:
- engkol - 500 g;
- Gambar - 2/3 st;.
- zucchini - 2 PCS;.
- némpelkeun tomat - 1 sdm. séndok;
- endog - 1 pc;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- breadcrumbs;
- minyak nabati - pikeun frying.
siap-siapna
Engkol ieu ditumbuk ku Blénder jeung simmer pikeun 7-10 menit kalawan némpelkeun tomat, ulah poho pikeun bungbu. Ku nambahkeun abon engkol kitu zucchini sarta neruskeun masak dugi sayur dugi duanana mangrupakeun lemes.
Bari engkol jeung zucchini stewed, béas pindang lemes keur ngahaja kampungan sarta dicampur endog jeung steamed sayuran. Ngabentuk tina patties bubur final na tumis aranjeunna dina breadcrumbs dugi coklat emas.
Cutlets kalawan engkol jeung kentang jeung salmon smoked
bahan:
- Kentang - 1,5 kg;
- Mentega - 6 séndok. spoons;
- krim - 1/2 st;.
- susu - 1/2 st;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- engkol - 500 g;
- endog - 1 pc;.
- tipung - 1 sdm;.
- Sayur minyak - pikeun frying;
- smoked salmon sarta krim haseum - pikeun kadaharan.
siap-siapna
Kentang beresih jeung kulub dina cai asin. Kentang Pyuriruem kalayan mentega jeung krim, usum jeung uyah jeung cabé. Engkol kulub sarta whisk dugi softened maké Blénder ku nambahkeun endog.
Campur kentang engkol jeung beurat cagar dina kulkas salila 1-2 jam.
Sateuacan masak, tipung dicampur uyah jeung cabé sarta nyebarkeun campuran dina piring a. leungeun baseuh bentukna cutlets massa engkol-béntang. Tumis nu patties dina dua sisi dugi coklat emas. Sateuacan porsi unggal cutlet nempatkeun hiji krim saeutik sarta nyiksikan tina smoked salmon di luhur.