Jauh ka kaduhung urang, kualitas sarta rasa tina produk daging di toko lately ditinggalkeun teuing mun aya butuhna. Tétéla sanajan nu loba tastier na langkung mirah mésér ngan daging biasa. Kumaha lamun ham masak di imah? Hayu urang nempo kumaha atuh eta nikmat tur gancang!
Homemade ham ti babi
Ham betah méré pisan lemes sareng hipu, berkat tos soaking. A cengkéh bungbu, gula coklat sarta zest jeruk masihan rasa piring jeung ambu caramel.
bahan:
- ham - 1 kg;
- cai - 1 liter;
- Bawang - 1 pc;.
- daun salam - 1 pc;.
- cabe hideung - 3 PCS;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- Gula Brown - 100 g;
- Jeruk mesek - 50 g;
- . Pala - 1 TSP;
- taneuh kayu manis - 0,5 TSP ;.
- apel - 3 PCS;.
- Cengkéh - 3 PCS;.
- bagéan jeruk - pikeun hiasan.
siap-siapna
Kumaha sangkan ham homemade? Kahiji, ham urang soaked dina cai tiis sarta ninggalkeun sapeuting. Isuk-isuk eta sarta ngagabung mindahkeun daging di pan ku cai murni, daun salam, bawang jeung cabé. Nutupan kalayan tutup a, mawa ka kulub, uyah, teras ngurangan panas jeung masak pikeun kira 1,5 jam. Lajeng, deui ngagabung eusi pan jeung taliti motong jauh ti daging mesek luhur.
Dina mangkok misah, campur gula, grated mesek jeruk, pala sarta kayu manis. Rub ham diala campuran. Lajeng mindahkeun daging dina piring baking, greased kalawan minyak sayur jeung tuang cai saeutik. Nempatkeun piring dina oven pre-dipanaskeun sarta Panggang salila kira 30 menit dina suhu 220 ° C. Périodik kami tuang jus precipitated ham jeung nempo kana eta yen daging teu kurban. Sanggeus 20 menit ti dimimitian pikeun nambahkeun baking babi cengkéh jeung potong 4 potongan apal.
Sateuacan porsi, ngahias keureut imah ham tina jeruk seger.
Imah ham Hayam
bahan:
- hayam - 1 kg;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- gelatine - 10 g;
- uyah, rempah, rempah - rasa.
siap-siapna
daging hayam potong buah leutik. Mindahkeun éta Gurame di mangkok, squeezing bawang bodas, tambahkeun uyah, lada sarta rempah rasa. Tuang gelatin garing ti kantong na tuntas dicampur. Nyokot pakét liter susu, ditutupan ku foil asup ka jero, motong sagala cara leuwih tur pageuh diteundeun dina daging-Na.
Ngeusi kantong pageuh sutured dinya teras nahan dina panci cai. Bawa ka kulub jeung masak pikeun kira 1,5 jam dina hawa tiis. Taliti nyandak kaluar pakét ti pan jeung tiis kana suhu kamar jeung cabut sababaraha jam dina kulkas. taliti dipiceun kotak jeung potong buah kalayan imah ham rengse.
Anjeun ogé bisa nambahan walnuts daging, suung digoréng, olives, canned jagong, rupa-rupa nu paling rasa tina piring rengse upami hoyong.
Ulah sieun mun impian, hal utama - ulah poho pikeun rendang kabéh bahan.
Hayam ham dina multivarka
bahan:
- hayam suku - 3 PCS;.
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- gelatin garing - 10 g
siap-siapna
Ku kituna, nyandak suku dikumbah jeung thawed. Urang bagikeun aranjeunna rapih dina pingping na drumstick na
Ngalaan program "Extinguishing" jeung masak ham pikeun kira 1,5 jam. Saatos sinyal siap urang nyandak kaluar daging na doctoring tina balung. Acak potong tur melu deui kana mangkok Multivarki. Deui ditunda program sarua di 1,5 jam.
Tuang kantong tina gelatin garing, campur ogé sarta nempatkeun dina kulkas ka freeze! Éta sadayana ham multivarka siap!