Gancang adonan kapang pikeun pizza

Adonan ragi nu dianggap optimal pikeun persiapan pizza . Produk dumasar kana éta lemes, lemah lembut jeung hawa. Jeung kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngaluyukeun ketebalan fluffiness rolling preform.

Urang nawiskeun resep keur rusuh ragi pizza adonan kalayan susu na endog, atawa ngan cai. Duanana pilihan gaduh kaunggulan, sarta evaluate aranjeunna, anjeun ngan émpiris, pizza masak di imah dina test sapertos dipigawé kalawan saran dina resep handap.

Ngan hiji ragi adonan rusuh pikeun pizza - a resép keur susu

bahan:

• tipung gandum - 425 g;
• hiji endog;
• refined minyak nabati - 55 ml;
• gula - 35 g;
• ragi dikomprés seger - 25-30 g;
• uyah - 5 g;
• susu - 240 ml.

siap-siapna

Urang ngawitan proses masak rusuh pizza adonan kalayan naon leyur dina nicely dina susu dipencet ragi. Lajeng triturated jeung gula endog jeung uyah sarta ngawanohkeun kana campuran ragi. Endog sahingga kedah dina suhu kamar. Sanggeus éta, ngayak tepung kana basa cair sareng ngawitan kneading. Tambahkeun tepung ka titik di mana adonan anu geus cease janten overly caket jeung kentel. Kiwari, tuang minyak sayur jeung neruskeun knead loba leungeun keur sejen tujuh menit. Saterusna kami masihan adonan kana nangtung di kahaneutan pikeun tilu puluh menit. Antukna, volume na kudu dua kali. Ayeuna urang tiasa ngawitan ngararancang pizza hiji.

Gancang adonan kapang pikeun pizza on caina tanpa endog

bahan:

• Gandum Tepung - 575-620 g;
• minyak nabati disampurnakeun - 85 ml;
• gula - 55 g;
• ragi dikomprés atanapi seger, garing - 25 g atawa 1 sdm. séndok;
• dua ciwit uyah;
• cai dimurnikeun - 290 ml.

siap-siapna

Saperti resép saméméhna salaku yayasan cair, urang ngagunakeun dimurnikeun cai. Ieu warms up panas pikaresepeun, nambah kapang, gula jeung lima sendok spoons tepung jeung aduk taliti pisan ka sadaya komponen solusi. Pikeun ragi -na geus diaktipkeun tur mimiti karya maranéhanana, nempatkeun wadahna ku workpiece dina panas pikeun dua puluh menit.

Tuluy tuang minyak nabati, nambahan uyah, dimimitian laun sifting tepung kana adonan, sarta lumangsungna tumpak. Nalika adonan euweuh jadi caket, knead eta pikeun sejen lima ka tujuh menit. Mun aya waktos bébas, anjeun tiasa langsung lumangsungna formasi pizza hiji, thinner unroll eta. Mun mungkin, urang masihan kebangkitan adonan sakali ku cara nempatkeun eta dina kahaneutan sarta kanyamanan di tilu puluh ka opat puluh menit.