Brokoli - produk pisan mangpaat. Teu heran eta anu mindeng dipaké salaku babies weaning. Brokoli mangrupa bajoang unggulan jeung completeness, maag na malah kanker. Di sagigireun brokoli ngandung jumlah badag vitamin - eta boga loba vitamin C (leuwih ti jeruk), A, CC na PP. Ogé brokoli - sumber alus natrium, kalium, kalsium, fosfor. Jeung tambah ka sadaya produk ieu ogé nizkokalorien - 100 gram brokoli ngandung ukur ngeunaan 30 kalori. Sadayana, lain produk, tapi mangrupa harta nyata. Éta pisan sababna naha urang kudu nyoba nyieun tabel kami éta hadir sakumaha mindeng jadi mungkin. Ayeuna kami baris ngeusian nepi kempelan kuliner anjeun sarta némbongkeun Anjeun cara masak a puree sup brokoli nikmat.
Krim of brokoli sup - resep
bahan:
- brokoli - 1 kg;
- leeks - 1 pc;.
- shallots - 1 pc;.
- krim - 150 ml;
- mentega - 30 g;
- sayur kaldu - 800 ml;
- yolks - 2 PCS;.
- tipung - 1 sdm. séndok;
- uyah, rempah - rasa.
siap-siapna
Brokoli ngabagi kana florets sarta ngumbah ogé. Melu di loyang, eusian ku cai sarta kulub sanggeus ngagolakkeun keur 2 menit. Sanggeus éta, mangka dialungkeun deui dina colander hiji. Sababaraha inflorescences kuat bisa ditunda pikeun hiasan. Ayeuna ngabersihan leeks na shallots na potong keureut ipis. Dina frying pan jero ngalembereh mentega, panas eta na tumis bawang dugi transparan. Lajeng nambahkeun tepung, aduk rata sarta ngagoreng pikeun ngeunaan hiji menit. Ayeuna iklas kaluar brokoli ka dina loyang jeung tuang sadaya kaldu. Simmer leuwih panas medium ngeunaan 15 menit. Tuluy tuang campuran kana Blénder sarta giling dugi creamy. Secukupnya nambahkeun uyah sarta rempah. Dina mangkok misah whisk nu yolks endog atah kalawan krim jeung tuang kana sop. Haneut nepi sup, tapi teu dalil golak sareng mareuman. Sateuacan porsi dina unggal pelat iklas a engkol inflorescence leutik.
Muhun, éta kabéh, sup creamy kalawan brokoli siap santap eta hadé panas!
Krim of brokoli
bahan:
- kaldu - 1 L;.
- Kentang - 2 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- brokoli - 2 PCS;.
- mentega - 1 sdm. séndok;
- krim - 1,5 cangkir;
- tipung - 1 sdm. séndok;
- asin, lada, rempah - rasa.
siap-siapna
Nyiapkeun sayur: engkol ngabagi kana florets, kentang, wortel, beresih jeung potong batu. Sadaya nyeuseuh alus tur melu dina panci. Eusian sayuran bagian tina kaldu, ambéh maranéhanana anu katutupan ku cairanana saeutik. Kulub dugi lembut, teras mash ka puree a. Tambahkeun sesa stock jeung mawa ka kulub a. Nyiapkeun saos teh: di pan kalayan mentega dilebur nambahkeun tepung, aduk ulah lumps, jeung tuang di krim teh, digodog dugi kandel. Tambahkeun saos disiapkeun kana sop jeung simmer pikeun sejen 10 menit, aduk aya kalana.
Krim sup of brokoli sampurna kalawan croutons roti bodas. Bon appetit!
Krim of brokoli jeung kéju biru - resep
bahan:
- brokoli - 1 sirah;
- bawang - 2 PCS;.
- mentega - 20 g;
- krim - 250 ml;
- susu - 750 ml;
- kéju biru - 100 g;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- uyah, rempah - rasa.
siap-siapna
Di pan bottomed atanapi dina frying pan jero ngalembereh mentega sarta ngagoreng therein comminuted bawang nepi ka lemes. Aya ogé ditambah bawang bodas, dialirkeun pencét, florets brokoli. Sadaya eusian ku susu sarta simmer leuwih panas medium kira satengah jam. Sanggeus éta, ditambah krim, kéju bulao nu ditumbuk, uyah jeung rempah secukupnya jeung masak pikeun ngeunaan 10 menit. Shred sup Blénder. Ngawula ka krim creamy of brokoli sup jeung sakumpulan tina keju biru jeung krim.
Sugan Anjeun ogé kudu secukupnya resep of krim sup waluh na puree sup of seledri.