Kurnik - piring sareng sajarah panjang. Sacara tradisional, Kurniki badag disiapkeun dina kaayaan anu husus kayaning kawinan atawa hajatan nu Trinity. Leres asak pai dianggap ku rupa greatest fillings. Biasana dina Kórnik dipaké teu ngan sababaraha jinis fillings, tapi ogé sababaraha jenis tés: salah masak pancakes, sarta kueh siap-coated samémeh baking.
Lamun nyanghareupan masalah kumaha carana kadaharan leuwih jalma, mangka anjeun ngan bisa ngalakukeun tanpa resép tina cara nyiapkeun Kurnik of pancakes.
resep pancake Kurnik
bahan:
Pikeun adonan:
- endog - 1 pc;.
- tipung - 300 g;
- minyak - 2 sdm. spoons;
- . Gula - 1 TSP;
- krim - 70 ml;
- Soda - 3 taun
Pikeun keusikan di:
- siap pancakes - 7-8 PCS;.
- Hayam - 500 g;
- suung - 350 g;
- Endog - 5 PCS;.
- béas pindang - 1 sdm;.
- greens;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- kaldu hayam;
- konéng - pikeun greasing pai di.
siap-siapna
Hayu urang mimitian ku adonan: whisk endog jeung gula, nambah ciwit alus uyah jeung gula. Kapisah, ngayak tipung jeung baking soda. Nambahkeun bahan garing mun beurat endog jeung tuang minyak (nabati atawa krim). Urang kudu ditambahkeun kana krim haseum jeung adonan knead. Adonan réngsé ieu digulung kana bola hiji, nutupan kalayan pilem nempel jeung ninggalkeun dina kulkas.
Bari adonan geus istirahat, cikan isina. Hayam (preferably payudara, disebutkeun jajan asalna kaluar garing), potong strips jeung ngagoreng gancang dugi satengah. Dina pan misah tumis nu suung, upami hoyong bareng jeung suung, anjeun tiasa tumis jeung bawang. Uyah jeung cabé duanana fillings. Urang kulub endog pindang teuas, tiis, beresih jeung rendang coarsely. Pindang campuran béas kalawan bumbu dicincang.
Gajih hiji piring baking kalawan minyak jeung neundeun on handap salah sahiji pancakes. Luhur pancake ngadistribusikaeun keusikan jeung ngulang operasi anu sarua jeung unggal lapisan saterusna tina pancake.
Urang gulung kaluar adonan jeung nutupan éta pancake cake . résidu adonan do hiasan, sareng di puseur liang bore pai jeung nutupan eta ku bola adonan. Kurnik lubricates keok konéng endog jeung nempatkeun dina oven preheated ka 200 derajat. Persiapan pancake Kurnik nyokot 20-25 menit bari salila masak di puseur jajan, ngaliwatan untun saméméhna dibuka kedah périodik tuang jumlah leutik kaldu hayam nepi ka Kurnik teu garing.
Pai-Kurnik kalawan pancakes
bahan:
- pancakes - 10-12 PCS;.
- hayam - 1/2 carcasses;
- suung - 500 g;
- Gambar - 2 handfuls;
- Dill - 1 kebat;
- Bawang - 1 pc;.
- Endog - 6-7 lembar.
Pikeun saos teh:
- susu - 500 ml;
- tipung - 2 sdm. spoons;
- mentega - 2 sdm. spoons;
- Pala - 1 ciwit;
- asin, lada.
siap-siapna
Digoréng pancakes gajih jeung mentega, aranjeunna teu jadi regas.
Hayam kulub dina cai asin, sarta sanggeus Hayu kmu ngabongkar serat. Kulit hayam salaku floats, eusi gajih na moal garing kaluar jajan.
Bawang sarta shred minyak passeruem sayur. Nambahkeun bawang Anggang sliced suung jeung tumis aranjeunna dugi coklat emas.
Kulub endog pindang teuas sarta rendang coarsely. Béas masak nepi lembut, tiis jeung nyampur ku Dill dicincang.
Sakali kabéh bahan pikeun keusikan geus siap, Anjeun bisa nahan deui jeung sambel teh: Dina panci ngalembereh mentega jeung tipung passeruem di dinya. Ku tipung digoréng, tuang aliran ipis susu na ngeureunan seuneu. masak saos on panas low dugi thickened, mangka asin, lada, jeung pala nambahkeun.
Dina formulir greased dimimitian ngahurungkeun nyebarkeun pancakes na toppings. Sakali péngkolan nu datang ka hayam, jeung nambahkeun saos urang. Nempatkeun kurnik pancake kalawan hen dina oven dina 180 derajat pikeun 30 menit.