Sapi téh salah sahiji jenis paling serbaguna daging. Gumantung kana cut nu, daging tiasa gancang aduk ngagoreng, sakumaha hancana pikeun steak a, simmer lalaunan ngaliwatan panas low, sakumaha dina kasus jeung Stew atanapi Panggang dina oven dina suhu ambient. Urang bakal ngabahas sababaraha pilihan dina persiapan artikel ieu devoted kana cara masak a sapi nikmat.
Kumaha carana masak a sup sapi nikmat?
Nu disebut "Italia sup kawinan" boga ngaran na moal kusabab naon dilayanan di weddings, sarta alatan kanyataan yén sagala sayuran di dinya pas kitu sampurna nu rugbi maranéhanana sahenteuna bisa disimpulkeun di sawarga. Ieu sup sampurna jeung urang diajar kumaha carana masak di.
bahan:
Keur meatballs:
- Bawang - 35 g;
- sakeupeul peterseli;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- endog - 1 pc;.
- crumbs roti - 1/4 st;.
- sapi taneuh - 540 g;
- grated kéju - '45
Pikeun sop:
- Bacon - 35 g;
- Leeks - 165 g;
- Kaldu hayam - 2.1 l;
- brokoli - 430
siap-siapna
Pra-masak daging minced, ngagabungkeun bawang finely dicincang kalawan peterseli dicincang jeung bawang bodas. Nambah crumbs roti na sapi taneuh, lajeng Sprinkle dina kéju grated. campuran hasilna bakal buta meatballs sarua-ukuran jeung nempatkeun eta dina kulkas.
Nyieun basa sup. Fry nu Bacon dicincang dugi ngajadikeun gajih, jeung lamun kaleuwihan gajih asalna kaluar, nganggo ka cingcin tumis leek. Kana hasilna zazharki nempatkeun florets brokoli, tuang kaldu. Ninggalkeun sagalana dina panas dugi ka kulub kaldu, teras ngahurungkeun turun panas sarta ngantep ka handap ka meatballs sup. Kulub sadayana ngeunaan 12-15 menit.
Mun anjeun teu nyaho kumaha carana masak a multivarka sapi nikmat, éta ogé bisa adaptasi resep pikeun sup ieu. Fry nu Bacon jeung leeks, lajeng dina waktos anu sareng nempatkeun kabéh bahan lianna jeung tuang kaldu. Ninggalkeun eta masak di "sup" satengah jam.
Kumaha carana masak a Stew ngeunah sapi dina oven?
Rusiah goulash ngeunah perenahna di anguish berkepanjangan dina suhu sedeng, metoda ieu sabagian dipake pikeun masak daging sapi. Anjeun tiasa nyandak daging paling murah tur stringy, nu, kalawan pamakéan ditangtoskeun, baris ganjaran anjeun handsomely.
bahan:
- Sapi - 1.2 kg;
- Bawang - 85 g;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- bel cabé - 1 sdm. séndok;
- Tomat némpelkeun - 15 g;
- Kaldu hayam - 610 ml;
- daun Laurel - 1 pc;.
- aci - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
Dimimitian masak goulash, urang baris di skéma baku: Hal kahiji dina minyak panas geus dikirim batu sapi. Nalika aranjeunna grab a coklat emas diucapkan, nempatkeun daging jeung bawang campuran. Tuang lolobana kaldu jeung squeeze bawang bodas kana waktu. Bagian handap tomat jeung ngabubarkeun pati, sarta tuluy tuang kana daging dina agitation konstan. Teundeun dina Laurel pot daun sarta ninggalkeun ka languish dina 190 derajat pikeun satengah jam.
Kumaha carana masak a steak sapi nikmat - resep
bahan:
steak:
- sapi steaks - 2 PCS. (210 g);
- mentega - 35 g;
- Zaitun minyak - 15 ml;
- sprig of Rosemary;
- chives - 4 PCS.
Pikeun saos teh:
- cognac - 75 ml;
- krim - 230 ml.
siap-siapna
Sateuacan sapi masak nikmat di pan, nahan eta dina duanana rupa minyak, chives bawang bodas jeung Rosemary. Tempat anu steaks dina minyak panas sarta ngagoreng pikeun 5 menit dina saban gigir dina raraga neangan sapotong sedeng langka. daging asak, ninggalkeun keur istirahat. Masakan piceun tina panas jeung taliti tuang di brendi (anjeunna paling dipikaresep bakal ngahurungkeun, kusabab pagawean akurat). Dituturkeun ku brendi, tambahkeun krim jeung ngantep menguap saos dugi kandel. Galur eta jeung tuang leuwih daging asak.